Purolivo Restaurant - La Dehesa

Lomo salteado en salsa de lomo, cebollas, tomate, cebollin, acompañado de papas y arroz.

180 Gramos de Pescado del día, 30 Gramos de camarones, 30 Gramos calamar y 30 Gramos Pulpo 270 Gramos Total de proteína, marinados en jugo de limón de pica, cebolla morada en pluma, cilantro, canchitas, choclo peruano, camote, aceitunas y nuestro dressing purolivo.

Pollo desmenuzado en reducción de ají amarillo, crema, huevo y aceituna morada acompañado de arroz blanco.

Fettuccine a la Huancaína (sofrito ají amarillo, queso, leche y maní) con lomo salteados al wok

Pollo salteado en vino blanco, cebollas, tomate, cebollin, acompañado de papas y arroz

Lomo salteado en salsa de lomo, cebollas, tomate, cebollin, acompañado de papas y arroz.

Pollo desmenuzado en reducción de ají amarillo, crema, huevo y aceituna morada acompañado de arroz blanco.

Fettuccine a la Huancaína (sofrito ají amarillo, queso, leche y maní) con lomo salteados al wok

Reineta a la plancha, sofrita en cebolla, ajo y vino blanco, bañada en salsa coral, pimentón, cilantro y mixtura de mariscos.

Láminas de pulpo marinadas en gotas de limón de pica con nuestro dressing especial salsa al olivo.

Camarones salteados con sofrito de cebolla y pimentón en salsa de camarones, huevo duro, aceitunas, queso rallado acompañado de arroz blanco.

Atún sellado a la plancha encostrado con sésamo con salsa de tamarindo acompañado de vegetales salteados y papas rusticas.

Filete de salmón a la plancha acompañado de arroz a la albahaca, aceite de oliva, salsa de camarones y vegetales salteados.

Filete de salmón a la plancha, bañado con salsa de coral y mariscos al vino blanco, acompañado con arroz al cilantro.

Pollo salteado en vino blanco, cebollas, tomate, cebollin, acompañado de papas y arroz

Tallarines saltados con carne, cebolla y tomate salteados al wok con salsa de soya.

Tallarines saltados con pollo, cebolla y tomate salteados al wok con salsa de soya.

Mixtura de mariscos en salsa de coral y nuestro rico dressing purolivo.

Lomo a la plancha bañados con salsa de coral y mariscos al vino blanco con arroz al cilantro.

Arroz con salsa al olivo, queso mantecoso y camarones ecuatorianos.

Arroz con salsa de soya, trozos de pollo y dressing de purolivo.

8 Camarones apanados, bañados en salsa de maracuya con una cama de camote.

Camarones y Pulpo salteados con sofrito de cebolla y pimentón en salsa de camarones, huevo duro, aceitunas, queso rallado acompañado de arroz blanco.

Cubos de atún, cebolla morada en pluma, cilantro, limón de pica, canchitas, choclo peruano y camote.

Cubos de salmón, cebolla morada en pluma, cilantro, limón de pica, canchitas, choclo peruano y camote.

180 Gramos de Pescado del día, 30 Gramos de camarones, 30 Gramos calamar y 30 Gramos Pulpo 270 Gramos Total de proteína, marinados en jugo de limón de pica, cebolla morada en pluma, cilantro, canchitas, choclo peruano, camote, aceitunas y nuestro dressing purolivo.

Láminas de pescado del día, limón de pica, cebolla, cilantro, palta y salsa de maracuyá.

Salsa a la huancaína, trozos de lomo saltado, tomate, cebolla morada, cebollín y pan ciabatta.

Salsa a la huancaína purolivo, pechuga a la plancha, pasta de aceitunas, lechuga hidróponica, tomate, mayonesa y pan ciabatta.

Sándwich de lámina de salmón ahumado, queso crema, pimentón, lechuga, tomate y pasta de aceitunas verdes en pan ciabatta.

Cubos de Atún macerados en limon de pica, cebolla morada y palta.

Salmón, cebolla morada, palta y limón de pica.

Salmón ahumado, mixto de hojas verdes, tomate cherry, palta o aceitunas y queso parmesano.

Camarones, mixto de hojas verdes, palta o aceitunas y queso parmesano.

Pollo, mixto de hojas verdes, palta o aceitunas y queso parmesano.

Tequeños rellenos con lomo saltado y ají de gallina con salsa de la casa. 5 unidades.

Crocantes de camarones ecuatorianos. Acompañados de papas doradas y salsa tártara.

Pollo en trozo a la plancha sobre verduras y papas salteadas y salsa anticuchera.

Papas cocidas y prensada con aliño purolivo y jugo de limón, rellenas con pechuga de pollo desmenuzado.

Papas cocidas y prensadas con aliño purolivo y jugo de limón, rellenas con camarón, palta y mayonesa.

Papas cocidas y prensada con aceite de oliva, ají amarillo rellenos con láminas de pulpo y palta con salsa al olivo.

Este es un postre muy querido por grandes y chicos. Lleva ingredientes como huevos, leche evaporada, leche condensada y esencia de vainilla.

350 mililitros.

350 mililitros.

350 mililitros.

Ají de Gallina + Lomo Saltado

Aji de Gallina + Lomo Saltado + Ceviche Mixto

Jamón Serrano o Salmón Ahumado, Salame, Queso Cheedar, Queso Cabra, Queso Camembert, Chicharrón de Pollo, Frutos Secos, Aceitunas negra y verde, Dips 1. Galletas VIVO. (Incluye Tabla de madera).

Jamón Serrano o Salmón Ahumado, Salame, Queso Cheedar, Queso Cabra, Queso Camembert, Queso Azul, Chicharrón de Pollo, Frutos Secos, Aceitunas negra y verde, Pepinillos Dill, Dips 2, Galletas Vivo, Pasta de Aceituna. (Incluye Tabla de madera).