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Chemin Des Pêcheurs 7, Lausanne, Vaud 1007
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| 11:00 - 14:00 | Menu | |
| 18:00 - 22:00 | Menu |
Hoi Ann Bbq
Chemin Des Pêcheurs 7, Lausanne, Vaud 1007
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Entrées
- Plateau Hoi An2 rouleaux aux légumes, 2 rouleaux au porc, 2 gâteaux de riz, 2 raviolis de tapioca et 2 beignets de crevettes.
- Rouleaux de printemps végétariens3 pièces.
- Rouleaux de printemps au crabe3 pièces.
- Crevettes couchées aux flocons de riz vert3 pièces.
- Crêpe vietnamienne poêlée au soja crevettes et porc1 pièce.Popular
- Rouleaux d'été aux crevettes2 pièces.
- Crêpes de riz au porc haché à la vapeur3 pièces.
- Gâteaux de riz aux crevettes hachées à la vapeur5 pièces.
- Raviolis de tapioca aux crevettes et au porc5 pièces.Popular
Salades
- Salade de bœuf à la citronnelle
- Salade de tiges de lotusViandes au choix.
- Salade de papaye verte et crudités mode vietnamiennePopular
- Salade de papaye verteViandes au choix.
Potages
- Potage d'asperge au crabe
- Potage de pouletPopular
- Potage de crevettes à la citronnelleÉpicé.
Délices du Hoi An
- 51. Vermicelles en salade aux rouleaux de printemps
- 53. Vermicelles en salade au bœuf sauté
- 62. Fricandelles de bœuf aux feuilles de piper la lot
- 65. Porc laqué
- 68. Bœuf grillé à la citronnellePopular
- 52. Vermicelles en salade au porc grilléPopular
- 54. Vermicelles en salade aux crevettes grillées
- 55. Soupe tonkinoise au bœuf et pâtes de riz
- 57. Soupe épicée de pâtes de rizViandes au choix.
- 58. Soupe de pâtes de riz avec crevettes et porc
- 61. Poisson tilapia rouge grillé
- 63. Crevettes entières grillées
- 64. Canard laqué
- 66. Quenelles de crevettes sur canne à sucre
- 67. Porc grillé aux épices
- 69. Pâté de porc grillé
- 84. Poulet sauté au basilic
Pâtes de riz et nouilles sautées
- Nouilles sautées aux légumesPopular
- Nouilles de riz sautées aux légumes porc et crevettes
- Nouilles sautées aux légumes et aux fruits de mer
- Pâtes de riz sautées au bœuf
- Nouilles aux légumes et aux fruits de mer
Plats au poulet
- 82. Poulet sauté au gingembreAssez épicé.
- 81. Poulet sauté à la citronnelle et au pimentÉpicé.
- 83. Poulet sauté à l'orange aigre-douxPopular
Plats au porc
- 94. Porc au caramel mijoté dans du jus de cocoPopular
- 92. Porc au caramel
- 91. Porc caramélisé au piment et à la citronnelleÉpicé.
- 93. Porc à l'étuvée au gingembre caramélisé
Plats au bœuf
- 103. Bœuf sauté au satéAssez épicé.
- 100. Bœuf sauté à la citronnelle et au piment
- 101. Bœuf sauté au basilic
- 102. Bœuf sauté à la sauce paysanneSauce de crevettes fermentées, piment et citronnelle.
- 104. Bœuf sauté au poivre vertPopular
Plats aux crevettes
- 113. Crevettes sautées au saté
- 111. Crevettes sautées à l'ail
- 112. Crevettes sautées à la sauce tamarin
- 114. Crevettes caramélisées à la saïgonnaise
- 115. Crevettes au curry rouge
Plats aux calamars
- 121. Calamars sautés à l'ail
- 122. Calamars sautés à la sauce tamarin aigre-piquant
- 123. Calamars sautés au saté
- 124. Calamars sautés au gingembre
Plats aux poissons
- 131. Poisson grillé à la citronnelle et au piment
- 132. Poisson à l'étuvée au poivre caramélisé piquant
- 134. Marmite de saumon caramélisé à la saïgonnaise
Plats aux canards
- 141. Canard à la sauce orange
- 142. Canard laqué à la sauce riz fermenté
- 143. Canard rôti aux 5 épicesPopular
- 144. Canard caramélisé au gingembre
- 145. Canard à la sauce tamarin aigre-doux
Végétarien
- 151. Bok Choi sauté avec des champignons à la sauce d'huître
- 152. Légumes exotiques sautés
- 153. Bok choi sauté au tofu
- 154. Marmite de tofu au curry piquant
- 155. Liserons d'eau sautés à l'ail
- 156. Liserons d'eau sautés au tofu fermenté
- Oishi thé vert
Garnitures
- Riz nature à la vapeur
- Riz cantonais végétarien
- Nouilles aux légumes
Desserts
- 161. Bananes au lait de coco et perles de tapioca
- 166. Banane grillée au lait de cocoPopular
Boissons
- Coca-Cola
- Coca-Cola zéro
- Fuze tea pêche
- Fuze tea citron
- Ramseier
- Fanta
- Sprite
Bières
- SinghaSold out •
- TsingtaoSold out •
- SaigonSold out •
