Umamido (Plainpalais)
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Empfohlene Artikel
Entrées
- Edamame (v)CHF 5.50 • 100% (10)Fèves de soja vapeur et fleur de sel.
- Sunomono (v)CHF 5.50 • 100% (5)Concombres marinés croquants et graines de sésame.
- Kimchi maisonCHF 8.90 • 83% (6)Chou fermenté; acidulé et légèrement épicé.
- Gyozas (6)CHF 9.70 • 97% (47)Raviolis grillés au poulet et légumes, un accompagnement classique avec un ramen.
Buns
- Portobello katsu bun (v)CHF 6.90 • 100% (10)Petit pain bao cuit vapeur, tendre et légèrement sucré, servi avec champignon portobello katsu croustillant (pané), sauce hoisin, sauce onctueuse au sésame et sunomono mariné.
- Karaage BunCHF 8.20 • 97% (36)Pain bao vapeur, poulet frit, sunomono et kara-mayo.
- Kimchi Pork BunCHF 8.20 • 100% (22)Le seul et unique! Pain vapeur agrémenté d'un morceau de poitrine de porc et de notre kimchi maison.
Ramen Signatures
- Tan Tan MenCHF 25.90Le Tan Tan Men est la version japonaise d’un plat chinois emblématique : les nouilles Dan Dan Mian. Bouillon de poulet crémeux, tare à base de pâte de sésame, viande de porc hachée, légumes marinés et croquants, oeuf parfait, huile rayu parfumée et légèrement épicée.
- Vegetarian Tan Tan Men (v)CHF 24.90 • 75% (12)Dashi de kombu et shiitake, tare de pâte de sésame, tofu soyeux, légumes marinés et croquants, oeuf parfait et huile de rayu parfumée et légèrement épicée.
- The Original Ramen of the ChefCHF 31.90 • 100% (39)Bouillon miso tonkotsu épicé, tranches de porc fines et épaisses, kimchi maison, negi, kikurage, pousses de soja et un oeuf mariné.
Ramen
- Miso Tonkotsu RamenCHF 23.90Bouillon de porc mijoté pendant 12h, assaisonné d'un tare de miso, tranches de chashu rôtis, pousses de soja, gingembre mariné, negi et demi-oeuf mariné.
- Shoyu Tonkotsu RamenCHF 23.90Bouillon de porc mijoté pendant 12h, assaisonné d'un tare de shoyu, tranches de chashu rôtis, pousses de soja, gingembre mariné, negi et demi-oeuf mariné.
- Miso Chin Tan RamenCHF 22.90 • 94% (17)Bouillon clair de poulet avec tare de miso, poulet teriyaki, pousses de soja, kikurage, menma marinés, negi et demi-oeuf mariné.
- Shoyu Chin Tan RamenCHF 22.90 • 89% (19)Bouillon clair de poulet avec tare de shoyu, poulet teriyaki, pousses de soja, kikurage, menma marinés, negi et demi-oeuf mariné.
- Miso Vegetarian Ramen (v)CHF 21.90 • 100% (9)Dashi de kombu et shiitake, assaisonné d'un tare de miso, tofu soyeux, pousses de soja, kikurage, menma, negi, shiitake marinés, demi-oeuf mariné et algue nori.
- Shoyu Vegetarian Ramen (v)CHF 21.90 • 94% (374)Dashi de kombu et shiitake, assaisonné d'un tare de shoyu, tofu soyeux, pousses de soja, kikurage, menma, negi, shiitake marinés, demi-oeuf mariné et nori.
Mazemen
Ramen sans bouillon mais accompagné d'une sauce maison.- Spicy Tofu Mazemen (v)CHF 22.90Ramen sans bouillon. Sauce mazemen maison, tofu soyeux, kikurage, coleslaw, menma marinés, negi, shiitake marinés, oeuf parfait et sauce sésame épicée
- Chicken Teriyaki MazemenCHF 23.90 • 100% (5)Ramen sans bouillon. Sauce mazemen maison, poulet teriyaki, kikurage, coleslaw, menma marinés, negi, kimchi et oeuf parfait.
- Kimchi & Pork MazemenCHF 23.90Ramen sans bouillon. Sauce mazemen maison, porc haché, kikurage, coleslaw, menma marinés, negi, kimchi et oeuf parfait.
Kann ich in Genf Lieferungen von Umamido (Plainpalais) über Uber Eats bestellen?
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