Ribelli
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Pfingstweidstrasse 102, Erste
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Gerichte
- Burrata SpazialeCHF 19.00Burrata Pugliese, Marinierte Datteltomaten, rote Zwiebeln, Kapern und Basilikum Pesto.
- Battuta del RibelliCHF 28.00Das klassische Ribell-Rindstatar, gratiniertes Sauerteigbrot, Scamorza und marinierter Rucola.
- Tortino di ParmigianoCHF 14.00Parmigiano Küchlein mit Creme vom grünen Spargel und geröstete Haselnüsse.
- Arancino al Burro di ZafferanoCHF 14.00Klassische Sizilianische Reisbällchen, gefüllt mit Mozzarella und Scamorza und dazu Erbsencreme.
- Arancino al Ragù di SalsicciaCHF 16.00Klassische Sizilianische Reisbällchen, gefüllt mit Salsiccia Ragout und dazu Zucchinicreme.
- Focaccia Fatta in CasaCHF 7.00Mit Rosmarin und Knoblauch.
- SfiziCHF 6.00Olive alla Siciliana.
Pizza
- Pizza Regina MargheritaCHF 20.00Wird mit Mozzarella Fior di Latte und Tomatensauce zubereitet.
- Pizza NeranoCHF 27.00Zucchini, Scamorza und Knoblauch. Wird mit Mozzarella Fior di Latte zubereitet.
- Pizza DiavolaCHF 23.00Piccante Salame. Wird mit Mozzarella Fior di Latte und Tomatensauce zubereitet.Scharf.
- Pizza Bufala Pizza BiancaCHF 24.00Büffelmozzarella, Datteltomaten und Basilikum-Pesto.
- Pizza NapoletanaCHF 22.00Sardellenfilets, Kapern und Chili. Wird mit Tomatensauce zubereitet.
- Pizza TartufoCHF 32.00Trüffelcreme, eingelegte Steinpilze wird schwarzer Trüffel. Wird mit Mozzarella Fior di Latte zubereitet.
- Pizza Prosciutto CrudoCHF 27.00Prosciutto Crudo di Parma, Rucola und Grana Padano. Wird mit Mozzarella Fior di Latte und Tomatensauce zubereitet.
- Pizza Pistacchio dell 'EtnaCHF 25.00Ätna-pistazien, Grana Padano und Basilikum. Wird mit Mozzarella Fior di Latte zubereitet.
- Pizza TonnoCHF 25.00Tonno a Tranci, karamellisierte Zwiebeln und Taggiasca Oliven. Wird mit Mozzarella Fior di Latte und Tomatensauce zubereitet.
- Pizza Cacio e PepeCHF 21.00Pecorino und schwarzer Pfeffer. Wird mit Mozzarella Fior di Latte zubereitet.
- Pizza CapricciosaCHF 28.00Prosciutto Cotto, Oliven, Artischocken, Basilikum und Champignons. Wird mit Mozzarella Fior di Latte und Tomatensauce zubereitet.
- Pizza Nduja - PiccanteCHF 27.00Nduja di Spilinga, Peperoni und karamellisierte Zwiebeln. Wird mit Mozzarella Fior di Latte und Tomatensauce zubereitet.Scharf.
- CalzoneCHF 27.00Geschlossene Pizza mit Ricotta, Salami, Prosciutto und schwarzer Pfeffer. Wird mit Mozzarella Fior di Latte zubereitet.
Dal Forno
Pasta
Menabrea
Ipa All'Italiana
Bianchi
Rossi
Desserts
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