Pastelería Francesa Hirondelle (Lo Barnechea)
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Featured items
Eclairs
- Eclairs vainillaCLP 3,990Éclair relleno de creme diplomat de vainilla de Madagascar, decorado con glaseado blanco y virutilla de chocolate blanco.
- Eclairs caféCLP 3,990Éclair relleno de crema ligera de café, cubierta con ganache de chocolate blanco con infusión de café y un grano de café de altura.
- Eclairs pralinéCLP 3,990Éclair al estilo Paris-Brest con crema de praliné de avellana europea, cubierta por trozos de avellana.
- Eclairs naranjaCLP 3,990Pastelera de jugo y zeste de naranja y decorado con ganache de chocolate blanco con zeste de naranja y chocolate yuzu.
- Eclairs pistachoCLP 3,990Eclair con el clásico relleno de una pastelera de pistacho y crema, decorado con glaseado y pistacho picado.
Tortas individuales
- Moulin RougeCLP 5,490Irresistible versión miniatura de nuestra seductora torta Moulin Rouge. Mousse de chocolate de leche, reducción de frambuesa, trufa de chocolate bitter, bizcocho de brownie. Terminado terciopelo de cacao con glaseado espejo rojo.
- PrimaveraCLP 5,490Irresistible versión miniatura de nuestra torta Primavera. Mousse de pistacho natural, reducción de frambuesa fresca, bizcocho de almendras con frambuesa y crocante de chocolate blanco. Glaseado tipo espejo y pistacho molido.
- Mont BlancCLP 5,490Mini torta de mousse de castaña con un inserto de castaña, con una base de galleta sablee pintada con chocolate, decorada con un baño de merengue.
- GuineaCLP 5,490Mini torta de mousse de chocolate blanco con un inserto de plátano caramelizado/ nutella y bizcocho de plátano.
- ParadisCLP 5,490Torta de mousse de castaña de Cajú cruda con mango, insert de mango y espejo de maracuyá, endulzado con Alulosa. Sabores tropicales y florales sobre una base de coco. Torta vegana, sin gluten y sin azúcar para que todos la puedan disfrutar!
Tartas individuales
- Tarta de manzanaCLP 3,990Masa de hoja con un puré de manzana especiado con canela y manzanas verdes en rodajas.
- Kuchen de nuezCLP 3,990Masa brisee relleno de un ligero toffee de leche condensada y nuez cuartillo.Popular
- Tarta crocanteCLP 3,990Tarta de masa brisée y masa choux en uno con craqueline relleno de mouselline de vainilla y Praline de avellanas.
- Toffee nuezCLP 3,990Crujiente base de masa brisée, nueces caramelizadas con toffee a sal de mar, cremoso de chocolate bitter.
- Tarta PrestigioCLP 3,990Masa brisee rellena de crumble de frambuesa y cocada bañana en chocolate bitter
Tortas
Galletería
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