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    Restaurante Jauja
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    Restaurante Jauja

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    Location and hours

    Av. 25 De Julio, Liberia, Provincia de Guanacaste 50101
    Sunday
    01:00 PM - 09:00 PMPizzas
    Monday - Friday
    12:00 PM - 08:30 PMMenú
    01:00 PM - 09:00 PMPizzas
    Saturday
    01:00 PM - 06:30 PMMenú
    01:00 PM - 09:00 PMPizzas

    Av. 25 De Julio, Liberia, Provincia de Guanacaste 50101 • More


    • LO FAVORITO

      • Casado de Pescado

        Arroz, ensalada, frijoles, plátano maduro, totilla e incluye fresco natural.
        CRC 3,750.00
      • Casado de Carne

        Arroz, ensalada, frijoles, plátano maduro, totilla e incluye fresco natural.
        CRC 3,750.00
      • Casado de Pollo

        Arroz, ensalada, frijoles, plátano maduro, totilla e incluye fresco natural.
        CRC 3,750.00
    • Entradas

      • Bruschetta

        Pan ciabatta con pulpa de tomate, ajo y aceite de oliva extra virgen.
        CRC 3,000.00
      • Carpaccio de Lomito

        Lomito de res rebanado finamente, aderezado con jugo de limón y aceite de oliva extra virgen, servido con alcaparras, aceitunas y queso grana padano.
        CRC 7,500.00
      • Carpaccio de Pulpo

        Pulpo pochado en vino tinto, rebanado finamente, aderezado con jugo de limón y aceite de oliva extra virgen, servido con una salsa de aceitunas negras y ajo.
        CRC 7,500.00
      • Ceviche de Pescado

        Preparado a la minuta, pescado fresco marinado en jugo de limón, con jengibre, cebolla, chile dulce y culantro.
        CRC 5,000.00
      • Ceviche de Camarón

        Preparado a la minuta, camarones de cultivo marinados en jugo de limón, con jengibre, cebolla, chile dulce y culantro.
        CRC 6,000.00
      • Ceviche Mixto

        Preparado a la minuta, pescado fresco y camarones, con jugo de limón y jengibre.
        CRC 6,500.00
      • Ceviche de Pulpo

        Preparado a la minuta, pulpo pochado en vino tinto marinado en jugo de limón, con jengibre, cebolla, chile dulce y culantro.
        CRC 6,500.00
      • Ceviche Veracruz

        Preparado a la minuta, pescado fresco y camarones de cultivo marinados en jugo de limón, con jengibre, cebolla, chile dulce, culantro, tomate fresco y chile picante.
        CRC 6,500.00
      • Pan de Ajo

        CRC 2,250.00
      • Pulpo al Ajillo

        Trozos de pulpo, pochados en vino tinto, salteados con ajo, vino blanco y aceite de oliva extra virgen.
        CRC 6,500.00
    • Bocas

      • Alitas

        CRC 3,000.00
      • Almejas al Ajillo

        CRC 2,000.00
      • Calamares Empanizados

        CRC 2,200.00
      • Camarones Empanizados

        CRC 2,800.00
      • Carnitas Mexicanas

        CRC 3,500.00
      • Cazuela Mariscos

        CRC 4,000.00
      • Cazuela Queso Chorizo

        CRC 2,500.00
      • Costilla Cerdo Frita

        CRC 2,500.00
      • Dedos de Pescado

        CRC 2,500.00
      • Dedos de Pollo

        CRC 2,500.00
      • Hongos Salteados

        CRC 2,750.00
      • Nachos

        CRC 3,000.00
      • Nachos Irlandeses

        Con papas fritas.
        CRC 3,000.00
      • Patacones con Frijoles Molidos

        CRC 2,000.00
      • Papas Fritas

        CRC 1,000.00
      • Plato Bocas Surtido 2 Personas

        Fajitas de res, de pollo, cebolla, chile dulce, palitos de queso, frijoles molidos, pico de gallo, totopos y tortillas.
        CRC 10,000.00
      • Puntas Jalapeñas

        CRC 3,500.00
      • Quesadilla

        CRC 2,500.00
      • Quesadilla con Pollo

        CRC 3,500.00
      • Bruschetas

        4 piezas, a escoger.
        CRC 3,000.00
    • Casado

      • Casado de Pescado

        Arroz, ensalada, frijoles, plátano maduro, totilla e incluye fresco natural.
        CRC 3,750.00
      • Casado de Pollo

        Arroz, ensalada, frijoles, plátano maduro, totilla e incluye fresco natural.
        CRC 3,750.00
      • Casado de Carne

        Arroz, ensalada, frijoles, plátano maduro, totilla e incluye fresco natural.
        CRC 3,750.00
    • Parrillada

      • Parrillada de Filet Mignon

        250 gramos, 8 onzas.
        CRC 11,200.00
      • Parrillada de Lomito

        250 gramos, 8 onzas.
        CRC 10,390.00
    • Hamburguesas

      • Hamburguesa Clásica

        Tomate, lechuga, queso amarillo, pepinillos y cebolla. Deliciosa torta de 4 onzas de carne molida de cortes escogidos, pan horneado localmente y vegetales fresquisimos. Incluye papas fritas caseras cortadas a mano.
        CRC 4,000.00
      • Hamburguesa Liberiana

        Tomate, lechuga, queso amarillo, pepinillos y cebolla, jamón, tocineta y frijoles molidos. Deliciosa torta de 4 onzas de carne molida de cortes escogidos, pan horneado localmente y vegetales fresquisimos. Incluye papas fritas caseras cortadas a mano.
        CRC 5,000.00
      • Hamburguesa La Chalanura

        Tomate, arúgula, queso amarillo y azul, pepinillos, cebolla y cebolla caramelizada. Deliciosa torta de 4 onzas de carne molida de cortes escogidos, pan horneado localmente y vegetales fresquisimos. Incluye papas fritas caseras cortadas a mano.
        CRC 5,000.00
      • Hamburguesa Jauja

        Tomate, lechuga, queso amarillo, pepinillos, cebolla y hongos salteados. Deliciosa torta de 4 onzas de carne molida de cortes escogidos, pan horneado localmente y vegetales fresquisimos. Incluye papas fritas caseras cortadas a mano.
        CRC 5,000.00
      • Hamburguesa Vegetariana

        Tomate, lechuga, queso amarillo, pepinillos, cebolla, hongos y berenjena. Deliciosa torta de pan horneado localmente y vegetales fresquisimos. Incluye papas fritas caseras cortadas a mano.
        CRC 3,750.00
    • Ensaladas

      • Ensalada Caprese

        Rodajas de tomate, queso mozzarella fresco, pesto genovés y albahaca.
        CRC 6,366.00
      • Ensalada César

        Lechuga hidroponica con aderezo César, croutones, queso grana padano y anchoas.
        CRC 5,220.00
      • Ensalada Frutos del Jardín

        Mezcla de vegetales con trozos de piña y aderezo de apio.
        CRC 4,500.00
      • Ensalada Jauja

        Mezcla de lechuga, vegetales, hongos, ajonjolí y queso grana padano.
        CRC 4,970.00
    • Sopas

      • Consome de Pollo

        Caldo natural de pollo, aromatizado con hierbas. Servido con vegetales.
        CRC 4,650.00
      • Gazpacho Andaluz

        Mezcla de tomate, pepino, cebolla, ajo, chile dulce, pan y aceite de oliva. Se sirve fría.
        CRC 5,000.00
      • Sopa de Mariscos

        Mezcla de mariscos en un caldo aromatizado con hierbas o en leche.
        CRC 5,900.00
      • Crema de Mariscos

        Mezcla de mariscos en un caldo aromatizado con hierbas o en leche.
        CRC 5,900.00
      • Sopa Azteca

        De tomate, chiles y cebollas asadas, servida con aguacate, queso y tortilla frita.
        CRC 5,100.00
    • Pastas

      • Pasta Amatriciana

        Salsa de tomate, con tocineta, cebolla morada y chile picante.
        CRC 6,100.00
      • Pasta al Pesto

        Clásico pesto genovés.
        CRC 5,450.00
      • Pasta Alfredo

        Salsa bechamel perfumada con vino blanco. Con queso parmesano, hongos y jamón.
        CRC 5,935.00
      • Pasta Alla Checca

        Tomate fresco, albahaca, queso blanco, ajo y aceite de oliva.
        CRC 5,935.00
      • Pasta Aglio e Olio

        Hojuelas de ajo, pochadas en aceite de oliva extra virgen y perejil.
        CRC 5,000.00
      • Pasta Bolognesa

        Carne molida de res, lentamente estofada en salsa pomodoro y vino tinto.
        CRC 6,100.00
      • Pasta Carbonara

        Cebolla y tocineta, en una mezcla de huevo y queso parmesano.
        CRC 6,100.00
      • Pasta Frutti di Mare

        Mariscos mixtos salteados con ajo y vino blanco, con salsa pomodoro o salsa bechamel.
        CRC 6,500.00
      • Pasta Fetuccini Primavera con Camarones

        Con vegetales en salsa Aurora.
        CRC 7,350.00
      • Pasta Pomodoro

        Salsa de tomate natural perfumada con vino tinto y aromatizada con albahaca fresca.
        CRC 5,000.00
      • Pasta Putanesca

        Salsa pomodoro, ajo, cebolla, anchoas, aceitunas, alcaparras y chile picante.
        CRC 6,100.00
      • Pasta Pad-Thai Liberiano

        Fideos vermicelli de arroz, brócoli, coliflor, zanahoria, hongos, cebollino, chile dulce, jengibre y ajo salteados con nam pla (salsa de pescado) y salsa de soya.
        CRC 6,000.00
      • Pasta Ravioli

        Rellenos de queso ricotta y espinaca, servidos con salsa pomodoro o salsa bechamel.
        CRC 5,800.00
      • Lasagna

        Láminas de pasta fresca, con queso mozzarella, salsa bechamel y salsa pomodoro.
        CRC 6,200.00
    • Focaccia

      • Focaccia Tradicional

        Ajo, romero y aceite de oliva.
        CRC 4,100.00
      • Focaccia La Chalanura

        Prosciutto y arúgula.
        CRC 5,600.00
      • Focaccia Capresse

        Mozzarella, tomate fresco y albahaca.
        CRC 4,750.00
      • Focaccia Capricciosa

        Alcachofas y hongos.
        CRC 4,750.00
    • Pollo

      • Pollo a la Parrilla

        Pechuga a la parilla.
        CRC 5,850.00
      • Milanesa

        Filet de pechuga empanizado.
        CRC 6,350.00
      • Cordon Bleu

        Filet de pechuga de pollo, relleno de queso y jamón.
        CRC 7,000.00
      • Arroz con Pollo

        Platillo tradicional costarricense.
        CRC 6,000.00
      • Fajitas de Pollo

        A la plancha, con cebolla y chile dulce.
        CRC 6,000.00
    • Pescado y Mariscos

      • Arroz con Camarones

        CRC 7,000.00
      • Arroz Frutti di Mare

        CRC 6,800.00
      • Calamares

        Al ajillo, thai marinado en jugo de limón, ajo, azúcar, perejil y nam pia (salsa de pescado).
        CRC 6,600.00
      • Filet de Pescado

        CRC 6,900.00
      • Mariscada

        Al ajillo, a la mantequilla o en salsa de pomodoro.
        CRC 6,600.00
      • Pescado Jauja

        Filet de pescado con camarones de cultivo en salsa de vino blanco y curry.
        CRC 9,700.00
    • Bebidas

      • Gaseosas

        CRC 1,250.00
      • Tropical

        CRC 1,250.00
      • Agua Embotellada

        CRC 1,000.00
      • Frescos Naturales

        Smoothies, fruta de temporada en agua o en leche.
        CRC 1,500.00
    • Cerveza

      • Cerveza Imperial

        Unavailable
         • 
        CRC 1,500.00
      • Cerveza Pilsen

        Unavailable
         • 
        CRC 1,500.00
      • Cerveza Rock Ice

        Unavailable
         • 
        CRC 1,500.00
      • Cerveza Bavaria Gold

        Unavailable
         • 
        CRC 1,750.00
      • Cerveza Light

        Unavailable
         • 
        CRC 1,750.00
      • Cerveza Dark

        Unavailable
         • 
        CRC 1,750.00
      • Cerveza Toña

        Unavailable
         • 
        CRC 1,750.00
      • Cerveza Heineken

        Unavailable
         • 
        CRC 2,000.00
      • Cerveza Corona

        Unavailable
         • 
        CRC 2,000.00
    • Pizzas

      • Pizza Calzone

        Jamón y hongos. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 5,920.00
      • Pizza Capricciosa

        Alcachofas y hongos. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 5,920.00
      • Pizza Estiva

        Tomate fresco y albahaca. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 5,920.00
      • Pizza Frutti di Mare

        Calamares, pescado, pulpo, mejillones y camarones. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 7,750.00
      • Pizza Hawaiana

        Jamón y piña. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 5,920.00
      • Pizza de Jamón

        Jamón. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 5,612.00
      • Pizza La Chalanura

        Arúgula y prosciutto. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 7,750.00
      • Pizza Margarita

        Tomate y queso mozzarella. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 5,300.00
      • Pizza de Pepperoni

        Pepperoni. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 5,612.00
      • Pizza Reina

        Jamón y hongos. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 5,950.00
      • Pizza Suprema

        Pepperoni, hongos, jamón, carne molida, chile dulce y cebolla. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 7,750.00
      • Pizza Tres Quesos

        Queso azul y queso parmesano. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 7,750.00
      • Pizza Vegetariana

        Berenjena, hongos, chile y cebolla. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 5,612.00
      • Pizza Napolitana

        Anchoas, alcaparras y aceitunas. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 7,750.00
      • Pizza Quica

        Anchoas, alcaparras, aceitunas y camarones. Incluye salsa de tomate y queso mozzarella.
        CRC 7,750.00