El Cacique - Toro Mazote
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Entradas calientes
- Tequeños de ají de gallinaCLP 10,000 • 85% (14)Crujientes masas de wantán rellenos con ají de gallina, con salsa a la huancaína.
- Camarones crocantesCLP 16,250 • 84% (19)Frescos camarones marinados y al panco fritos, acompañados con salsa a la huancaína
- Tequeños de quesoCLP 10,000 • 80% (15)Crujientes masas de wantán, relleno de queso fresco con salsa a la huancaína.
Entradas frías
- Causa de pulpoCLP 16,055 • 80% (5)Suave masa de papa sazonado con sabores criollos, relleno con lámina de pulpo, apio, cebolla, salsa al olivo y palta, toda una tradición en el Perú.
- SalmónCLP 17,030 • 84% (13)Fresco filete de salmón a la piedra, acompañado con variedades, salsa de la casa y de su guarnición a elección: arroz o papas fritas.
- Causa de polloCLP 16,250 • 81% (11)Suave masa de papa sazonado con sabores criollos, rellenos con trozo de pollo cocido, apio, cebolla, mayonesa y palta, toda una tradición al estilo El Cacique.
- Filete de lomoCLP 17,550 • 93% (16)Filete de lomo de 300 gramos a la piedra, acompañado con variedades, salsa de la casa y guarnición a su elección: arroz o papas fritas.
- Pulpo a la piedraCLP 17,550 • 90% (10)Exquisitos y suaves tentáculos de pulpo a la piedra, acompañado con variedades, salsa de la casa y de su guarnición a elección: arroz o papas fritas.
- Camarones flameados a la piedraCLP 17,940 • 66% (6)Frescos y suaves camarones a la piedra, flameados con un toque de cognac, acompañado con variedades, salsa de la casa y de su guarnición a elección: arroz o papas fritas.
- Filete de jabalíCLP 17,550 • 85% (7)Acompañado con variedades, salsa de la casa y de su guarnición a elección: arroz o papas fritas.
- Pulpo al olivoCLP 18,720 • 73% (15)Suaves láminas de pulpo aliñado y acompañado de una cremosa salsa al olivo.
- Causa de vegetalesCLP 13,000Suave masa de papa sazonado con sabores criollos, relleno con frescos vegetales de estación, choclos, porotos verdes, zanahoria, morrón, con un toque de mayonesa y palta.
- Causa de camaronesCLP 17,062 • 72% (11)Suave masa de papa sazonado con sabores criollos, relleno con lámina de camarones, cebolla, salsa golf y palta, toda una exquisitez.
- Papa a la huancaínaCLP 13,000 • 60% (5)Deliciosa crema de ají amarillo, leche, queso fresco y galleta sobre una suave papa cocida y lechuga fresca.
- cordero ala piedraCLP 12,500 • 25% (4)Jugoso filete exótico de avestruz a la piedra, acompañado con variedades, salsa de casa y de su guarnición a elección: arroz o papas fritas.
Ceviches
- ceviche mixtoCLP 20,312 • 82% (98)
- LECHE DE TIGRECLP 13,260 • 76% (25)
- Ceviche de pescadoCLP 16,640 • 85% (49)Frescos trozos de pescado aliñado con limón, cilantro y cebolla roja, acompañado de lechuga fresca, camote, maíz cancha, chifle y grano de choclo.
- Ceviche de salmónCLP 19,500 • 76% (21)Frescos trozos de salmón aliñado con limón, cilantro y cebolla crujiente, acompañado de lechuga fresca, camote, maíz cancha, chifle y grano de choclo.
- Trío de cevichesCLP 28,437 • 75% (41)Frescos trozos de pescado aliñado con salsa amarilla, salsa al cilantro y salsa de rocoto.
Platos de fondo
Chicharrones y jaleas
Pastas
Arroz
Fuentes y piqueos
Ensaladas
POSTRES
POLLOS A LA BRASA
sopas
FESTIVAL TACU TACU
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