La sucursal Limeña -La Cartonera
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Featured items
Fusión fría
- Ceviche LimeñoCRC 6,700.00 • 93% (30)Clasico Ceviche Peruano Cortes de pesca fresca marinados en Limo, leche de tigre y chips de camote.
- Cevichazo de MercadoCRC 7,600.00 • 95% (61)Uno de los Clasicos de La Sucursal Pesca del dia en leche de tigre cremosa con calamares crocantes y chips de camote.
- Leche de tigre callejeraCRC 7,000.00Con crocantes marinos y cubitos de pescado.
- Trio cevicheroCRC 12,000.00 • 100% (8)Ceviche nikkei ( salsa oriental ) ceviche en crema de rocoto ( huancaina de rocoto ) ceviche a la huancaina ( huancaina de aji amarillo ).
- Ceviche crocante La SucursalCRC 7,000.00 • 100% (18)Pesca fresca marinada, empanizada con leche de tigre a la huancaina y chips de camote.
- Ceviche NikkeiCRC 7,100.00Cortes de Pescado Marinados en Limon, Leche de tigre y clasico adrezo oriental con toques de la casa.Popular
Revolución caliente
- Jalea de mariscosCRC 8,500.00 • 100% (12)Mariscos marinados y empanizados acompañados con salsa criolla y papas para darle su toque callejero.
- Chicharron de pescadoCRC 8,500.00 • 100% (10)Cortes de pescado marinados y empanizados acompañado de papa y salsa tartara.
- Chicharron de calamarCRC 8,500.00Clasico de cevicheria peruana. Tiras de calamar marinados y empanizados con salsa tartara acompañado de papas fritas.
Wok de barrio
- Chaufa aeropuertoCRC 8,000.00 • 92% (13)Generosa porcion de arroz salteado al wok con pollo, cerdo, camarones y rabanitos encurtidos. Donde todo aterriza.
- Chaufa de mariscosCRC 8,900.00Generosa porcion de arroz salteado al wok con mariscos, chicharron de calamar y pescado, rabanos encurtidos. Puro chifa peruano con nuestro toque.
- Arroz con mariscos del callaoCRC 8,900.00 • 100% (6)Arroz en tinta de chile dulces, tomate, rocoto con mariscos salteados y flambeados con pisco . Coronado con chicharron de pescado y salsa criolla.
- Lomito saltado powerCRC 8,500.00 • 95% (24)Cortes de lomito salteados con cebolla, tomate, ají amarillo, salsa de soya y papas sobre arroz blanco.
- Chaufa con chanchitoCRC 7,500.00Chaufa clasico acompañado por pancetta ,nabos encurtidos y crocantes de wantan.
- Pulpo a la BrasaCRC 15,000.00250 gr de Pulpo en adobo Peruano ( anticuchero ) acompañado con rodajas de Camote y saltado de vejetales.
Sanguches Peruanos
- Sanguche de ChicharrónCRC 6,500.00Pan con panzetta cocinada por 24 horas a 65 grados . Con chips de camote ,salsa criolla, rabanitos encurtidos y papas fritas buenazo.
- Sanguche de Lomito SaltadoCRC 7,500.00 • 75% (4)Pan con Lomito Saltado con tomates, cebolla, aji amarillo acompañado de papas fritas. Un clasico de sangucheria peruana.
- Sanguche de Ceviche CrocanteCRC 6,500.00 • 100% (4)Pan con cortes de pescado marinados y empanizados pasados por el wok por compota de aji amarillo, tamarindo acompañados de papas y salsa criolla.
- Sanguche de polloCRC 6,500.00Pan Frances Peruano con pollo deshilachado y salsa acevixhada.
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