Bao Mamba
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Paseo Peatonal General Adolfo Holley 109
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Baos con Papas fritas caseras
- Bao Bulgogi (Vacuno)CLP 9,500Vacuno estofado, nabo, lacto miso, maní
- Bao Asian fried chickenCLP 9,900sweet chilli, colleslaw, pepinillos
- Bao Pork Belly ahumadoCLP 9,500BBQ pepinillo cilantro, cebolla, nabo
- Bao De Pescado KimchiCLP 9,900pescado frito, lactomiso, pepinillo y kimchiPopular
- Bao Mollejas fritaCLP 9,500Salsa de ostra, mostaza, nabo ají verde
NUESTROS PLATOS.
- Arroz & Kimchi Cerdo ahumadoCLP 13,950 • 100% (20)Arroz salteado y cremoso, con pecho de cerdo ahumado, kimchi, nori y encurtidos
- "Mambanara"CLP 13,950Pasta larga, con salsa carbonara estilo Mamba, pork belly ahumado, miso, queso parmesano y pack choi.
- Curry de pescadoCLP 14,950Al vapor, con arroz y furikake
- Ensalada "César Mamba"CLP 8,500Mix de hojas aderezo César, encurtidos, pollo frito, crutones y parmesano
- Arroz Chao-Fan de TofuCLP 13,950De tofu ahumado y frito, yema curada, encurtidos, cebollín, cacho de cabra y maní . (vegetariano)
PARA COMPARTIR.
- French fries & HongosCLP 10,100 • 80% (26)Papas fritas con polvo de hongo, estofado de hongos, lactonesa de miso y cebollín.
- Croquetas de Arroz de PescadoCLP 6,600Con alioli / miso y Katsuobushi (3 uni).
- Rollitos VietnamitasCLP 7,500Con salsa de sésamo y chili oil.
- Wonton de Camarón MandarínCLP 7,100Con mermelada de piña y jochujang (3 uni)
- Costillitas de CerdoCLP 13,900Con salsa Tonkatsu
