Delirio Resto Bar - Viña del Mar
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Featured items
Sándwich
- ChacareroCLP 10,900 • 75% (4)Carne de vacuno o pollo, porotos verdes, tomate, ají verde y mayonesa casera.
- Churrasco ItalianoCLP 10,900 • 100% (3)Carne de vacuno, tomate, palta y mayonesa casera.
- Hamburguesa de quínoaCLP 10,900Hamburguesa de quínoa, queso de cabra, tomates, lechuga y pesto de albahaca-aceitunas.
- Salmón ahumadoCLP 11,900 • 100% (7)Salmón ahumado, queso crema, ciboulette, pepinillos, lechuga y palta.
- Hamburguesa DelirioCLP 11,900 • 100% (5)Hamburguesa de vacuno, tocino crocante, queso azul, lechuga, aros de cebolla, pepinillos y salsa barbecue.
Ensaladas
- Ensalada Cesar polloCLP 10,900 • 100% (7)Pollo apanado, mix de hojas verdes, tocino crocante, huevo, queso parmesano, crutones y salsa cesar.
- Ensalada de salmón ahumadoCLP 10,900 • 100% (4)Salmón ahumado artesanalmente, rúcula, alcachofas, tomates asados, semillas de calabaza, alcaparras y mix de hojas verdes.
- Ensalada del huertoCLP 9,900 • 100% (4)Rúcula, mix de hojas verdes, palmitos, palta, tomates asados y semillas.
Tapas marinas
- Ceviche de salmónCLP 12,900 • 100% (17)Cubitos de salmón y camarones, cebolla morada, pimentón en juliana, trozos de palta y limoneta con toques de jengibre.
- Tartaro de atúnCLP 11,900 • 100% (12)Trozos de atún, con vegetales encurtidos.
- Ceviche de reinetaCLP 11,900 • 100% (4)Cubitos de reineta y camarones, cebolla morada, pimentón en juliana, trozos de palta y limoneta con toques de jengibre.
- Mix del marCLP 11,900 • 100% (6)Camarones ecuatorianos, calamares y salmón apanados.
Tapas carnivoras
- Croquetas de plateada y salsa de mostazaCLP 8,900 • 100% (19)Croquetas de plateada acompañadas de salsa de mostaza para untar.
- Tortilla española con chorizo riojanoCLP 8,900 • 100% (23)Tortilla española, preparada con láminas delgadas de papa y cebolla frita con trozos chorizo riojano.
- Costillas ahumadas con madera de manzanoCLP 12,900 • 100% (13)Costillar ahumado en frío con madera de manzano y luego cocinado en sousvide por 12 hrs a baja temperatura.
- Empanadas de plateada al jugo y queso mantecosoCLP 7,900 • 90% (10)Empanadas fritas, rellenas de plateada al jugo cocinada y queso mantecoso (3 un).
Tapas vegetarianas
- Papas rusticas con salsa aliolliCLP 8,900 • 100% (13)Papas rusticas con salsa aliolli.
- Tortilla españolaCLP 7,900 • 87% (16)Tortilla española, preparada con láminas delgadas de papa y cebolla frita.
- Albóndigas de tofu teriyakiCLP 7,900 • 100% (4)Albóndigas de tofu, espinacas y garbanzos, con salsa teriyaki (Vegano)
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