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Featured items
DISCOVERY
- Atlantis / Atlantide$17.503 Syake Hosomaki, 6 Avocado Hosomaki, 2 Salmon Nigiri, 1 Salmon Inari, 1 Tuna Inari / 3 Hosomaki syake, 6 Hosomaki avocat, 2 Nigiri saumon, 1 Inari saumon, 1 Inari thon
- Big Ben / Big Ben$17.005 Dynamite Sumomaki , 4 California Classic Maki, 2 Salmon Nigiri , 2 Salmon Inari / 5 Sumomaki dynamite, 4 Maki California classique, 2 Nigiri saumon, 2 Inari saumon
- Ibiza / Ibiza$15.804 California Classic Maki , 4 Dragon Maki , 4 Tokyo Maki / 4 Maki california classique, 4 Maki tokyo, 4 Maki dragon,
- Maui / Maui$17.004 Maki Tokyo, 6 Hosomaki Avocado, 2 Nigiri Salmon, 2 Inari Tuna / 4 Maki tokyo, 6 Hosomaki avocat, 2 Nigiri saumon, 2 Inari thon
- Niagara / Niagara$18.704 California Classic Maki , 4 Dragon Maki , 2 Salmon Nigiri , 2 Salmon Inari / 4 Maki California classique, 4 Maki dragon, 2 Nigiri saumon, 2 Inari saumon
- Smoky Mountain / Smoky Mountain$24.605 Volcano Blossom, 3 Sirocco Hako, 4 Red Tiger Maki / 5 Blossom volcano, 3 Hako sirocco, 4 Maki red tiger
- Venice / Venise$18.154 California Classic Maki , 6 Avocado Hosomaki, 2 Salmon Nigiri , 2 Salmon Inari / 4 Maki California classique, 6 Hosomaki avocat, 2 Nigiri saumon, 2 Inari saumon
MAKI PAIRINGS / ACCORD MAKI
- Black Mamba & Vancouver / Black Mamba et Vancouver$15.154 Black Mamba:
Shrimp Tempura, Salmon, Kanikama, Red and Black Masago, Spicy Light Mayo, Japanese Mayo, Green Onion
4 Vancouver :
Smoked salmon, Avocado, Cream Cheese, Sesame / 4 Black Mamba:
Crevette tempura, Saumon, Kanikama, Masago rouge et noir, Mayo légère épicée, Mayo Japonaise, Oignon vert
4 Vancouver :
Saumon fumé, Avocat, Fromage à la crème, Sésame - Viper & 911 / Viper et 911$12.814 Viper:
Black Sesame Rice, Crispy, Guinness Shrimp, Kanikama, Kimchi, Cucumber, Jalapeño, Spicy Light, Japanese Mayo
4 911:
Tuna, Avocado, Green Onion, Tempura, Orange Masago, Spicy Sauce, Sesame / 4 Viper:
Riz au sésame noir, Crevette à la bière Guinness, Kanikama, Kimchi, Concombre, Jalapeño, Mayo légère épicée et Japonaise
4 911:
Thon, Avocat, Oignon vert, Tempura, Masago orange, Sauce épicée, Sésame - Tokyo & Twin Salmon / Tokyo et Deux saumons$15.154 Tokyo:
Int : Kanikama, Avocado, Cucumber, Spicy Light Mayo. Ext: Tuna, Japanese Mayo, Truffle Oil, Sesame Oil, Black Masago, Steak Spice, Green Onion, Torch-Seared
4 Twin Salmon:
Salmon, Smoked Salmon, Avocado, Green Onion, Red Masago, Light Mayo, Sesame / 4 Tokyo:
Thon saisi à la torche, Kanikama, Avocat, Concombre, Masago noir, Oignon vert, Épices à steak, Huile de truffe et sésame, Mayo légère épicée et Japonaise
4 Deux saumons:
Saumon, Saumon fumé, Avocat, Oignon vert, Masago rouge, Mayo légère, Sésame - Dragon & Teriyaki Chicken / Dragon et Poulet teriyaki$11.644 Dragon:
Shrimp Tempura, Avocado, Lemon, Cucumber, Red Masago, Spicy Light Mayo
4 Teriyaki Chicken:
Chicken, Avocado, Tempura, Teriyaki Sauce, Japanese Mayo, Sesame / 4 Dragon:
Crevette tempura, Avocat, Citron, Concombre, Masago rouge, Mayo légère épicée
4 Poulet teriyaki:
Poulet, Avocat, Tempura, Sauce teriyaki, Mayo Japonaise, Sésame - Red Tiger & California Classic / Red tiger et California classique$11.644 Red Tiger:
Tuna, Tilapia, Shrimp, Tempura, Spicy Light Mayo, Steak Spice, Sesame Oil, Torch-Seared
4 California Classic:
Kanikama, Avocado, Cucumber, Light Mayo, Sesame / 4 Red tiger:
Thon, Tilapia, Crevette, Tempura, Mayo légère épicée, Épices à steak, Huile de sésame, Saisi à la torche
4 California classique:
Kanikama, Avocat, Concombre, Mayo légère, Sésame - Sunkiss & Ebi Maki / Sunkiss et Ebi maki$12.814 Sunkiss:
Salmon, Smoked Salmon, Tempura, Red Masago, Spicy Light Mayo, Lemon, Sesame
4 Ebi Maki:
Shrimp, Avocado, Cucumber, Tempura, Sweet Chili Sauce, Red Masago, Sesame / 4 Sunkiss:
Saumon, Saumon fumé, Tempura, Masago rouge, Mayo légère épicée, Citron, Sésame
4 Ebi maki:
Crevette, Avocat, Concombre, Tempura, Sauce sweet chili, Masago rouge, Sésame
NEW CREATIONS / NOUVELLES CRÉATIONS
- Takoyaki / Takoyaki$9.30Takoyakis are a dish of Japanese cuisine and a specialty of the city of Osaka. These are small round balls of dough, slightly crispy on the outside revealing a stuffing of octopus, cabbage and green onions with a soft texture, similar to pancake batter, on the inside
Ingredients: Int. : Flour, cabbage, octopus, white onion, shallot, ginger, seaweed. Ext. : Japanese mayonnaise, Teriyaki sauce / Les takoyakis est un mets de la cuisine japonaise et spécialité de la ville d'Osaka. Il s'agit de petites boules rondes de pâte légèrement croustillantes à l'extérieur dévoilant une farce de pieuvre, de chou et d'oignons verts à la texture moelleuse, semblable à la pâte à crêpe, à l’intérieur
Ingrédients : Int. : Farine, chou, pieuvre, oignon blanc, échalotte, gingembre, algue. Ext. : Mayonnaise japonaise, Sauce teriyaki - Chocolate Brownie / BROWNIE AU CHOCOLAT$8.00Rich, crispy and garnished with coconut flakes, dark and white
chocolate chips and a rich white chocolate ganache
Ingredients: flour, almond powder, cocoa powder, egg, cream, butter, sugar, dark and white chocolate, wafer, coconut
/ À la fois tendre, croustillant et garni de flocons de noix de coco, pépites de chocolat noir et blanc et d’une riche ganache au chocolat blanc
ingrédients : Farine, poudre d’amande, poudre de cacao, œuf, crème, beurre, sucre, chocolat noir et blanc, gaufrette, noix de coco - Japanese Cheesecake / Gâteau au fromage japonais$7.10Unique in its kind, Japanese Cheesecake offers a foamy and airy texture, between cheesecake and sponge cake
Ingredients: Cream cheese, egg, flour, milk, sugar, starch, cream, butter, vanilla / Unique en son genre, le Gâteau au fromage japonais offre une texture mousseuse et aérienne, entre le gâteau au fromage et le gâteau éponge
Ingrédients : Fromage à la crème, œuf, farine, lait, sucre, amidon, crème de lait, beurre, vanille - The Polar Platter / Plateau Le Boréal$93.608 Tokyo, 8 Black Mamba, 8 Vancouver, 5 Spicy Shrimp, 5 Lion, 5 Dragon Eye, 5 Philly, 3 Crispy Salmon Tartare NEW, 3 Crispy Tuna Tartare NEW / 8 Tokyo, 8 Black Mamba, 8 Vancouver, 5 Crevette épicée, 5 Lion, 5 Dragon eye, 5 Philly, 3 Tartare croustillant Saumon NOUVEAU, 3 Tartare croustillant Thon NOUVEAU
- The Sky Combo / Combo Le Sky$22.404 Shrimp Maki Tartare, 4 Sunkiss, 2 Crispy Salmon Tartare Bites NEW, 1 Tuna Inari NEW, 1 Salmon Inari NEW / 4 Maki de tartare Crevette, 4 Sunkiss, 2 Bouchées de tartare croustillant Saumon NOUVEAU, 1 Inari Thon NOUVEAU, 1 Inari Saumon NOUVEAUPopular
- Crispy Tuna Tartare Bites / Bouchées de tartares croustillantes au thon$7.30Tuna, spicy mayo, Japanese mayo, jalapeno, sesame, crispy rice / Thon, mayo épicée, mayo japonaise, jalapeno, sésame, riz croustillantPopular
- Crispy Salmon Tartare Bites / Bouchées de tartares croustillantes au saumon$7.00Salmon, spicy mayo, Japanese mayo, jalapeno, sesame, crispy rice / Saumon, mayo épicée, mayo japonaise, jalapeno, sésame, riz croustillant
POKE BOWLS / BOLS POKE
BLOSSOM
PLATTERS & COMBOS / PLATEAUX ET COMBOS
MAKIS / MAKIS
SUMOMAKIS / SUMOMAKIS
HOSOMAKIS / HOSOMAKIS
NIGIRI ET SASHIMI / NIGIRI ET SASHIMI
HAKO, O-NIGIRI & PIZZA SUSHI / HAKO, O-NIGIRI ET SUSHI PIZZA
SUSHI TACOS & SUSHI BURRITO / SUSHI TACOS ET SUSHI BURRITO
TEMARI / TEMARI
KARAAGE CHICKEN / POULET KARAAGE
TARTARE MAKI / MAKI DE TARTARE
SPRING MAKI / MAKI DE PRINTEMPS
APPETIZERS & SALADS / ENTRÉES ET SALADES
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BEVERAGES / BREUVAGES
BUBBLE TEA & SPECIALITIES / THÉ AUX PERLES & SPÉCIALITÉS
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