Tulsi

Hausgemachtes indisches Fladenbrot mit Knoblauch.

Ein typisches Gericht aus der Wüste des nordwestlichen Indiens - Pouletwürfel mariniert mit hausgemachter Rajasthani-BBQ-Sauce, an einem würzigen Tomaten-Zwiebelcurry

Indischer Käse mit Rahmspinat und verschiedenen Masalas, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Bällchen aus verschiedenem Gemüse, an einer crèmigen Currysauce aus Tomaten, Mandeln und Cashewnüssen, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Pouletbrustwürfel mit einer Sauce aus Spinat, Rahm und frischem Koriander, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Gemischter Blattsalat und Mango-Dressing, garniert mit indischem Käse.

Knusprige, frittierte Zwiebelringe mit Minz-Joghurtsauce.

Teigtasche mit einer Füllung aus Kartoffeln und Garam Masala, garniert mit Salat und Raita.

Auberginen in Kichererbsenmehl frittiert, garniert mit Salat, Raita, Tamarindsauce und Minz-Joghurtsauce.

Panierte, frittierte Chilischoten gefüllt mit Schmelzkäse.

In Teig gerollter Hüttenkäse mit Curryblättern, mildem Senf, Kräutern und Gewürzen.

In Teig gerolltes Lammfleisch mit indischen Gewürzen und Kräutern.

Pouletflügeli mariniert mit einer Knoblauch‐Ingwerpaste, mit Tamarindsauce garniert.

Frittierte Crevetten im Linsenteigmantel, mit Tamarindsauce und Minz‐Joghurtsauce.

4 Pouletfinger, 4 Onion Rings, 4 Baingan Pakora, 2 Mini Lamb Rolls, 2 Mini Cottage Cheese Rolls mit Tamarindsauce, Minz Joghurtsauce, Chili‐Tomatensauce, garniert mit Salat. Geeignet für 2-4 Personen.

Indischer Käse mit Rahmspinat und verschiedenen Masalas, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Indischer Käse an einem würzigen Tomatencurry, verfeinert mit frischem Koriander, schwarzem Pfeffer und Ingwer, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Indischer Käse an einem speziellen Curry, kombiniert aus Tomatensauce und Cashewsauce, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Saisongemüse an einer Tulsi‐Spezial Safransauce, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Auberginen‐ und Kartoffelwürfel an einem Tomatencurry, verfeinert mit Pickels und Kokosnuss, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen). 

Kartoffeln und Blumenkohl an einem Tomatencurry, verfeinert mit Kümmel‐ und Fenchelsamen, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Saisongemüse an einer Tulsi‐Spezial Currysauce, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Bällchen aus verschiedenem Gemüse, an einer crèmigen Currysauce aus Tomaten, Mandeln und Cashewnüssen, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Mousse aus fein geräucherten Auberginen und crèmigem Tomatencurry, mit Zwiebeln, frischem Chili und Koriander, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen). 

Mix Vegetables mit Daal (Linsen), Raita, Mango-Chutney, Papadam und Basmatireis.

Saisongemüse an einer tulsi-Spezialsauce

Pouletbrust an einem Tomatencurry mit Senfsamen,  Curryblättern und roten Chilis, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Pouletbrust an einer feinen Rahmsauce aus Safran und verschiedenen Nüssen, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Pouletwürfel mariniert mit Kardamon und Rahm, mit ganzen Gewürzen und weisser Currysauce, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Pouletbrustwürfel und Kartoffeln mit einer traditionellen Vindaloosauce, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Würziges Pouletcurry kombiniert aus zwei Saucen: Tomatencurry und Cashewcurry, verfeinert mit Kardamon und schwarzem Pfeffer, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Pouletbrustwürfel mit einer Sauce aus Spinat, Rahm und frischem Koriander, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Chennai Chicken Curry serviert mit Daal (Linsen), Raita, Mango-Chutney, Papadam und Basmatireis.

Ein typisches Gericht aus der Wüste des nordwestlichen Indiens - Pouletwürfel mariniert mit hausgemachter Rajasthani-BBQ-Sauce, an einem würzigen Tomaten-Zwiebelcurry

Pouletbrust an einer feinen Rahmsauce aus Safran und verschiedenen Nüssen

Lammfleischcurry an einer würzigen Kadaisauce mit Curryblättern und roten Chilis, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Lammfleisch an einer würzigen Nusssauce mit Mandeln und roten Chilis, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Lammfleisch und Kartoffelnwürfeln an einer traditionellen, würzigen Vindaloosauce, serviert mit Basmatireis und Daal.

Lammfleisch mit Spinat und einem cremigen Tomatencurry, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Lamm Curry serviert mit Daal, Raita, Mango-Chutney, Papadam und Basmatireis.

Zubereitet mir Kokosnussmilch, Zwiebeln, Tomaten, Kräuter und Gewürzen, serviert mit Basmatireis und Daal (Linsen).

Zubereitet mit Zwiebeln, Palmzucker, Tamarind, südindischen Gewürzen und Kräutern.

Crevetten an einer Vindaloosauce, mit schwarzem Pfeffer, Essig, rotem Chili, Kümmel und Koriander.

Kerala Fisch Curry serviert mit Raita, Pickels, Papadam, Daal (Linsen) und Basmatireis.

Hausgemachtes indisches Naturbrot.

Hausgemachtes indisches Fladenbrot mit Bockshornklee und Koriander.

Hausgemachtes indisches Fladenbrot mit Zwiebeln und Koriander.

Hausgemachtes indisches Fladenbrot mit Schwarzkümmel, Koriander und verschiedenen Gewürzen.

Hausgemachtes indisches Fladenbrot mit Knoblauch.

Hausgemachtes indisches Naturbrot.

Hausgemachtes indisches Fladenbrot mit Sesam

Zwei grosse knusprige "Chips" aus Linsen- und Reismehl.

Joghurtsauce mit Tomaten, Gurken und gerösteten Kümmelsamen.

Karamelisierte Milchbällchen

0.33l.

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