Punjabi Dera Indian Cuisine
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Vegetarische Gerichte
- 01. Shahi PaneerCHF 23.00Paneer Käse mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Cashewnuss, Joghurt und Vollrahm.
- 02. Palak PaneerCHF 23.00Paneer Käse, gekocht mit gesundem und püriertem Spinat.
- 03. Karahi PaneerCHF 23.00Paneer Käse, gekocht mit Paprika, Tomatensauce und indischen Gewürzen.
- 04. Karahi MushroomCHF 22.00Frische Champignons, gekocht mit Paprika, Tomatensauce und indischen Gewürzen.
- 05. Rajma RiceCHF 24.00Dieses Rajma-Rezept ist ein leicht gewürzigcremiges und köstliches Curry nach Punjabi-Art Kidneybohnen wie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen.
- 06. Mixed VegetableCHF 21.00Gemischtes Gemüse, gekocht nach indischer Art.
- 07. Dal MakhaniCHF 23.00Schwarze Linsen mit Butter und Vollrahm gekocht.
- 08. Aloo JeeraCHF 20.00Kartoffeln mit frisch gemahlenen kreuzkümmelsamen.
- 09. Dal FryCHF 22.00Igedämpfte gelbe Linsen mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander.
- 10. Aloo GobiCHF 22.00Blumenkohl und Kartoffeln mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Koriander und indischen Gewürzen.
- 11. BhindiCHF 23.00Okras gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen.
- 12. Bengan ka BhartaCHF 25.00Frische Auberginen mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander.
- 13. Mattar PaneerCHF 22.00Paneer mit grünen Erbsen und würziger Tomatensauce.
- 14. Veg PulaoCHF 20.00Reis, gekocht mit gemischtem Gemüse.
Fleisch Gerichte
- 15. Indian Butter ChickenCHF 32.00Poulefleisch gekochet mit Buttrigen, Tomatensauce und verschiedenen indischen Gewürzen.
- 16. Karahi ChickenCHF 31.00Würzig, Voller Aromen, hergestellt aus Dicken-Sauce, Röstzwiebeln und Paprika.
- 17. Chicken CurryCHF 31.00Poulefleisch nach Punjabi Art mit Tomaten, Knoblauch, frischem Ingwer, Koriander und indischen Gewürzen.
- 19. Egg CurryCHF 22.00Gekochte Eier in gelber Currysauce mit Tomaten, Knoblauch, Ingwer und Koriander.
- 20. Chicken JalfreziCHF 32.00Würziges Curry mit zarten, saftigen Pouletstücken. In einer würzigen Tomatensauce, gewürzt mit gebratener Paprika und Zwiebeln.
- 21. Lamm RoganjoshCHF 32.00Spezielles Rezept aus Kashmir und Lammfleisch in einer gelben Currysauce mit gehacktem Koriander.
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