Vargas Steakhouse
4.6 x (1,000+) • 2539.7 mi • BBQ • Seafood • Asian Fusion • $$$ • Info
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Featured items
Sushi Omakase
Vous donnez l’opportunité au Itamae (Chef Sushi) de faire valoir ses connaissances en matière de combinaisons uniques et de présentation d’aliments saisonniers les plus frais. / The Itamae (Sushi Chef) is given the opportunity
to showcase his knowledge in terms of unique combinations and presentation of the freshest seasonal items.Entrées / Appetizers
- Satay au boeuf angus grillé / Grilled Angus Beef Satays$19.00 • 92% (51)5 satays avec sauce thaïlandaise aux arachides / 5 Satays with Thai peanut sauce
- Moelle osseuse rôtie / Roasted Bone Marrow$17.00 • 94% (36)confiture de tomates, bacon, jalapeno, fleur de sel et croustilles / Tomato, bacon, and jalapeno jam with fleur de sel and tortilla chips
- Pizza Sushi$19.00 • 86% (23)saumon, thon, Tobiko, Kanikama, mayonnaise épicée et saumon fumé sur galette de riz tempura / salmon, tuna, tobiko, kanikama, spicy mayo, and smoked salmon on rice crust
- Sushi Sandwich$16.00 • 96% (28)5 mcx. Crevette tempura, kanikama, tobiko, avocat, mayo épicée, et roulé dans une feuille de soya / 5 Pcs. Shrimp tempura, kanikama, tobiko, avocado, spicy mayo and rolled in soya paper
- Crevettes Tempura / Tempura Shrimp$22.00 • 98% (59)5 crevettes panées à la japonaise et mayo épicé / 5 shrimp fried Japanese style and spicy mayo
- Cocktail de crevettes / Shrimp Cocktail$26.00 • 90% (10)4 Crevettes 'Black Tiger' avec sauce cocktail [SG] / [GF] 4 x Black Tiger Shrimp with cocktail sauce
- Douz Huîtres / Oysters$45.00 • 68% (16)Malpeque
- Thon Ahi Tataki$22.00 • 69% (13)thon légèrement grillé avec sauce sucré maison, salade saisonnière et vinaigrette du chef / lightly-grilled tuna with sweet house sauce, seasonal salad, and chef's dressing
- Takoyaki$12.004 mcx. boules japonaises frites, farcies de morceaux de pieuvre avec hana-katsuo et mayo japonaise / 5 pcs. fried ball-shaped dumplings stuffed with octopus bits, topped with hana-katsuo and Japanese mayo
- Soupe Miso / Miso Soup$14.00 • 100% (6)crevettes, kanikama, saumon, izumidai, algues et échalotes / shrimp, crab, salmon, izumidai, seaweed and shallots
- Galette de Crabe / Crab Cake$22.006oz, micropousses infusées de citron et mayo aux herbes fraîches. / 6oz, lemon infused microgreens and fresh herb mayo.
- Bisque de Homard / Lobster Bisque$20.00avec crème fraîche à la lime et micropousses. [SG] / [GF] with lime crème fraîche and microgreens.
- Edamames Salés / Salted Edamame$10.00 • 100% (5)
- Edamames Épicés / Spicy Edamame$10.00
- Pieuvre Grillée / Grilled Octopus$30.00houmous de pois chiche, coulis de piments forts, olives Kalamata avec citron grillé et émulsion de roquette [SG] / [GF] chickpea hummus, hot pepper coulis with arugula emulsion and grilled lemon
- 1/2dz. Huîtres / Oysters$23.00 • 62% (8)Malpeque
Tartares
Steaks
Salades / Salads
Poissons et fruits de mer / Fish and Seafood
Classiques / Classics
Végétalien / Vegan
Moriawase Sashimi
Maki
Accompagnements / Sides
Desserts
Boissons / Beverages