Resto-Bar Le Four
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Sunday
4:00 p.m. - 9:00 p.m.
Monday - Wednesday
11:30 a.m. - 9:00 p.m.
Thursday - Friday
11:30 a.m. - 9:59 p.m.
Saturday
4:00 p.m. - 9:59 p.m.
Antipasti
- Calmard Frit / Fried Squid$18.00Légèrement pané et frit dans notre mélange secret, mayonnaise chipotle et citron. / Lightly breaded and fried in our secret blend, chipotle mayonnaise and lemon .
- Burrata$20.00Burratina, medley de tomates du moment, basilic frais, huile d'olive extra vierge, balsamique âgé et foccacia grillé. / Burratina, medley of seasonal tomatoes, fresh basil, extra virgin olive oil, aged balsamic, and grilled foccacia.
- Brie Fondant$21.00Miel à la truffe blanche, concassé de pistache rôties et chips de basilic frit, servi avec pain grillé. / White truffle honey, crushed roasted pistachio, and fried basil chips, served with toasted bread.
À Partager / To Share
- Charcuteries$25.00Charcuteries du moment, medley d'olives, antipasti et focaccia. / Current charcuterie, olive medley, antipasti, and focaccia.
- Fromages / Cheeses$27.00Fromage d'ici et d'ailleurs, confit d'oignon, fruits de saison et pain grillé. / Cheese from here and elsewhere, onion confit, seasonal fruits, and toasted bread.
- Méli-Mélo / Hodgepodge$36.00Un assemblage de charcuteries et fromage d'ici et d'ailleurs. / A blend of cold meats and cheeses from here and elsewhere.
Les Salades / The Salads
- Salade César / Ceasar Salad$12.00Romaine, bacon, parmesan et croûtons dans notre fameuse sauce césar maison. / Romaine, bacon, parmesan, and croutons in our famous homemade caesar sauce.Popular
- Salade Maison / Homemade Salad$12.00Roquette, mesclun, bettraves, fenouil, tomates, échalotes et vinaigrette à l'érable. / Arugula, mixed greens, beets, fennel, tomatoes, shallots, and maple vinaigrette.
- Salade César au Poulet Grillé / Caesar Salad with Grilled Chicken$25.00Poitrine de poulet grillé, servie sur notre célèbre salade césar maison. / Grilled chicken breast, served on our famous homemade caesar salad.
- Salade Burrata et Prosciutto / Burrata and Prosciutto Salad$26.00Ricotta fouetté 7oz, servie sur notre célèbre salade césar maison. / 7oz whipped ricotta, served on our famous homemade caesar salad.
Les Grands Crus / The Grands Crus
- Tartare de bœuf / Bovine Tartar$20.00Bœuf angus aaa, prosciutto en lardons, moutarde, cornichons, échalote, tomates séchées, basilic frais, andservi avec ciabatta parmigiano reggiano, servi avec ciabatta grillé. / Aaa angus beef, prosciutto bacon, mustard, pickles, shallot, dried tomatoes, fresh basil, and served with ciabatta parmigiano reggiano, served with grilled ciabatta.
- Tartare de Saumon / Salmon Tartare$20.00Saumon de l'atlantique frais, saumon fumé, tobikko, câpres, concombre, échalote, sésame, sauce wafu, servi avec chips de wonton frits. / Fresh atlantic salmon, smoked salmon, tobikko, capers, cucumber, shallot, sesame, wafu sauce, served with fried wonton chips.
Viandes et Poissons / Meats and Fish
- Côtes Levées / Ribs$24.00Sauce BBQ, balsamique et chipotle, frites maison et salade de chou. / BBQ sauce, balsamic and chipotle, home fries, and coleslaw.
- Escalope de Veau alla Parmigiana / Veal Escalope alla Parmigiana$29.00Veau de lait du québec dans une panure légère, avec sauce tomate et mozzarella au gratin, servi avec linguibe aglio e olio et légume de saison. / Quebec milk-fed veal in a light breading, with tomato sauce and mozzarella au gratin, served with linguibe aglio e olio, and seasonal vegetables.
- Steak Frites / Steak and Fries$31.00Haut de surlonge de bœuf angues AAA (7oz) sur le grill, servi avec sauce au poivre vert de madagascar et frites maison. / Top sirloin of AAA angular beef (7oz) on the grill, served with Madagascar green pepper sauce, and home fries.
Pizzas Rossa / Pink Pizzas
Pizzas Bianca / White Pizzas
Nostra Pasta / Our Pasta
