Valicha Cocina Peruana
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Entradas Frías
- Ceviche de PescadoCRC 6,790.00 • 100% (25)Pescado con leche de tigre (jugo del ceviche), cebolla, cilantro y ají limón.
- Leche de TigreCRC 4,650.00 • 100% (9)Ceviche afrodisíaco a base de jugo de ceviche con trocitos de pescado, cebolla morada y crocante de calamar.
- Ceviche MixtoCRC 6,190.00 • 100% (4)Mariscos y pescado acompañado de cebolla morada, camote y elotes.
- Ceviche a la ValichaCRC 6,700.00Mariscos en crema de camarones.
- Ceviche a Lo MachoCRC 6,700.00Mariscos bañados en una crema de 3 ajíes (chiles) y plátano.
Entradas Calientes
- Anticuchos PeruanosCRC 4,750.00 • 83% (12)Brochetas de corazón enamorado a la parrilla, marinadas con ajo, vinagre, ají panca, acompañados de papas doradas o fritas.
- Chicharrón de PescadoCRC 6,200.00 • 85% (7)Aros de pescado servidos con yuquitas fritas y salsa tártara.
- Brochetas de PolloCRC 6,700.00Trozos de pollo con cebolla, chile dulce, zucchini, acompañado de papas fritas o doradas y ensalada.
Típica
- Caldo de GallinaCRC 4,650.00 • 100% (5)Caldo, huevo, fideos, papa, huevo duro y pizca de hierbas.
- Sopa Parihuela ValichaCRC 8,000.00 • 100% (4)Sopa de mariscos con calamar, pulpo, camarones y pescado.
- Chupe de CamaronesCRC 8,000.00Crema de pescado con camarones, arroz, queso fresco y huevos escalfados.
- AguaditoCRC 7,290.00Caldo pollo o mariscos, con cilantro, elote, arroz, vegetales.
- Sopa a la CriollaCRC 5,700.00Sopa con picadillo de lomito aderezado, fideos cabello de ángel y papa acompañado de pan tostado y huevo escalfado.
- Chupe de MariscosCRC 8,000.00Pescado con mariscos, arroz, queso fresco y huevos escalfados. Crema
- Consomé Dieta de PolloCRC 5,300.00Pollo en consomé con presa, papas, verduras y fideos cabello de ángelPopular
Pastas
- Tallarines en Salsa Huancaína y LomoCRC 8,900.00 • 100% (12)Pasta en fideos al dente bañado en salsa huancaína a base de queso fresco, ají amarillo (chile) con un filete de lomito al grill.
- Tallarines Al Pesto con LomitoCRC 8,900.00 • 100% (3)Pasta tallarines al dente, mezclados con crema a base de albahaca, leche, queso y pecanas acompañado de filete de lomito al grill.
- Tallarines Saltados con PolloCRC 7,700.00Pasta tallarines saltados con trozos de pollo, en salsas orientales y cebolla morada.
Pollo a las Brasas
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Arroces
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Aves
Carnes
Acompañamientos
Bebidas
