La Fabbrica Pizzeria - Guachipelin
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Calle Matapalo, San José, San Rafael, Costa Rica
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- Ensalada Romana CON QUESO BURRATA₡6 900,00 • 100% (9)Ensalada verde con mixto de vegetales a la parrilla, marinados con aceite de oliva y mozarella cherry, aderezada con vinagreta balsámica con queso burrata
- Pizza Mamma Mia CON QUESO BURRATA₡11 500,00 • 100% (9)Tomate, mozzarella, prosciutto, arúgula y queso parmesano (grana padano) con queso burrata
- Focaccia Caprese CON QUESO BURRATA₡6 800,00 • 75% (8)
- Pizza Appetitosa CON QUESO BURRATA₡10 100,00 • 100% (4)Mozzarella, champiñones, prosciutto, queso provola ahumado y orégano.
- Pasta Checca CON QUESO BURRATA₡8 200,00 • 100% (5)Tomate natural, albahaca y queso burrata
- Pizza Gourmet Capri CON QUESO BURRATA₡9 500,00 • 100% (4)
Antipasti
- Focaccia₡2 600,00 • 89% (464)
- Supplì₡3 700,00 • 89% (87)Croquetas típicas romanas de arroz rellenas con salsa ragu queso parmesano (grana padano) y mozzarella, acompañada de salsa arrabiata.
- Antipasto Italiano₡9 600,00 • 96% (53)Prosciutto, Salame (importado) quesos (importados) aceitunas kalamatas, cebollitas al balsámico, tomate seco y alcachofas, acompañado de galletas de parmesano (grana padano).
- Antipasto Vegetariano₡8 400,00 • 90% (66)Vegetales a la parrilla marinados y quesos típicos italianos (importados) aceituna kalamata, cebollitas al balsámico, tomate seco y alcachofas, hongos salteados, acompañado de galletas de parmesano (grana padano).
- Calamari Fritti₡7 700,00 • 83% (56)Calamares, camarones y verduras doradas, acompañados con salsa arrabiata..
- Mozzarella e Prosciutto₡7 500,00 • 90% (21)Queso mozzarella fresca sobre una cama de lechuga mixta y arugula con prosciutto.
- Antipasto Italiano 4 personas₡17 000,00 • 83% (12)Prosciutto, salame (importado), quesos (importados), aceitunas kalamatas, cebollitas al balsámico, tomate seco y alcachofas, acompañado de galletas de parmesano (grana padano).
- Antipasto Vegetariano 4 personas₡14 400,00 • 89% (19)Vegetales a la parrilla marinados y quesos típicos italianos (importados) aceituna kalamata, cebollitas al balsámico, tomate seco y alcachofas, hongos salteados, acompañado de galletas de parmesano (grana padano).
Carpaccio
- Carpaccio de Carne₡8 400,00 • 89% (92)Fina lonjas de res marinadas con limón y acompañados de hongos, arúgula, queso parmesano (granapadano), apio y un toque de reduccion balsámica
- Carpaccio de Salmone₡9 200,00 • 97% (35)Fina lonjas de salmón marinadas con limón y acompañados de alcaparras, arúgula, cebolla blanca y un toque de reduccion balsámica
Insalate
- Caprese₡6 300,00 • 88% (60)Tomate Natural, mozarella fresca y albahaca.
- Caesar₡6 500,00 • 90% (74)Lechuga Romana, tocienta, queso parmesano y aderezo césar.
- Romana₡6 300,00 • 96% (57)Ensalada verde con mixto de vegetales a la parrilla, marinados con aceite de oliva y mozarella cherry, aderezada con vinagreta balsámica.
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