The Turmeric Indian Cuisine
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Rue des Eaux Vives 102
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Featured items
Entrées
- Mix pakoraCHF 13.00 • 90% (20)Aubergines, oignons croquants, jeunes feuilles d’épinards enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servi avec une raïta à la menthe.
- Veg somosa(Home Made )❤️CHF 10.00 • 96% (56)Samossa végétarienne fourrée aux pois chiches, oignons, moutarde, curcuma, coriandre et cumin.
- Onion Bhaji 🌱🌱CHF 8.00 • 100% (16)Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes
aromatiques, servies avec une sauce à la menthe - Raita 🌱CHF 7.00Condiment indien à base de yaourt frais, épices, concombre et menthe.
- Paneer tikkaCHF 15.00 • 100% (23)Morceaux de paneer marinés aux épices et grillés au four tandoor.
Four tandoor (Gril Indien )
- Methi chicken tikka 🇵🇱CHF 17.00 • 98% (56)Poulet mariné au piment du cashmere, curcuma, cannelle et feuilles de fenugrec, servi avec une sauce à la menthe.
- Gilafi sheek kebab🇳🇿CHF 19.00 • 100% (13)Brochettes d’agneau marinées dans une base de garam masala, herbes, chutney de tomates, servi avec une sauce à la menthe
- Salmon Fish Tikka 🇳🇴CHF 18.00 • 100% (3)
- Lucknow chops 🇳🇿CHF 22.00 • 94% (17)Côtelettes d’agneau cuites au four tandoor, assaisonné aux graines de cumin et épices aromatiques,
- Paneer tikkaCHF 15.00 • 100% (23)Morceaux de paneer marinés aux épices et grillés au four tandoor.
Les curries
- CHICKEN TIKKA MASALA Avec/With Riz,Rice 🇵🇱CHF 33.00 • 93% (127)Cuisse de poulet désossé grillé au gingembre, piment vert, poivrons et coriandre
- Old delhi butter chicken Avec/ With Riz, Rice 🇵🇱CHF 33.00 • 93% (111)Cuisse de poulet désossé grillé, servi dans une sauce à base de tomates,amandes, miel et cardamone.
- Biryani (Avec/with Raita ) 🇪🇺🇳🇿CHF 30.00 • 97% (48)Viande au choix, riz basmati sauté aux épices et aux herbes, servi avec une raïta.
- Kerelan Beef Curry 🇨🇭CHF 29.00Emincé de bœuf cuit à feu doux avec des oignons caramélisés, poivre et épices, saupoudré de noix de coco et feuilles de curry
- Punjabi Garlic Chili Chicken 🇪🇺CHF 28.00 • 85% (7)poulet cuits dans une sauce à l'ail et aux piments, servi avec des piments secs entiers.
- Punjabi Lamb Chop Curry (Côtelettes d’agneau) 🇳🇿CHF 30.00 • 100% (10)Côtelettes d’agneau grillées au four tandoor, servi dans une sauce à base d’oignons, tomates, cumin, curcuma, cardamone et piments du cachemire.
- Nihari (Souris d'Agneau ) 🍖🍖CHF 30.00 • 77% (9)Souris d'agneau cuit à feu doux dans une sauce à base d’oignons, ail au gingembre, curcuma, gram masala, poivre noir et farine de riz.
- Kasmiri Ragon Josh 🐑🐑 🇳🇿CHF 29.00 • 94% (17)Agneau cuit dans une sauce à base d’oignons caramélisés, tomates et
épices du cachemire. - Biryani végétarien(Avec/with Raita)CHF 25.00 • 87% (8)Riz basmati sauté aux épices et aux herbes, servi avec une raïta.
- Malabari salmon Curry 🇳🇴CHF 29.00Saumon cuit au four tandoor dans une sauce du Kerala à base de
tomates, huile et crème de coco et feuilles de curry
Tandoori grilled salmon in a Keralan tomato sauce, coconut creme,
coconut oil and curry leaves
Les spécialités
Les légumes
Pains et riz
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