Kumo (Fribourg)
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Articles en vedette
Entrées
- Bao porc fondant16.00 CHFPorc fondant, concombre, sauce épicée, 2 pièces.
Très populaire dans toute l’Asie ce petit pain est originaire de Chine et plus précisément de Taïwan. Là où il est d’ailleurs le petit déjeuné typique des Taïwanais.
Le « Gua Bao » se traduit littéralement par pain coupé. Sa couleur blanche peut paraître inconnue, mais une fois goûté on s’aperçoit que sa texture est proche d’une brioche moelleuse et très aérienne.Populaire - Bao végétarien15.00 CHFShiitake sautés, concombre, sauce épicée, 2 pièces.
Très populaire dans toute l’Asie ce petit pain est originaire de Chine et plus précisément de Taïwan. Là où il est d’ailleurs le petit déjeuné typique des Taïwanais.
Le « Gua Bao » se traduit littéralement par pain coupé. Sa couleur blanche peut paraître inconnue, mais une fois goûté on s’aperçoit que sa texture est proche d’une brioche moelleuse et très aérienne.Populaire - Kimchi fait maison7.50 CHFLe kimchi est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes lacto-fermentés, c'est-à-dire trempés dans de la saumure pendant plusieurs semaines jusqu'au développement d'une acidité.
- Edamame7.50 CHFLittéralement traduit du japonais "haricot branche", l'edamame est en réalité une fève de soja immature, récoltée en branche et préservée dans sa cosse.
- Salade Wakame7.50 CHFLa salade wakame est un plat à base d’algues qui trouve ses origines dans la cuisine japonaise. Le wakame est une algue marine comestible et nutritive, largement consommée en Asie de l’Est, en particulier au Japon, en Corée et en Chine.
- Bao au tartare de daurade18.50 CHFBao au tartare de daurade, piment, gingembre, cebette, cacahuète, coriandre, mayo lime
Très populaire dans toute l’Asie ce petit pain est originaire de Chine et plus précisément de Taïwan. Là où il est d’ailleurs le petit déjeuné typique des Taïwanais.
Le « Gua Bao » se traduit littéralement par pain coupé. Sa couleur blanche peut paraître inconnue, mais une fois goûté on s’aperçoit que sa texture est proche d’une brioche moelleuse et très aérienne. - Trio de Baos24.00 CHF1 Bao Végétarien , 1 Bao Porc, 1 Bao daurade
Kumo Bowl
- Kumo Bowl Vegan22.50 CHFriz, poivrons rôtis au miso, pêche au basilic thaï, pickles de concombre, confit d’oignons au piment, purée d’edamame à la menthe, shichimi, grenadePopulaire
- Kumo Bowl Truite24.50 CHFriz, truite marinée, radis, pickles de carotte, haricots verts marinés, mangue, mayonaise lime, shichimi, oignons frits
( provenance truite : Suisse )
Ramens
- Toriniku poulet25.00 CHFSuprême de poulet en basse température, bouillon de volaille et miso, huile de basilic thaï, pack choï et pousses de soja, oeuf.
- Tantanmen Porc25.00 CHFPoitrine de porc fondant, bouillon de poulet à l'ai noir, pack choï et pousses de soja, oeuf.Populaire
- Tantanmen bœuf25.00 CHFViande hachée de bœuf piquant, bouillon au soja et sésame, pack choï et pousses de soja, oeuf.
- Miso Vegetarien23.50 CHF(photo d'illustration)
bouillon vg, miso, champignons confits, h. fraîches, shichimi, tofu, oeuf mariné, nouilles - Ramen Planted25.00 CHFFausse viande végétale rôtie et marinée (légèrement pimentée) bouillon au soja et sésame, pack choï et pousses de soja, oeuf.
Bières
Fribourg | Puis-je passer commande chez Kumo (Fribourg) et me faire livrer avec Uber Eats ?
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