Pampa Brava
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Featured items
Especiales del día
Entradas frias
- Carpaccio de Pulpo al olivoCLP 11,900 • 80% (5)Finas láminas de pulpo con salsa tipo carpaccio y olivo con alcaparras. Acompañado de tostadas.
- Tartar de salmónCLP 10,900 • 100% (8)Salmón aliñado con mayo acevichada, shoyu, crema de palta y yema de huevo curada, acompañado de tostadas de la casa.
- Ceviche AhumadoCLP 14,500 • 100% (4)Pesca del día en salsa de 3 ajíes ahumados, aros de cebolla, hojas de cilantro, palta y camote frito.
- Ceviche de SalmónCLP 12,500Cortes de salmón fresco con leche de tigre, acompañado de cebolla morada, choclo peruano y canchita.
- Ceviche clásico MixtoCLP 12,900Tradicional ceviche preparado con leche de tigre, acompañado de choclo peruano y camote.Popular
- Ceviche de atúnCLP 11,500Cortes de atún fresco con leche de tigre, acompañado de cebolla morada, choclo peruano y canchita.
Entradas calientes
- Ceviche Brasas MixtoCLP 14,900Versión a las brasas de nuestro clásico ceviche de salmón con camarones asados. Con Salmon y camaron.
- Ceviche Brasas SalmonCLP 10,900Versión a las brasas de este clásico peruano, con leche de tigre ahumada.
- Camarones al PilPilCLP 10,500 • 66% (3)Clásico plato preparado con camarones, mantequilla de ajo, aceite de oliva, vino blanco, perejil y limón, acompañado de tostadas de la casa.
- Butifarra del CampoCLP 10,500Con chimichurri, salsa tari, alioli ajo-perejil, acompañado de tostadas.
TABLAS Y PIQUEOS
ENSALADAS Y SOPAS
- Ensalada Full HouseCLP 7,900 • 100% (9)Lechuga hidropónica, tomate, palta, palmitos, zanahoria, betarraga, brócoli y queso fresco.
- Ensalada Ave CésarCLP 8,900 • 100% (3)Filete de pollo a la parrilla, lechuga hidropónica, queso parmesano, crutones y dressing césar.
- Ensalada Salmón OrientalCLP 9,900 • 100% (11)Salmón sellado, lechuga hidropónica, pimentón asado, palta, palmitos y dressing oriental.
- Ensalada Mix AcevichadaCLP 10,900Lechuga hidropónica, salmón, camarón, palta, rabanitos y dressing acevichado.
- Ensalada Roast BeefCLP 9,500
Parrillas
- Parrillada TradicionalCLP 33,000 • 100% (12)Para 2 o 3, Lomo, pechuga de pollo, chuleta vetada, chorizo, prieta más dos agregados a elección (papas fritas, papas doradas, ensalada o arroz). Agrega proteínas extras a elección. Incluye papas asadas y cebolla.
- Parrillada MarinaCLP 46,000 • 75% (4)Para 2 o 3. Salmón, reineta, pulpo y mix de mariscos (calamar, pulpo y camarones) Incluye papas asadas y cebolla. Agrega proteínas extras a elección.
- Parrillada EspecialCLP 46,000300 gr. de vacuno nacional, chuleta vetada, costillar, filete de pollo, trutro deshuesado, chorizos y prietas artesanales. Incluye papas asadas y cebolla.
Cortes
Guarniciones
Para compartir
Burgers Parrilleras
NUESTRA COCINA
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