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Babylon

Neumarktplatz 8, 1, Brugg, AG 5200

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Saturday

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  • Kalte Mezze

    • Tabbouleh (Vegan)
      Salat aus fein geschnittener Petersilien mit frischer Pfefferminze, Bulgur und Tomaten.
    • Hummus Klassisch (Vegan)
      Pürierte Kichererbsen mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl.
    • Hummus el Ars (Vegan, Pikant)
      Pürierte Kichererbsen mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl.
    • Baba Ganouj (Vegan)
      Grillierte Aubergine püriert mit Gemüse.
    • Hummus Beyrouti (Vegan)
      Pürierte Kichererbsen mit Petersilienn, Sesamsauce, Zitronen und Olivenöl.
    • Mutabal Batinjan (Vegan)
      Grillierte Aubergine püriert mit Sesamsauce und Olivenöl.
    • Fattousch (Vegan)
      Gemischter Salat mit Brotstücken an einer hausgemachten Granatapfelsauce.
    • Aprach (6 Stück, Vegetarisch)
      Traubenblätter gerollt, mit Reis und Gemüse gefüllt.
    • Laben b´Chiar (Vegetarisch)
      Joghurt mit Gurken und Knoblauch.
    • Musakaa (Vegan)
      Gemüseeintopf mit Aubergine, Peperoni, Zucchetti, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensauce.
    • Labneh (Vegetarisch)
      Hausgemachter Ziegenquark mit Pfefferminze und Knoblauch.
    • Muhammara (Vegan, Pikant)
      Pürierte Peperoni mit Walnüssen.

  • Warme Mezze

    • Falafel (5 Stück, Vegan)
      Frittierte Kugeln aus Kichererbsen mit geheimer Gewürzmischung.
    • Fatayer Spinat (3 Stück, Vegan)
      Gebackene Teigtaschen gefüllt mit Spinat.
    • Fatayer Fleisch (3 Stück)
      Gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch (Rind), Tomaten und Pinienkernen.
    • Rakakat bil Jibni (4 Stück, Vegetarisch)
      Frittierte Teigröllchen gefüllt mit würzigem Ziegenkäse und Kräutern.
    • Kibbeh Fleisch (3 Stück)
      Frittierte Bällchen aus Bulgur gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln.
    • Chorba bil Adas (Vegan)
      Hausgemachte Linsensuppe nach traditionellem Rezept.
    • Arayess Lahme (Vegan)
      Grilliertes libanesisches Brot mit Lamm und Kalbsgehacktem, Peterli und Pinienkernen gefüllt.
    • Sambusak bi Lahm (3 Stück)
      Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Rind, Zwiebeln, Petersilien und Pinienkernen.

  • Grill

  • Tellergerichte

  • Wasser

  • Gerichte

  • Kindergerichte

  • Desserts

    • Frequently asked questions

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