madre tierra
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Entradas frías
- Ceviche de pescadoCLP 13,900 • 92% (56)Filete de pescado cortado en cubos macerado en limón de pica.
- Ceviche mixtoCLP 15,900 • 82% (85)Filete de pescado cortado en cubos y le damos un agregado de mixtura de mariscos en limón de pica.
- Papas a la huancaínaCLP 8,990 • 85% (7)Papas cocidas en rodajas bañadas en salsa huancaína.
- Pulpo de olivoCLP 17,500 • 66% (9)Sashimi de pulpo marinado en limón de pica bañada en salsa de aceituna.
Entradas calientes
- Pulpo a la parrillaCLP 19,990 • 82% (23)Tentáculos de pulpo en salsa anticuchera, acompañados con panache de verdura y papas doradas.
- Jalea mixtaCLP 17,900 • 71% (14)Trozos de pescado más mixtura de mariscos cubierto en harina todo llevado a una gran fritura, acompañado de papa y yuca dorada con zarza criolla.
- Chicharrón de pescadoCLP 16,990 • 100% (15)Trozos de pescado cubierto en harina todo llevado a una gran fritura, acompañado de papa y yuca dorada con zarza criolla.
- Anticucho de vacunoCLP 14,900 • 85% (7)Láminas de carne, macerado en salsa anticuchera, acompañado con papa dorada, choclo y zarza criolla.
- Anticucho de polloCLP 13,900Pechuga de pollo en láminas, macerado en salsa anticuchera, acompañado con papas doradas choclo y zarza criolla.
- Chicharrón de polloCLP 16,700 • 81% (11)Trozos de pechuga de pollo macerado con especies de la casa, apanado con harina llevado a una gran fritura, acompañado con papas fritas y zarza criolla.
- Pollo a la planchaCLP 11,900 • 89% (28)Filete de pollo a la plancha, acompañado con papas fritas o ensalada.
- Pollo broasterCLP 11,900 • 77% (9)1/4 De pollo macerado con especies de la casa, apanado en harina llevado a una gran fritura, acompañado con papas fritas.
- chicharrón de camaronesCLP 17,900 • 66% (9)camarones cubierto en harina llevado a una gran fritura , acompañado de papas fritas y zarza criolla.
Fondos
- Lomo salteadoCLP 17,900 • 87% (119)Trozos de filete de vacuno salteado con cebolla, tomate, acompañado de arroz y papas fritas.
- Ají de gallinaCLP 14,500 • 91% (68)Trozos de pechuga de pollo cocida sobre una rodaja de papa, se acompaña de arroz.
- Pollo salteadoCLP 14,900 • 93% (44)Trozos de pechuga de pollo salteado con cebolla, tomate, acompañado de arroz y papas fritas.
- Filete mignonCLP 16,900 • 75% (32)Filete a la parrilla bañado en salsa al vinotinto con champiñones y crocante tocino. Acompañado con arroz blanco.
- Filete con frutos de marCLP 16,900 • 91% (12)Filete a la plancha bañada en salsa de langosta acompañada con arroz.
- Filete al jugoCLP 16,900 • 100% (7)Filete a la plancha bañada en una salsa cantones, salteada con cebolla tomate acompañado con papas fritas.
Arroces
Pastas
Guarniciones
Postres
Aperitivos
Bebidas
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