El Cacique - Maipu
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Artículos destacados
Entradas calientes
- Camarones crocantes$12.500 • 81% (99)Frescos camarones marinados y al panco fritos, acompañados con salsa a la huancaina.
- Tequeños de queso$10.000 • 81% (75)Crujientes masas de wantán relleno de queso fresco con salsa a la huancaina.
- Tequeños de ají de gallina$10.000 • 79% (77)Crujientes masas de wantán rellenos con ají de gallina con salsa a la huancaina.
Entradas frias
- Filete de lomo$12.000 • 91% (198)Filete de lomo de 300 gramos a la piedra acompañado con variedades, salsa de la casa y guarnición a su elección (arroz o papas fritas).
- Filete de jabalí$13.500 • 79% (34)Acompañado con variedades, salsa de la casa y de su guarnicion a eleccion (arroz o papas fritas).
- Pulpo al olivo$13.000 • 88% (110)Suaves láminas de pulpo aliñado y acompañado de una cremosa salsa al olivo.
- Leche de tigre$10.200 • 88% (103)Pequeños trozos de pescado y zumo de limón, cilantro, cebolla y fumet con toque de jengibre.
- Pulpo a la piedra$16.000 • 92% (50)Exquisitos y suaves tentáculos de pulpo a la piedra, acompañado con variedades, salsa de la casa y de su guarnicion a eleccion (arroz o papas fritas).
- Salmón a la Piedra$13.500 • 95% (107)Fresco filete de salmón a la piedra, acompañado con variedades, salsa de la casa y de su guarnicion a eleccion (arroz o papas fritas).
- Papa a la huancaina$10.000 • 65% (23)Deliciosa crema de ají amarillo, leche, queso fresco y galleta sobre una suave papa cocida y lechuga fresca.
Ceviches
- Ceviche de pescado$12.800 • 94% (310)Frescos trozos de pescado, aliñado con limón, cilantro, cebolla roja, acompañado de lechuga fresca, camote, maíz cancha, chifle y grano de choclo.
- Ceviche de pulpo$15.600 • 94% (130)La frescura de pequeños trozos de pescado y zumo de limón, cilandro, cebolla y fummet con toque de jengibre.
- Ceviche de salmón$15.000 • 93% (158)Frescos trozos de salmón, aliñado con limón, cilantro, cebolla crujiente, acompañado de lechuga fresca, camote, maíz cancha, chifle y grano de choclo.
- Ceviche Mixto$15.625 • 93% (431)Frescos trozos de pescado del día, con frutos del mar de temporada, aliñad o con limòn, cilantro, cebolla.Acompañado de fresca lechuga, camote, chifle, maíz cancha y granos de choclo.
- Ceviche de Salmón y Camarón$16.000 • 93% (136)Fresco trozos de pescado y camarones, aliñado con limón, cilantro y cebolla roja, acompañado de fresca lechuga, camote, chifle, maíz cancha y grano de choclo al estilo el Cacique.
- Ceviche de camarón$15.000 • 90% (55)Frescos camarones blanqueados, aliñado con limón, cilantro, y cebolla roja, acompañado de fresca lechuga, camote, chifle, maíz cancha y grano de choclo, todo un clásico peruano.
- Trio de ceviches$21.875 • 87% (117)Frescos trozos de pescado, aliñado con salsa amarilla, salsa al cilandro y salsa de rocoto.
Platos de fondo
- Lomo salteado$16.450 • 94% (1051)Un clásico de la gastronomía peruana, jugosos trozos de carne sazonados criollamente salteada en wok con cebolla, tomate, salsa de soya, acompañado de arroz graneado y papas fritas.
- Mar y tierra$15.600 • 90% (331)Jugoso filete de lomo a la plancha con toque de vino blanco bañado con salsa de mariscos y frutos del mar de la casa y acompañado de arroz o crujientes papas fritas.
Chicharrones y jaleas
Pastas
Arroz
Fuentes y piqueos
Ensaladas
POSTRES
