Brasas Fusion
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Carr Braulio Carrillo, San Miguel de Santo Domingo, Heredia, Santo Domingo, Costa Rica
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Entradas
- Choripan₡3 500,00 • 86% (38)Exquisita porción de chorizo casero servido en un pan francés; acompañado por chimichurri de ajo y perejil.
- Crema de ayote₡4 920,00 • 100% (14)Elaborada con ayotes maduros y una combinación de especies en una base de crema fresca.
- Crema de tomates₡4 920,00 • 83% (12)Nuestra deliciosa salsa fresca de pomodoro, suave pero a la vez llena de sabores.
- Empanada Argentina₡3 500,00 • 100% (15)Nuestra deliciosa y clásica empanada Argentina horneada, rellena de carne, pasas y aceitunas.
Entradas de mariscos
- Carpaccio de salmón₡7 995,00 • 100% (35)Delicadas láminas de salmón fresco, cubiertas de una suave y deliciosa salsa a base de limón, aceite de oliva, alcaparras y queso parmesano.
- Camarones crocantes₡6 765,00 • 100% (22)Frescos camarones jumbo empanizados y acompañados de una delicada salsa naranja.
- Carpaccio de pulpo₡9 225,00 • 100% (3)Finas láminas de pulpo servidas sobre una base de tomate y aguacate, bañado con una espectacular y cremosa salsa a base de alcaparras, perejíl, ajo y queso parmesano en aceite de oliva.
- Camarones fritos₡6 765,00Crocantes aros de calamar frito y están acompañados de una deliciosa salsa tártara.
- Sopa de mariscos₡9 840,00 • 42% (7)Mariscos y pescados flambeados y cocinados en un concentrado fondo de pescado y especies mediterráneas con un toque de crema.
- Bisque de langosta₡6 765,00 • 100% (3)Delicada y clásica preparación francesa a base de carne de langosta, flambeadas con brandy y cocinados en sus propios jugos con un toque de crema; acompañados de crotones.
Pizzas
- Pizza margarita₡4 920,00 • 94% (50)Pomodoro, parmesano, mozzarella, tomate y albahaca fresca.
- Pizza de jamón y hongos₡5 535,00 • 89% (28)Salsa pomodoro, parmesano, mozzarella, jamón y hongos.
- Pizza vegetariana₡5 535,00 • 100% (5)Salsa pomodoro, parmesano, mozzarella, tomate, chile dulce, cebolla, aceitunas y hongos.
- Pizza especial₡7 380,00 • 91% (35)Salsa pomodoro, parmesano, mozzarella, jamón, chorizo, hongos, chile dulce, cebolla, tomate y aceitunas verdes.
- Pizza hawaiana₡4 920,00 • 100% (20)Salsa pomodoro, parmesano, mozzarella, jamón y piña.
- Pizza de jamón y queso₡4 920,00 • 100% (9)Salsa pomodoro, parmesano, mozzarella y jamón.
- Pizza romana₡6 150,00 • 96% (28)Salsa, pomodoro, parmesano, mozzarella, jamón y hongos grandes.
- Pizza focaccia caprese₡6 150,00 • 86% (15)Focaccia con queso mozzarella de búfala, rodajas de tomate y hojas de albahaca fresca, bordadas ligeramente de aceite de oliva extra virgen.
Carnes
Ensaladas
Para compartir
Menú de niños
Mariscos
Recomendación del chef
Sándwich
Pita
Repostería
Adicionales
Postres
Bebidas naturales
Cafes
Bebidas alcohólicas
Cervezas
