El Árbol

Tortillas (4 unidades) con salsa bolognesa vegetal y queso mantecoso acompañado de guacamole. Opción vegana.

Con queso de cabra gratinado.

Hecho con arroz de la variedad carnaroli y champiñones ostras, parís y shitake. Un toque de mantequilla y queso Parmesano al finalizar la cocción.

Cubos de tofu marinados en soya bañados en una salsa al curry con toques de almendras y azafrán. Acompañado de arroz basmati. Plato vegano.

Hamburguesa de berenjenas, queso mantecoso o vegano, tomate, pepinillos, cebolla morada, mix de hojas verdes y mayonesa de soya.

Tortillas (4 unidades) con salsa bolognesa vegetal y queso mantecoso acompañado de guacamole. Opción vegana.

6 cubos de tofu marinados en soya y salteados en aceite de oliva. Aderezado con salsa de jengibre o espinaca-zanahoria o mostaza-miel-sésamo.

Láminas de zapallo italiano, berenjena, pimentón, cebollín. Champiñón parís en cuartos y acompañados de salsa de Soya y Teriyaki de Betarraga.

Crema de zapallo camote. 350 cc. Plato vegano.

Ulte en cubitos, cebolla morada, ají verde y perejil

Mix hojas verdes, palta, tomate cherry, pasas aceitunas, semillas de sésamo y tofu marinado en soya. Plato vegano.

Mix hojas verdes, palta, tomate cherry, pasas, aceitunas, semillas de sésamo y queso de cabra en cubos.

Con verduras salteadas y salsa de tomate casera acompañada de mix de hojas verdes y palta. Plato vegano.

Un excelente acompañamiento. Fresca ensalada. 100 gramos de tomate cortado en rodajas, 100 gramos de mix de lechugas y 50 gramos de cebolla morada cortada en pluma.

Con queso de cabra gratinado.

Tradicional receta de tarta salada. Con base de masa integral y relleno de espinacas.

Tradicional receta de tarta salada. Con base de masa integral y relleno de espinacas. Acompañado de mix de hojas verdes y palta o quinoa en salsa de tomate casera.

Hecho con arroz de la variedad carnaroli y champiñones ostras, parís y shitake. Un toque de mantequilla y queso Parmesano al finalizar la cocción.

Cubos de tofu marinados en soya bañados en una salsa al curry con toques de almendras y azafrán. Acompañado de arroz basmati. Plato vegano.

Fideos delgados con verduras saleadas (cebollín, zapallo italiano, pimentón), tofu en soya, diente de dragón, semillas de sésamo, láminas de almendra.

Porción de Tortilla Zanahoria. Hecha con las mejores zanahorias y huevos de gallinas libres. Acompañada de mix de hojas verdes.

150 gramos de pasta artesanal de la casa. Con salsa Putanesca Vegetariana (En base a tomate pomarola, alcaparras, aceitunas negras en rodajas y un toque de perejil)

Hamburguesa de berenjenas, queso mantecoso o vegano, tomate, pepinillos, cebolla morada, mix de hojas verdes y mayonesa de soya.

Base más queso cabra, tomate cherry y albahaca fresca. Todas hechas con masa integral de 25 centímetros aproximadamente, con base de salsa de tomates casera y queso mantecoso. Puedes reemplazar el queso mantecoso por el queso vegano.

Base más pimentón asado, choclo, zapallo italiano, aceitunas y espinaca fresca. Todas hechas con masa integral de 25 centímetros aproximandamente, con base de salsa de tomates casera y queso mantecoso. Puedes reemplazar el queso mantecoso por el queso vegano.

Base más queso roquefort, cebolla caramelizada y peras. Todas hechas con masa integral de 25 centimetros aproximadamente, con base de salsa de tomates casera y queso mantecoso. Puedes reemplazar el queso mantecoso por el queso vegano.

Bebida probiótica artesanal de la casa. Sabor tradicional. Botella de vidrio 330 cc.

Bebida probiótica artesanal con un toque de jengibre. Botella vidrio 330 cc.