Árbol de Seda
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Lo Favorito
- Rollitos de Papel de ArrozCRC 7,000.00Son dos rollitos rellenos de hongo portobello flambeado, fideos de arroz, aderezo de tahini, aguacate y lechuga, servido con papas de la casa.
- Wrap de FalafelCRC 5,000.00En tortilla de trigo, rellena de torta de falafel con vegetales rostizados (berenjena, zucchini y chile marrón), con aguacate, tomate, queso tierno y pesto.
Servido con ensalada de mango.Popular - Hamburguesa de Hongo Ostra Fried ChickenCRC 8,000.00 • 96% (179)En nuestro pan fresco artesanal, empanizamos los hongos ostra con una mezcla de especias y panko para que quede crujiente servido con o sin queso, salsa barbacoa vegana, tomate, aguacate, cebolla caramelizada y reducción. Servida con papas y ensalada de la casa.
- Quesadilla TropicalCRC 6,800.00 • 96% (652)En tortilla de trigo prensada, rellena de trocitos de piña orgánica caramelizada, con cebollita morada, champignones, chile dulce, culantro, berenjena japonesa, sollo (soya texturizada NO GMO) y queso mozzarella derretido, acompañada de pico de gallo de la casa.
Brunch
- Rice 'n BeansCRC 7,500.00 • 87% (286)Tradicional rice n' beans sobre una tortilla recién palmeada con huevo tierno de pastoreo, queso a la plancha, tomate y aguacate fresco. Todas las opciones incluyen nuestra famosa "piña pecoso" o una sopita pequeña del día, un jugo de naranja o un café o un té.
- La Papa muy RalladaCRC 7,500.00 • 95% (111)Dos papas estilo hashbrown con un salteadito de champiñones, berenjena, tomate, pesto y reducción de balsámico. Todas las opciones incluyen nuestra famosa "piña pecoso" o una sopita pequeña del día, un jugo de naranja o un café o un té.
- Huevos RancherosCRC 7,500.00 • 93% (77)Huevos tiernos de pastoreo en una espesita salsa de tomate natural con ají peruano, berenjena, champiñones, cebolla caramelizada y chile dulce, con una tortilla recién palmeada. Todas las opciones incluyen nuestra famosa "piña pecoso" o una sopita pequeña del día, un jugo de naranja o un café o un té.
- Vegan Beyond BrunchCRC 9,500.00 • 100% (30)Hamburguesa en pan artesanal vegano, con queso vegano, torta beyond meat, papa rallada, jamón vegano, germinados, tomate, aguacate y reducción.
- Pizza de DesayunoCRC 8,500.00 • 96% (29)En nuestra base fresca artesanal con espinaca, champiñones, tomate fresco, beyond breakfast sausage, dos huevos y mix de cuatro quesos.
- Enyucados QuesosCRC 7,500.00 • 97% (142)Con salsa de ají, rellenos de queso mozzarella, sellados en plancha con pico de gallo de la casa y huevitos tiernos de pastoreo.
- Pan RellenoCRC 7,800.00 • 98% (104)Pan artesanal suave en forma de bowl, relleno de huevo, berenjena, tomate, albahaca y queso mozzarella fundido al horno con champignones, tomate y aguacate fresco. Todas las opciones incluyen nuestra famosa "piña pecosa" o una sopita pequeña del día, un jugo de naranja o un café o un té.
- Tostadas FrancesasCRC 6,800.00 • 96% (102)Delicioso pan artesanal sally lunn, suave y semidulce, tostadito con nutella, fresas en almíbar de limón y hierbabuena fresca. Todas las opciones incluyen nuestra famosa "piña pecoso" o una sopita pequeña del día, un jugo de naranja o un café o un té.
- Panini de DesayunoCRC 7,500.00 • 95% (69)En nuestro delicioso pan artesanal de hierbas con queso mozzarella, queso fresco a la plancha, torta de huevo con tallo de cebollino, tomate y aguacate, sellado a la plancha y coronado con reducción de balsámico. Todas las opciones incluyen nuestra famosa "piña pecoso" o una sopita pequeña del día, un jugo de naranja o un café o un té.
- Beyond BrunchCRC 8,800.00 • 99% (103)Hamburguesota de torta Beyond Meat con torta de huevo, queso a la plancha, germinados, tomate, aguacate, salsa de cebolla dulce, cebolla caramelizada y queso mozzarella.
- Burrito de DesayunoCRC 7,500.00 • 90% (43)Tortilla de trigo rellena de huevo revuelto con cebollino, papa rostizada, frijoles blancos, tomate, pepino, culantro con pico de gallo, aguacate y natilla. ¿Deseas adicionales? todas las opciones incluyen nuestra famosa "piña pecosa" o una sopita pequeña del día, un jugo de naranja y un café o té.
- Huarache HuevónCRC 7,500.00 • 96% (139)Deliciosa tortilla rellena de frijoles molidos y un huevo frito, sellada en plancha y horneada con un salteado de cebolla, chile dulce, champignones, tomate, gratinado con mozzarella y servido con salsa de tomate y aguacate. Todas las opciones incluyen nuestra famosa "piña pecoso" o una sopita pequeña del día, un jugo de naranja o un café o un té.
- Beyond Keto BrunchCRC 8,000.00 • 100% (30)Una torta beyond meat con 20 g de proteína de guisantes, servida con guacamole, un huevo frito tierno, champiñones salteados y ensalada de arúgula, cebolla morrada y tomate cherry con aceite de oliva y limón.
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