Rocoto Cusqueño
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Artículos destacados
Entradas
- Ceviche de setas$11.400 • 100% (13)Ceviche a base de champiñón ostra con leche de tigre, camote, cancha, maíz peruano, cebolla morada y lechuga.
- Papa a la huancaína$8.500 • 75% (8)Papas doradas bañadas en salsa a la huancaína a base de ají amarillo peruano, con aceituna morada y brotes (levemente picante).
- Picoteo rocoto cusqueño$12.900 • 100% (4)Aros de cebolla, plátano frito, chicharrón de setas y salsas de la casa (Salsa de olivo, rocoto y vinagreta peruana)
Fondos
- Arroz 3 sabores con salsa a la huancaína$12.900 • 91% (23)Arroz chifa a las especias orientales, salteado con tofu flambeado, salchicha vegetal, cebollin, zanahoria, pimenton, huevo vegano acompañado de salsa a la huancaina.
- Tofu saltado$11.800 • 89% (48)Trozos de tofu, cebolla y tomates en gajos salteados en salsa de soya con un toque de ají amarillo peruano, jengibre y especias acompañado de papas rusticas y arroz.
- Fetuccini a la huancaína$11.800 • 94% (55)Fetuccini en salsa a la huancaína acompañado de tofu flambeado y salteado en salsa de soya con cebolla, tomate, ají amarillo y especias.
- Fetuccinis saltados$11.200 • 100% (9)Fetuccinis con tofu flambeado y salteado en salsa de soya con cebolla, tomate, ají amarillo y especias.
- Jalea peruana$15.380 • 90% (11)Chicharrón de setas en cama de leche de tigre a base de vegetales acompañado de yuca frita, choclo peruano, salsa criolla y salsa tartara peruana.
- Seco de seitán$11.200 • 94% (18)Guiso peruano con trozos de seitán adobado acompañados de fréjol, salsa criolla y arroz blanco.
- Ají de Seitán$13.800 • 100% (9)Tradicional plato peruano, seitán desmechado en crema de ají amarillo y nueces, acompañado con papas y arróz blanco
Bebestibles:
Salsas extras
- Salsa Huancaína$1.800dos oz de salsa a base ají amarillo peruano ,cebolla morada y ajo
nivel de picor 1/5Popular - Salsa vinagreta$1.800Dos oz de salsa tradicional peruana a base de oregano, vinagre, limon, pepino y ajo
nivel de picor 0/5 - Mayonesa Olivo$1.800Dos oz de mayonesa a base de olivo morado .
nivel de picor 0/5 - Salsa de Rocoto$1.8002 oz de salsa a base de rocoto,cebolla morada y ajo nivel de de picor 1/5
- Salsa Tartara$1.8002 oz de salsa a base de mayonesa de la casa , leche de tigre ,cebolla morada ,ají amarrillo y cebollín.
nivel de picor 0/5
Postres
