Donde Guido Merced
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MERCED 519
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Artículos destacados
Entradas frías
- La buena causa$12.400Papa amarilla peruana amasada en sumo de limón rellena de jaiba, palta y mayonesa casera, acompañada de exquisito pulpo al olivo.
- Causa placer$11.800Típica presentación criolla de nuestra papa peruana, amasada en un punto de limón relleno con camarones, palta, huevo, y salsa golf.
- Leche carretona$14.000Leche de tigre a base de pulpo, coronado con chifles de plátano.
- A la arequipeña$7.200Una cama de papa amarilla cubierta en salsa de ajíes peruano y hierba aromática de los andes conocida como huacatay.
- Leche de tigre bravo$11.200Sumérgete en la frescura y el sabor del mar con nuestra exquisita leche de tigre, una preparación mix de mariscos, jugo de limón y otros secretos del chef.Popular
Entradas calientes
- Awantado$7.600¡Ahorita! Te presentamos 6 Ud. De masa wantán rellenas de mariscos, fritas y crujientes, acompañado de la exquisita salsa tamarindo y soya.
- Tequeños$6.400Nuestros tequeños rellenos de queso son ideales como aperitivo para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Acompañado con salsa guacamole.
- Embolado de corvina$10.000Seis croquetas, exquisitas masas al panko rellena de ceviche, fusionan la textura crujiente de la masa con la frescura y el sabor vibrante del ceviche, acompañada de jugo de ceviche.
- Boliyucas$8.600Deliciosas masitas de yuca rellena de queso con una cobertura crujiente y dorada, servida son salsa a la huancaína.
Cevichonas y tiraditas
- Cevillano donde guido$16.900Una mixtura de productos marinos: Salmon, pulpo, camarones marinados en jugo de limón, con un toque de champiñones, cebolla roja y cremosa salsa de ajíes, acompañado de choclo, camote y cancha.
- Cevillano de pescado$14.800Nuestro ceviche de pescado comienza con filetes de pescado fresco y blanco, cuidadosamente cortados en cubos y luego marinados en jugo de limón recién exprimido, cebolla roja, cilantro y toque de ají picante, camote, choclo.
- Tiradito nikey$16.600El Tiradito Nikey presenta finas láminas de pescado fresco, bañadas en una exquisita crema de ají amarillo, un toque picante suave y salsa soya que profundiza el sabor.
- Cevillano mixto$16.600Pescado del día cortados en cubos con camarones, calamar, pulpo, marinado en limón de pica, acompañado de camote, choclo, chifles y ají limo al gusto.
- Tiradita con cremita$12.300Una camita de pescado bañado con crema de ají amarillo servido con choclo y camote.
- Tiradita endiablada$13.600Láminas de pescado fresco arrebozado con exquisita salsa de ají rocoto, servido con camote y choclo.
Pescadonas
- Mas ajitos$11.800Corvina a la plancha cubierta con una sabrosa salsa al ajo, acompañado de arroz y papa dorada.
- A lo planchado$15.300Reineta a la plancha, acompañada de tomate, palta y palmito.
- A lo congrio$14.800Congrio a la plancha bañado con una exquisita salsa a la pimienta, acompañado con un delicioso pure de albahaca.
- Salmon de guido$16.000Salmon a la plancha, acompañado de legumbres salteadas al aceite de oliva.
- Con la chorrillana$14.200Corvina a la plancha cubierta con exquisita salsa de los dioses a base de cebolla, ajíes y especias peruanas, servido con arroz y papa dulce.
El carnicero
Arroseros
Tacones
Spaguetonas
Pollitos al ataque
Soponas
Piqueones
Postres
Bebidas
