Vasano Ristorante (Fribourg)
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Antipasti
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- Salade FraîcheCHF 4.10 • 94% (39)Mélange de salades, carottes et des tomates cerises.
- Caprese BurrataCHF 16.10 • 83% (12)Burrata crémeuse, pesto au basilic fait maison et pignons de pin grillés avec des tomates cerises et de la roquette. Servi avec une focaccina nature.
- CapreseCHF 14.10 • 88% (9)Tomates cerises avec de la Mozzarella di Buffala, du basilic, et de la roquette. Servi avec focaccina nature.
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- Antipasti Grana Padano D.O.P.CHF 3.90Verrine de Grana Padano D.O.P.
- Antipasti SalamiCHF 4.20Verrine de salami de Napoli.
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*(poulet Suisse) - Pasta Agnello Con CipollaCHF 26.90Une recette de pâtes maison avec des tendres morceaux de filet d'agneau saisis dans de l'huile d'olive, agrémenté d'oignons blancs, romarin, haricots verts et de tomates cerises, déglacé au vin rouge, moutarde de Dijon, beurre échalotes et oignons vertes Cipolla.
MoMenti
- Soupe d'AspergesCHF 10.40 • 85% (7)Une recettes maison crémeuse aux asperges blanches,
oignons, vin blanc et cerfeuil.
30cl. - Salade d'AspergesCHF 20.90Asperges vertes sautées au vinaigre balsamique servies sur un mélange de salade, de basilic et de roquette, accompagnées de tomates cerises et pignons de pin grillés,
parsemées de Grana Padano D.O.P. - Gnocchi aux AspergesCHF 23.90Gnocchi maison avec des asperges vertes sautées et oignons déglacés au bouillon dans une sauce à la crème d'asperges blanches avec tomates cerises et cerfeuil.
- Pasta aux AspergesCHF 22.90Une recette de pâtes avec des asperges vertes sautées et oignons déglacés au bouillon dans une sauce à la crème d'asperges blanches
avec tomates cerises et cerfeuil. - Risotto aux AspergesCHF 23.90Notre délicieux risotto crémeux au Grana Padano D.O.P. et asperges vertes sautées avec tomates cerises et cerfeuil.
Insalata
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Red Bull & Organics (by Red Bull)
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Vins
Rindfleisch (Schweiz), Schweinefleisch (Schweiz), Ganzes Huhn (Schweiz), Geschnittenes Huhn (Polen/EU), Grand Cru Schinken (Italien), Garnelen (Thailand), Zuchtlachs (Norwegen)