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ENTRÉES
- SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL SUISSE ET AMANDESCHF 19.00 • 98% (70)Servi avec trois pièces de fromage de chèvre pané et salade mêlée de taille moyenne
- SALADE FANTAISIE ET PIGNONS RÔTISCHF 9.00 • 94% (55)Mélange de variétés de feuilles de salades et pignons rôtis
- SALADE MÊLÉECHF 12.00 • 100% (8)
- Automne 2024 | OEUFS SUISSE BIO 73 G FRITS AU PANKO - 1 OEUFSCHF 16.00Crème de grana padano et noisettes vaudoises torréfiées
- Automne 2024 | OEUFS SUISSE BIO 73 G FRITS AU PANKO - 2 OEUFSCHF 22.00Crème de grana padano et noisettes vaudoises torréfiées
- DEMI CEVICHE DE DAURADE À LA PERUVIENNECHF 24.00 • 100% (3)Daurade, mangues, citron vert, coriandre, cancha, avocat, pickles d’oignons rouges, piments doux
- Automne 2024 | TERRINE DE FOIE GRAS MAISON 2 PIÈCESCHF 21.002 pièces de terrine de foie gras, servi avec ses toasts de pain brioché et son chutney de poire fait maison
- Automne 2024 | TERRINE DE FOIE GRAS MAISON 3 PIÈCESCHF 28.00
- Automne 2024 | FRICASSÉE DE CHAMPIGNONS DES BOISCHF 19.00Ail noir et racine de persil
- DEMI TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL | BOUCHERIE DU MOLARDCHF 21.00Conseil : Réchauffez les toasts à leur arrivée pour un maximum de plaisir ! Servi sans frites en entrée
PLATS
- PICCATA DE VEAU À LA MILANAISE 180 GCHF 38.00 • 91% (58)Tranches de grenadin de veau panées, légumes et garniture à choix
- BURGER CLASSIC CHEESECHF 29.00 • 97% (109)Bun à la farine genevoise, 200 G de viande de boeuf de la boucherie du Molard, gruyère AOP, sucrine, tomate et sauce tartare maison, servi avec des frites
- SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL SUISSE ET AUX AMANDESCHF 29.00 • 100% (31)Servie avec 6 pièces de fromage de chèvre chaud pané et salade mêlée de grande taille
- Automne 2024 | SOURIS DE CHEVREUILCHF 36.00Sauce grand veneur, tagliatelles fraîches ou spätzli servis avec des légumes de saison
- TARTARE DE BOEUF TRADITIONNEL | BOUCHERIE DU MOLARDCHF 37.00 • 88% (9)Servi avec des frites et salade. Conseil : Réchauffez les toasts à leur arrivée pour un maximum de plaisir !
- CEVICHE DE DAURADE À LA PÉRUVIENNE | PlatCHF 36.00Daurade, mangues, citron vert, coriandre, cancha, avocat, pickles d’oignons rouges et piments doux | Plat servi sans accompagnements
- Automne 2024 | BLACK BEAR BURGERCHF 31.00Bun de pain noir, 200 G de viande de boeuf de la boucherie du Molard, double cheddar, bacon, sucrine et mayo à l'ail, servi avec des frites
- Automne 2024 | MÉDAILLONS DE CERFCHF 39.00Sauce à choix, tagliatelles fraîches ou spätzli et légumes de saison
- Automne 2024 | FILET DE SAUMON, SABAYON AU PROSECCO ET GNOCCHI AU BLÉ COMPLETCHF 36.00Gnocchi au blé complet, tomates semi-séchées et fleurs de câpres
- FAUX-FILET DE BOEUF 260 GCHF 45.00Servi avec des frites et des légumes. Avec sauce au poivre noir ou sans sauce
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