Barrio

Notre sélection pour vous

• menu du jour uniquement à midi

  Salade mêlée
  
  Risotto marinara (tomate, oignons, ail, carotte, basilic, persil, poulpe, calamar, mules, seiche, sébaste) pesto à l’ail des ours. (esp-fao27-gr-fr)

  Aperçu rapide
• Tartare italien

  boeuf (CH), parmesan, tomate séchée, pignons, oignons frais,
  basilic, balsamique ancien, servi avec toasts

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• Souris d’agneau suisse 24 heures (CH)

  cuisson 24h, miel, moutarde, romarin, olives

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• Salade barrio de printemps (entrée)

  mesclun, chou kale, radis, concombre, granade, noix
  vinaigrette aux fruits rouges

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• Tartare asiatique

  Thon (FAO 71), échalote, gingembre, piment, purée d’avocat,
  cacahuètes, vinaigrette asiatique, servi avec toasts

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menu du jour uniquement à midi

• menu du jour uniquement à midi

  Salade mêlée
  
  Risotto marinara (tomate, oignons, ail, carotte, basilic, persil, poulpe, calamar, mules, seiche, sébaste) pesto à l’ail des ours. (esp-fao27-gr-fr)

  87% (24)

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Salades et soupes froides

• Salade barrio de printemps (entrée)

  mesclun, chou kale, radis, concombre, granade, noix
  vinaigrette aux fruits rouges

  100% (4)

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• Mozzarella di Bufala (entrée)

  bufala fumée, cima di rapa sautée, émulsion bagna cauda

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Ceviches

• Ceviche Crevettes

  crevettes(ARG) marinées, gingembre, piment, basilic
  thaï, sésame, oignons rouges, mangue, purée de poivron
  au curcuma, leche de coco, servi avec toasts

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• Ceviche Carottes

  carottes marinées, grenade, purée de betterave, oignons
  pickles, estragon, sésame, leche au fruit de la passion

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• Ceviche puro

  dorade(GR), wakame, oignons rouges, piment, coriandre,
  purée de patate douce, leche de tigre, servi avec toasts

  100% (13)

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Tartares

• Tartare italien

  boeuf (CH), parmesan, tomate séchée, pignons, oignons frais,
  basilic, balsamique ancien, servi avec toasts

  91% (12)

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• Tartare asiatique

  Thon (FAO 71), échalote, gingembre, piment, purée d’avocat,
  cacahuètes, vinaigrette asiatique, servi avec toasts

  100% (16)

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• Tartare classique

  boeuf (CH), échalote, cornichon, câpres, persil,
  vinaigrette à la moutarde, servi avec toasts

  100% (3)

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Grills et planchas

• Souris d’agneau suisse 24 heures (CH)

  cuisson 24h, miel, moutarde, romarin, olives

  100% (4)

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• Le filet de lieu noir (fao27)

  hollandaise au yuzu, crumble au wasabi

  100% (8)

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• Les gnocchis de pdt

  pesto à l’ail des ours, purée de betteraves, topinambours,
  grana d.o.p.

  90% (10)

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Accompagnements

• Salade d’épinards au Parmesan et huile de truffe

  97% (37)

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• Frites de pommes de terre à l’origan

  84% (19)

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• Pommes de terre tapées

  100% (10)

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Minereales

Bières