Ramenezco
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LO FAVORITO
- Ramen del bosque₡9 500,00 • 93% (557)Vegetariano y aromático. Caldo de vegetales servido con hongos portobello, salteados al wok, acompañado de ajitama (huevo tierno), menma (bamboo), tomate rostizado, ayote, cebollino y sésamo. Incluye fideos frescos a base de trigo.
- Ramen seco₡9 500,00 • 87% (181)Inspirado en el neoclásico japonés Abura Soba, fideos bañados en nuestra salsa tare picante (al gusto). Servido con pechuga de pollo marinada con cinco especias chinas. Acompañado de cebollitas encurtidas, tomate rostizado, cebollino, sésamo, hongo ostra y huevo ajitama. Incluye fideos frescos a base de trigo.
Entradas
- Gyozas de cerdo₡6 000,00 • 89% (123)Cinco empanadas de harina con masa fresca, hechas en casa; a la plancha y después al vapor. Rellenas de molida de cerdo, repollo y zanahoria.
- Sopa de gyozas miso (camarón)₡6 600,00 • 89% (29)La tradicional sopa miso con caldo de vegetales, alga wakame y tofu. Acompañada de cuatro empanadas de harina rellenas de camarón, a la plancha y después al vapor.
- Gyozas de camarón₡6 000,00 • 89% (39)Cinco empanadas de harina con masa fresca, hechas en casa; a la plancha y después al vapor. Rellenas de camarones pinky, repollo y zanahoria.
- Kimchi Fried Rice₡6 500,00 • 79% (44)Arroz frito con kimchi, acompañado de huevo frito, cebollino, maíz dulce, chile dulce, zanahoria, repollo y edamame.
- Edamame₡4 600,00 • 100% (23)Vainas de frijoles verdes bañados en aceite de sésamo y sal, acompañados con salsa hoisin casera.
- Sopa de gyozas miso (cerdo)₡6 600,00 • 84% (52)La tradicional sopa miso con caldo de vegetales, alga wakame y tofu. Acompañada de cuatro empanadas de harina rellenas de cerdo, a la plancha y después al vapor.
- Gyozas vegetarianas₡6 000,00 • 90% (40)Cinco empanadas de harina con masa fresca, hechas en casa; a la plancha y después al vapor. Rellenas de tallos de hongo shiitake.
- Ensalada de algas marinas₡5 200,00 • 100% (6)Goma wakame (algas marinadas en soya, vinagre, sal y aceite de ajonjolí) con pepino, zanahoria, semillas de sésamo tostadas, tomates cherry salteados y frutas de temporada en conserva.
- Sopa de gyozas miso (vegetarianas)₡6 600,00 • 87% (16)La tradicional sopa miso con caldo de vegetales, alga wakame y tofu. Acompañada de cuatro empanadas de harina rellenas de hongos, a la plancha y después al vapor.
Ramen
- Ramen de la panzada₡9 500,00 • 93% (1521)Inspirado en el clásico Tonkotsu, caldo de huesos cocinados a fuego lento servido con chashu (panzada de cerdo), ajitama (huevo tierno), alga nori,, tomate rostizado, hongo ostra, cebollino y sésamo. Incluye fideos frescos a base de trigo.
- Ramen del bosque₡9 500,00 • 93% (557)Vegetariano y aromático. Caldo de vegetales servido con hongos portobello, salteados al wok, acompañado de ajitama (huevo tierno), menma (bamboo), tomate rostizado, ayote, cebollino y sésamo. Incluye fideos frescos a base de trigo.
- Ramen seco₡9 500,00 • 87% (181)Inspirado en el neoclásico japonés Abura Soba, fideos bañados en nuestra salsa tare picante (al gusto). Servido con pechuga de pollo marinada con cinco especias chinas. Acompañado de cebollitas encurtidas, tomate rostizado, cebollino, sésamo, hongo ostra y huevo ajitama. Incluye fideos frescos a base de trigo.
- Ramen De Especias₡9 500,00 • 94% (93)Vegetariano y especioso. Caldo de vegetales con curry y crema de coco, servido con cebollas encurtidas elotitos tiernos (baby corn) y maní tostado. Acompañado de hongo ostra, ajitama (huevo tierno) , tomate rostizado y sésamo.
- Ramen Del Lomo₡13 000,00Potente y aromático. Caldo de huesos de res con especias chinas. Servido con lomito sellado, huevo ajitama, tomate rostizado, elotitos tiernos, bok choy, hongo shiitake y alga nori.
Productos
- Muerte en Vida₡5 000,00Salsa picante utilizada para nuestros ramen 5 de 5. Hecha con habanero, chile fantasma, carolina reaper, panameño, rocoto y ají peruano. En nuestra presentación de 210 g.
- Infusión de té₡6 000,00 • 100% (3)Té casero compuesto de una variedad de hierbas, flores, raíces y troncos. En nuestra presentación de 50 g.
- Fermentos₡4 400,00 • 100% (11)Productos caseros con todas las propiedades probióticas que necesita tu cuerpo. En nuestra presentación de 380 g.
¿Puedo hacer un pedido de Ramenezco a domicilio en San José con la app de Uber Eats?
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