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    Lieu et horaires

    Avenue Des Bergières 20, Lausanne, EMEA 1004
    Dimanche
    Fermé
    Lundi - Samedi
    11:00 - 14:00Menu
    18:00 - 22:00Menu

    Maharaja

    Indienne • $$
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    Avenue Des Bergières 20, Lausanne, EMEA 1004
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    $$ • Indienne • Végétarienne • Asiatique
    • Articles prisés

      • Murg tikka masala
        Émincé de poulet à la sauce tikka masala. 250 g. Servi avec riz basmati.
      • Baingain burtha
        Purée d’aubergines à l’oignon et sauce tomate
      • Beef passanda
        Ragoût de bœuf à la crème fraîche et amandes moulues. Servi avec riz basmati.
      • Aloo palak
        Pommes de terre au curry d’épinards

      • Thali maharaja
        Composition harmonieuse de 3 plats de dégustation végétariens
    • Entrées

      • Samoussa végétarien 3pcs
        Rissoles farcies aux légumes. 3 pièces. Accompagné de chutney maison.
      • Samoussa beef 3pcs
        Rissoles farcies au bœuf. 3 pièces. Accompagné de chutney maison.
      • Samoussa murg 3pcs
        Rissoles farcies au poule. 3 pièces. Accompagné de chutney maison.
      • Pakora aux aubergines
        Beignets aux aubergines à l'indienne. 5 pièces. Accompagné de chutney maison.
      • Chicken wings
        Ailes de poulet marinées aux épices indiennes et grillées au tandour
        5 pièces
      • Hariyali Tikka
        Blancs de poulet marinés à la sauce coriandre, menthe et aux épices

      • Malai Tikka
        Blancs de poulet coupés en morceau marinés à la crème et aux épices indiennes
      • Tandori
        Cuisses de poulets enrobées d’une marinade tandour et grillé
    • Plats végétariens

      • Thali maharaja
        Composition harmonieuse de 3 plats de dégustation végétariens
      • Aloo gobhi
        Pommes de terre et choux-fleurs aux graines de moutarde.
        Servi avec riz basmati et raita.
      • Dhal makhani
        Lentilles noires aux tomates et à la crème fraîche. 280 gr. Servi avec riz basmati et raita.
      • Dhal panj ratan
        Lentilles jaunes et rouges aux cinq épices. 280 gr. Servi avec riz basmati et raita.
      • Subji bhaji
        Mélange de légumes et d'épices. 280 gr. Servi avec riz basmati et raita.
      • Palak paneer
        Curry d'épinards et fromage frais. 280 gr. Servi avec riz basmati et raita.
      • Baingain burtha
        Purée d’aubergines à l’oignon et sauce tomate
      • Aloo baingain
        Pommes de terre et aubergines au garam masala
      • Aloo palak
        Pommes de terre au curry d’épinards

    • Plats au poulet

      • Murg irani
        Poulet au yogourt, amandes et cardamome verte. 250 g. Servi avec riz basmati. Spécialité de la maison.
      • Murg jeera
        Poulet au cumin röti 250 g, servi avec riz basmati.
      • Murg korma
        Poulet à la crème fraîche épicée et fruit secs. 250 g. Servi avec riz basmati.
      • Murg sabj
        Poulet à la coriandre fraîche, piment vert et lait de noix de coco. 250 g. Servi avec riz basmati.
      • Murgh jalfrezi
        Émincé de poulet à la sauce jalfrezi. 250 g. Servi avec riz basmati.
      • Murg madras state
        Émincé de poulet au curry de madras et lait de noix de coco. 250 g. Servi avec riz basmati.
      • Murg palak
        Émincé de poulet au curry d'épinards. 250 g. Servi avec riz basmati.
      • Murg tikka masala
        Émincé de poulet à la sauce tikka masala. 250 g. Servi avec riz basmati.
      • Murg vindaloo
        Émincé de poulet à la sauce vindaloo. 250 g. Servi avec riz basmati.
      • Murg makhani (butter chicken)
        Poulet au beurre et à la tomate fraîche
    • Plats au bœuf

      • Beef curry
        Ragoût de bœuf au curry. Servi avec riz basmati.
      • Beef masala
        Ragoût de bœuf au curry rouge. Servi avec riz basmati.
      • Beef passanda
        Ragoût de bœuf à la crème fraîche et amandes moulues. Servi avec riz basmati.
      • Beef vindaloo
        émincé de bœuf à la sauce vindaloo. Servi avec riz basmati.
    • Plats à l'agneau

      • Gosht curry
        Petits carrés d’agneau au curry exotique. Servi avec riz basmati. Spécialité de la maison.
      • Kashmiri
        Petits carrés d'agneau à la sauce. Servi avec riz basmati.
      • Gosht jeera
        Petits carrés d'agneau au cumin rôti. Servi avec riz basmati.
      • Gosht palak
        Petits carrés d'agneau au curry d'épinards. 250 g. Servi avec riz basmati.
      • Gosht passanda
        Petits carrés d'agneau à la crème fraîche et amandes moulues. 250 g. Servi avec riz basmati.
    • Plats au poisson

      • Macchi irani
        Filet de poisson au yaourt, amandes et cardamome verte. Servi avec riz basmati. Spécialité de la maison.
      • Macchi madras state
        Filet de poisson au curry de madras et lait de noix de coco. Servi avec riz basmati.
      • Macchi sabj
        Filet de poisson à la coriandre fraîche, piment vert et lait de noix de coco. Servi avec riz basmati. Spécialité de la maison.
      • Macchi toomater
        Filet de poisson à la tomate épicée, servi avec riz basmati.
    • Plats aux crevettes

      • Kodi curry
        Crevettes au curry, servi avec riz basmati.
      • Kodi irani
        Crevettes au yaourt, amandes et cardamome verte. Servi avec riz basmati.
      • Kodi madrasi state
        Crevettes au curry de madras et lait de noix de coco. Servi avec riz basmati.
      • Kodi sabj
        Crevettes à la coriandre fraîche, piment vert et lait de noix de coco. Servi avec riz basmati. Spécialité de la maison.
    • Biryanis

    • Accompagnements

    • Desserts

      • Gajar halwa
        Halva parfumé à la cardamome, à base de carottes râpées et fruits secs,.
      • Mango cream
        Crème de mangue parsemée de pistaches effilées.
      • Shrikhand
        Spécialité de la maison. Réduction de yogourt au safran, amandes et cardamome verte.
      • Gulab jamoon
        Truffe de mawa au sirop de cardamome "tendres boules de réduction de lait dans un sirop aromatisé" 2 pièce.
      • Shai kulfi
        Glace indienne à base de pistaches et amandes. Sécialité de la maison