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    Restaurante Amaz
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    Restaurante Amaz

    4.4
    (19)
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    Ubicación y horario de atención

    Calle San Marcos #251, Arica, Región de Arica y Parinacota 1000496
    Domingo
    Cerrado
    Lunes - Sábado
    12:15 - 21:30
    ¢¢ • Peruana

    Calle San Marcos #251, Arica, Región de Arica y Parinacota 1000496 • Más información


    • Nuestras entradas

      • Papa a la huancaína

        Base de lechuga con papas cocidas cubiertas de una suave crema a la huancaína.
        $6900
      • Ocopa a la arequipeña

        Base de lechuga con papas cocidas cubiertas de una suave crema a la arequipeña.
        Agotado
         • 
        $5500
      • Solterito a la peruana

        Base de lechuga, choclo desmenuzado, queso fresco, aceituna, cebolla y tomate.
        $7900
      • Palta reyna

        Nuestra clásica palta rellena de pollo y verduras sobre copos de lechuga.
        $7900
      • Palta rellena con camarón

        Palta sobre copos de lechuga rellena con colitas de camarón con mayonesa casera.
        $8900
      • Triología de palta

        3 paltas rellenas con camarón, pulpo y calamar.
        $8900
      • Cocktail de camarón

        Colitas de camarón sobre copos de lechuga acompañados con palta y una ligera salsa golf con un toque de salsa inglesa.
        $9600
      • Carpacho de pulpo con palta

        Láminas de pulpo con limón y aceite de oliva, acompañado con una rosa de palta y salsa olivo.
        $10.500
      • Pulpo en salsa de olivo

        Pulpo en láminas, bañado en salsa de aceituna.
        $8900
      • Conchitas a la parmesana

        Ostiones gratinados en queso parmesano con toque del chef. Divina delicia.
        Agotado
         • 
        $14.900
    • Nuestras ensaladas

      • Ensalada César

        Lechuga, crutones, queso parmesano, pollo grill y nuestro secreto de salsa.
        $8900
      • Ensalada capresse

        Tomate, albahaca, queso mozzarella y nuestro secreto de aliño.
        Agotado
         • 
        $6500
      • Ensalada macarena

        Morrón, palmitos, espinaca, champiñones, choclo, queso fresco y nuestro secreto de salsa.
        Agotado
         • 
        $6500
      • Ensalada de atún

        Lechuga, tomate, cebolla, aceituna, huevo duro y nuestro secreto de aliño.
        $6500
    • Causas

      • Causa limeña

        Pastel de papa frío relleno de atún, palta y huevo.
        $8200
      • Causa de pollo

        Pastel de papa frío relleno de pollo, palta y mayonesa casera. ¡Simplemente Delicioso!
        $8900
      • Causa de pulpo

        Pastel de papa frío relleno con pulpo en suave crema de olivo.
        $9750
      • Causa rellena con camarón

        Pastel de papa frío relleno de camarones con mayonesa casera. ¡Especial para tu Deleite!
        $8950
      • Triología de causa

        Pastel de papa frío con camarón, pulpo y calamar.
        Agotado
         • 
        $10.900
    • Ceviches

      • Ceviche peruano

        (Pescado en cubos marinados en limón y el secreto de la casa)
        $12.500
      • Ceviche mixto

        (Pescado en su corte de ceviche con mixtura de camarón, pulpo y calamar, marinados con el secreto de la casa)
        $13.500
      • Ceviche de pescado y pulpo

        (Trozos de pescado y láminas de pulpo con toque de limón y el secreto de la casa)
        $13.900
      • Ceviche de camarón

        (Colitas de camarón marinados en limón, sal y el secreto de la casa)
        $14.500
      • Triología de ceviches

        (Clásico ceviche peruano, ceviche de pulpo en salsa de ají amarillo y ceviche de mariscos en salsa de rocoto)
        $16.900
      • Leche de tigre

        (Concentrado de corvina con cubitos de pescado con nuestro riquísimo aliño cevichero.
        $8500
      • Leche de tigre siete al hilo

        (Leche de tigre acompañado con chicharrón de mariscos y camote glaseado)
        $9750
      • Leche de tigre a las tres cremas

        (Leche de tigre tradicional, leche de tigre en salsa de ají amarillo y leche de tigre en salsa de rocoto)
        $11.900
    • Pescados

      • Pescado en salsa de champiñones

        Filete de pescado en salsa bechamel con champiñones, flameado con toque de vino blanco.
        $12.500
      • Pescado a la chorrillana

        Filete de pescado a la plancha con encebollado y toque de ají, acompañado con arroz y papas fritas.
        $12.500
      • Pescado a lo macho

        Filete de pescado bañado en salsa americana con mariscos con toque de ají.
        $13.000
      • Pescado en salsa de camarones

        Filete de pescado en deliciosa salsa de camarones, acompañado con arroz y papas fritas.
        $13.000
    • Mariscos

      • Ají de mariscos

        Mixtura de mariscos con una delicada crema de ají amarillo no picante, acompañado con arroz y papas cocidas.
        $12.500
      • Picante de pulpo

        Láminas de pulpo con una delicada crema de ají no picante, acompañado con arroz y papas cocidas.
        $11.900
      • Picante de camarones

        Colitas de camarón con una delicada crema de ají no picante, acompañado con arroz y papas cocidas.
        $12.900
      • Corvina rellena con camarones al ají amarillo

        Acompañado con arroz y papas fritas.
        Agotado
         • 
        $14.900
      • Corvina a la cordon bleu con salsa mar y tierra

        Corvina rellena con jamón y queso con suave salsa de camarón y pulpo.
        Agotado
         • 
        $14.900
      • Pulpo a la parrilla con arroz al olivar

        Risotto en suave crema de aceituna, con nueces, pasas y morrón.
        $13.900
      • Pulpo a la parrilla con causa crocante

        Causa crocante con panco bañado en salsa de maracuyá.
        $14.900
    • Lomos y pollos a la parrilla

      • Ají de gallina

        Pollo deshilachado en una deliciosa crema a base de ají, nueces, leche y queso.
        $10.500
      • Filete de pollo en salsa de champiñones

        Pechuga de pollo en salsa bechamel con champiñones y flameado con toque de vino blanco.
        $10.900
      • Pollo a la cordon bleu

        Pechuga de pollo rellena con jamón y queso con suave salsa de camarón y pulpo.
        Agotado
         • 
        $10.500
      • Filete de lomo a la parrilla

        Acompañado de papas fritas y ensalada.
        $12.900
      • Filete de lomo a la pimienta negra

        Suave medallón de lomo en salsa de pimienta negra, acompañado con arroz y papas doradas.
        $13.900
      • Filete de lomo en salsa de champiñones

        Filete de lomo en salsa bechamel con champiñones y flameado con toque de vino blanco.
        $14.500
      • Lomo a lo pobre

        Corte de lomo fino con papas fritas, huevo frito, arroz y cebolla salteada.
        $13.900
      • Filete de lomo Especial

        Medallón de lomo envuelto con tocino, bañado en salsa de camarón y champiñones.
        $14.900
      • Filete de lomo en salsa mar y tierra

        Medallón de lomo liso, con suave salsa de camarón y pulpo.
        $14.900
      • Lomo saltado

        Lomo fino en trozos flameado con el secreto de la casa, acompañado con arroz y crocantes papas fritas naturales.
        $10.900
    • Arroces y risottos

      • Arroz con mariscos

        Pulpo, langostinos, calamar y arroz cocinados al sabor criollo peruano.
        $12.500
      • Arroz con camarones

        Riquísimas colitas de camarón cocinadas al sabor criollo peruano.
        $13.900
      • Risotto a la huancaína con lomo saltado

        Risotto en crema a la huancaína acompañado de lomo saltado.
        $12.500
      • Risotto a la huancaína con camarones crocantes

        Risotto en crema a la huancaína acompañado con camarones crocantes con panco.
        $12.500
      • Risotto al pesto con lomo grill

        Risotto en crema al pesto con toque peruano.
        $12.500
    • Nuestras pastas

      • Fettuccine a lo Alfredo

        Suave crema a lo Alfredo con jamón inglés y queso parmesano.
        $9900
      • Fettuccine al pesto con lomo grill

        Medallón de lomo con suave base de albahaca, espinaca, queso parmesano y aceite de oliva.
        $13.900
      • Fettuccine a la huancaína con lomo saltado

        Fetuccini con suave crema a la huancaína acompañado de tradicional lomo saltado.
        $13.900
      • Fettuccine a la huancaína con lomo a la parrilla

        Fetuccini con suave crema a la huancaína acompañado de lomo fino.
        $13.900
      • Fettuccine a la marinera

        Fetuccini con mixtura de mariscos flameados en coral de camarón con un toque de vino blanco.
        $13.500
      • Fetuccine a lo alfredo con langostinos

        Suave crema a lo Alfredo con langostinos y el toque final del chef.
        $13.900
    • Nuestros chicharrones

      • Chicharrón de pescado

        Crocantes trozos de pescado empanizados, acompañado con papas doradas y salsa criolla.
        $12.500
      • Chicharrón mixto

        Calamar, pulpo, langostinos y pescado empanizados y fritos, acompañado con papas doradas y salsa criolla.
        $12.900
      • Chicharrón de pollo

        Crocantes trozos de pollo empanizados, acompañado con papas fritas y salsa golf.
        $12.500
      • Chicharrón de langostinos con pulpo

        Langostinos y pulpo empanizados, acompañado con papas doradas y salsa criolla.
        $13.500
    • Nuestras tablas

      • Tabla piqueo marino

        Tiradito al ají amarillo, ceviche de pescado, chicharrón de calamar, pulpo en salsa de olivo y ostiones a la parmesana.
        $28.900
      • Tabla levanta muertos

        Tiradito al ají amarillo, ceviche de pescado, chicharrón de mariscos, pulpo al olivar y leche de tigre en salsa de rocoto.
        $28.900
      • Tabla mar peruano

        Arroz con mariscos, ceviche de pescado, chicharrón mixto, ostiones a la parmesana y pulpo al olivar.
        $28.900
      • Tabla mar y tierra

        Chicharrón de pollo, pulpo al olivar, ceviche de pescado, lomo saltado y Papas fritas naturales.
        $28.900
      • Tabla criollísima

        Brochetas de lomo fino, papa rellena, chicharrón de chancho, chicharrón de pollo y empanadas de queso.
        $23.000
      • Tabla mix de ceviches

        Ceviche de pulpo, cocktail de camarón, ceviche de pescado y tiradito al ají amarillo.
        $26.900
      • Tabla parrillera

        Filete de lomo liso, filete de lomo vetado, filete vetado de cerdo, filete de pollo y chorizo, con la típica sazón peruana. Acompañado con sus papas fritas naturales y ensalada aliñada con el secreto del chef.
        $25.900
      • Tabla criolla champi para dos personas

        Con base de papas fritas, salteado de vacuno y ave a la peruana, bañado en salsa de champiñones con queso parmesano.
        $14.900
      • Tabla criolla champi para cuatro personas

        Con base de papas fritas, salteado de vacuno y ave a la peruana, bañado en salsa de champiñones con queso parmesano.
        $22.500
      • Tabla de empanadas

        Empanadas de queso acompañadas con dúo de cremas.
        Agotado
         • 
        $6500
      • Tabla de tequeños

        Suave masa rellena con pollo y queso acompañado de crema huacamole.
        Agotado
         • 
        $6500
    • Bebestibles

      • Jugo natural de melón

        600 mililitros.
        $3500
      • Jugo natural de mango

        600 mililitros.
        $3500
      • Jugo natural de piña

        600 mililitros.
        $3500
      • Jugo natural de guayaba

        600 mililitros.
        $3500
      • Jugo natural de frutilla

        600 mililitros.
        $3500
      • Jugo natural de arándano

        600 mililitros.
        $3900
      • Jugo natural de chirimoya

        600 mililitros.
        $3900
      • Jugo natural de frambuesa

        600 mililitros.
        $3900
      • Jugo natural de frutos rojos

        600 mililitros.
        $3900
      • Jugo natural de naranja

        600 mililitros.
        $4500
      • Jugo natural de maracuyá

        600 mililitros.
        $4500
      • Jugo natural de mora

        600 mililitros.
        $3900
      • Jugo natural de dos frutas

        $4500
      • Jugo natural con leche

        $4500
      • Inca Kola 600 mililitros

        $2000