Lausangeles
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BOWL SIGNATURE
- LAUSANGELESCHF 22.50 • 80% (5)Riz safrané, aux zestes d'oranges, pistaches accompagné d'une sauce à base de jus de grenade et noix avec des boulettes de boeuf et une salade shirazi
- L'AFGHANCHF 22.50 • 100% (18)Riz au cumin, carottes et raisins caramélisés, à l'eau de rose, pistaches et amandes accompagné des boulettes de boeuf marinés dans une sauce tomate et de pois cassés et d'un yogourt aux concombres, avec de la menthe sèche.
- LE PERSANCHF 22.50 • 85% (7)Riz parfumé à la cardamome décoré au safran et d'épines-vinettes accompagné d'un ragoût d'agneau aux herbes (persil, coriandre, fenugrec, menthe) haricots rouges à l'arôme citronné et un yogourt à l'ail sauvage d'Iran.
- TEHRANGELESCHF 22.50 • 100% (14)Riz à la cardamome et au safran, épines-vinettes, pistaches accompagné de poulet au safran et un yogourt à l'ail sauvage d'Iran
- LE VEGANCHF 22.50 • 100% (3)Riz au cumin, carottes et raisins caramélisés, à l'eau de rose, pistaches et amandes accompagné d'un ragoût d'aubergine à la sauce tomate et de pois cassés avec la salade shirazi.
- LE MAHICHEHCHF 34.00 • 100% (6)Riz à l'aneth et aux fèves accompagné d'une souris d'agneau fondante avec ses épices afghanes.
- Menu mantu / 6 pcsCHF 19.95raviolis farcis à la viande, avec de la sauce tomate et pois cassé accompagné d’un yogourt à l’ail et menthe sèche.
ENTRÉE
- BoulaniCHF 7.90 • 91% (23)Pain afghan farci de poireaux, persil et pommes de terre. 🌶
- Mast-o-KhiarCHF 4.50 • 100% (6)Yogourt aux concombres et à la menthe sèche
- Mast-o-MoosirCHF 4.50 • 100% (5)Yogourt épais à l'ail sauvage d'Iran
- Salat ShiraziCHF 4.50 • 100% (3)Petit dés de concombres, tomates, oignons, assaisonnés à la menthe et à l'arôme citronné
- Mantu / 1 pcsCHF 4.00raviolis farcis à la viande, avec de la sauce tomate et pois cassé accompagné d’un yogourt à l’ail et menthe sèche.
RIZ
- Zereshk poloCHF 7.50Riz parfumé à la cardamome décoré au safran et aux épines-vinettes.Popular
- Shirin PoloCHF 7.50 • 100% (5)Riz entièrement safrané aux zestes d'orange
- BerenjCHF 7.50Riz parfumé à la cardamome décoré au safran.
- Kabouli PoloCHF 7.50 • 100% (4)Riz au cumin, carottes et raisins caramélisés et à l'eau de rose
BOISSONS
BOISSONS PERSANES
DESSERT
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