Taita Ají Seco
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Entradas frías
- Causa rellena de atún$10.500 • 100% (6)Puré de papas amarillas, con aceite de oliva, gotas de limón y un punto de ají amarillo, rellena con palta, atún y mayonesa.
- Pulpo al olivo$13.900Pulpo macerado en limón de pica y especias, acompañado de salsa al olivo.Popular
- Choclo peruano en salsa huancaína$7.900 • 66% (3)Gigantes y jugosos granos de choclo peruano en una suave salsa a la huancaína.
- Leche de pantera con vodka$8.900
- Leche de tigre con pisco$8.500
- Causa camarón y pulpa de jaiba$12.900 • 75% (4)Suave masa de papa y ají, rellena de deliciosos camarones y pulpa de jaiba.
- Causa de pulpo al olivo$11.900Suave masa de papa y ají, una combinación perfecta, rellena de un delicioso y tierno pulpo al olivo.
- Causa limeña de pollo en salsa huancaína$10.500 • 66% (3)Puré de papas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y un punto de ají amarillo, relleno con palta, pollo y mayonesa, bañado en salsa a la huancaína.
- Papas a la huancaìna$9.500Papas cocidas bañadas en una salsa de leche, galleta, maní, queso fresco, y un punto de ají amarillo.
- Salpicón de pollo$9.900Ensalada fría a base de lechuga, tomate, zanahoria, papas cocidas, arvejas, trozos de pechuga de pollo, palta y vinagreta.
- Yucas fritas con salsa huancaína$8.900
- Las tres leches$11.900Leche de tigre, leche de pantera y leche virgen.
Entradas calientes
- Brocheta mixta$14.500Trozos de pechuga de pollo y trozos de lete de vacuno acompañado de papas doradas y zarza criolla.
- Anticucho de corazón de vacuno$12.900Trozos de corazón de vacuno a la plancha, previamente macerados en salsa especial de la casa.
- Brochetas de lomo$14.500Trozos de filete de vacuno a la plancha bañado en salsa oriental con verduras y salsa de soya, acompañado con papas doradas y zarza criolla. Verduras: zanahoria, apio, cebolla.
- Machas a la parmesana$13.900 • 100% (4)Ostiones ó machas a la parmesana con un toque de vino blanco, mantequilla, queso parmesano, un punto de limón, gratinado y servido en caparazón de ostión.
- Anticucho de atún$14.500Trozos de filete de atún a la plancha, previamente macerados en salsa anticuchera, servido con papas doradas y zarza criolla.
- Chicharrón mixto$13.900 • 100% (3)Crocantes trozos de pescados y mariscos, apanados y fritos servidos con papas doradas y zarza criolla.
- Chicharrón de pescado$13.900Exquisitos trozos de pescado apanados y fritos, servido con papas doradas y zarza criolla.
- Chicharrón de calamar$11.800Crocantes aros de calamar apanados y fritos, acompañado con papas doradas y zarza criolla.
Ceviches , tiraditos
Piqueos
Pollos a las brasas
Fondos
Pescados y mariscos
Arroces
Pastas
Sopas
Guarniciones
Postres
Jugos , bebidas
