Restaurant Amaranto
4.7 x (130+) • 2538.4 mi • Latin American • Mexican • Vegetarian • Info
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4848 Boulevard St-Laurent
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Sunday - Monday
Tuesday - Wednesday
5:00 p.m. - 10:00 p.m.
Thursday - Saturday
5:00 p.m. - 11:00 p.m.
Entrées / Appetizers
- Sopes$5.00 • 78% (14)Les sopes de Amaranto sont des petites tortillas moelleuse épaisses aux bordures pincées, recouvertes d'une purée de haricots noir frits, de crème sûre, de fromage émietté et de laitue. / Our “sopes” are small, thick, handmade corn-dough tortillas with pinched sides, topped with refried beans, sour cream, crumbled feta cheese, and lettuce.
- Guacamole$13.00 • 96% (50)Le guacamole de Amaranto est élaboré à base de purée d'avocats à la consistance onctueuse, de feuilles de coriandre fraîche, d'oignons et de tomate fraîche finement hachées, ainsi que de jus de citron, le tout servi avec des chips de tortilla maison. / Our guacamole is made of mashed avocados with a creamy texture mixed with fresh chopped cilantro leaves, onion, and lime juice. Garnished with chopped tomato and served with homemade corn tortilla chips.
- Quesadilla aux Champignons / Mushroom Quesadilla$6.50 • 81% (11)Quesadilla moelleuse farcie de champignons sautés assaisonnés d'epazote (fine herbe fraîche mexicaine utilisée dans la cuisine mexicaine traditionnelle). Les quesadillas de Amaranto sont faites avec des tortillas de blé d'inde molles faites à la main et farcies de fromage Oaxaca (fromage frais moelleux) fondu. / Non-fried quesadilla with sautéed mushrooms seasoned with epazote (Mexican herb used to flavour some traditional Mexican dishes).
- Quesadilla aux Feuilles de Cactus / Cactus Quesadilla$6.50 • 75% (4)Quesadilla moelleuse farcie de feuilles de cactus assaisonnées d'ail et d'origan mexicain. Les quesadillas de Amaranto sont faites avec des tortillas de blé d'inde molles faites à la main et farcies de fromage Oaxaca (fromage frais moelleux) fondu. / Non-fried quesadilla with sautéed cactus seasoned with garlic and Mexican oregano.
- Quesadilla aux Crevettes / Shrimp Quesadilla$7.50 • 63% (11)Quesadilla frite farcie de crevettes sautées au piment chipotle, garnie de laitue. Les quesadillas de Amaranto sont faites avec des tortillas de blé d'inde molles faites à la main et farcies de fromage Oaxaca (fromage frais moelleux) fondu. / Fried quesadilla with sautéed shrimp and “chipotle” pepper, and garnished with lettuce.
Spécialités Maison / House Specials
- Enchiladas à la Sauce Verte / Green Sauce Enchiladas$19.50 • 97% (41)Trois rouleaux de tortillas farcis de poulet émincé trempés dans une sauce tomatillo épicée (petite tomate verte à la saveur acidulée). Recouvertes de crème sûre et de fromage, servies avec du riz et des haricots noirs. / Three rolls of corn tortillas filled with shredded chicken breast dipped in a “tomatillo” spicy sauce (small green tomato with a tart flavour). Topped with sour cream, and cheese, served with rice, and beans.
- Tacos Moelleux al Pastor / Tacos al Pastor / Soft Tacos al Pastor$16.25 • 100% (27)Quatre tacos moelleux farcis au porc mariné dans un mélange de piments séchés et épices, garnis d'ananas et d'oignon hachés et de coriandre fraîche, ainsi que de concombre et radis. / Four soft-shell tacos filled with pork marinated in a mix of dried peppers, and spices, topped with pineapple, fresh chopped onion, and cilantro, and garnished with cucumber, and radish.
- Tacos Moelleux de Suadero / Tacos de Suadero / Soft Tacos with Suadero$16.25 • 86% (22)Quatre tacos moelleux farcis au boeuf mariné, cuit doucement et émincé finement, garnis d'oignons hachés et de coriandre fraîche ainsi que de concombre et de radis. / Four soft-shell tacos filled with marinated beef cooked until very soft, cut thinly, topped with fresh chopped onion, and cilantro, and garnished with cucumber, and radish.
- Tacos Moelleux de Carnitas / Tacos de Carnitas / Soft Tacos with Carnitas$16.25 • 57% (7)Quatre tacos moelleux farcis de porc cuit jusqu'à ce qu'ils soient très tendres dans du saindoux mariné avec de l'orange et des fines herbes coupées finement, garnis d'oignons frais hachés et de coriandre. / Four soft shell tacos filled with pork cooked until very soft in lard marinated with orange, and fine herbs cut thinly, topped with fresh chopped onion, and cilantro.
- Tacos au Poisson / Fish Tacos$21.00 • 100% (6)Deux tacos moelleux remplis d'un tilapia tempura garni de sauce tartare de chou pico de gallo et de guacamole. / Two soft shell tacos filled with a tempura tilapia fish garnished with pico de gallo cabbage tartar sauce, and guacamole.
- Tacos Moelleux au Chorizo / Chorizo Tacos$16.25 • 100% (15)Trois tacos moelleux farcis a la saucisse mexicaine épicée et au fromage Oaxaca fondu, garnis de haricots noirs et une salade pico de gallo (tomate fraise, oignon et feuilles de coriandre hachés, jus de lime et huile d'olive) fraîche. / Three soft-shell tacos filled with Mexican grounded spicy sausage mixed with melted Mozzarella cheese, and garnished with beans, and fresh salad pico de gallo.
- Tacos Frit au Poulet / Chicken Tacos$15.00 • 90% (44)Trois tacos aux tortillas roulés et frits avec du blanc de poulet émietté recouverts de crème sûre, de fromage émietté, de laitue et des tomates fraîches. / Three rolled, fried, hard-shell corn tortilla tacos filled with shredded chicken breast, topped with sour cream, crumbled Feta cheese, lettuce, and fresh tomato.
- Tacos Frits aux Pommes de Terre / Potato Tacos$13.75 • 94% (17)Trois tacos aux tortillas roulés et frits avec des pommes de terre pilées, recouverts de crème sûre, de fromage émietté, de laitue et des tomates fraîches. / Three rolled, fried, hard-shell corn tortilla tacos filled with mashed potatoes, topped with sour cream, crumbled Feta cheese, lettuce, and fresh tomato.
- Gringa$16.25 • 80% (5)Tortilla de farine de blé farcie de viande de porc A Pastor avec du fromage fondu Oaxaca et d'ananas, garnie de salade fraîche Pico de Gallo. / Flour tortilla filled with “al pastor” pork meat mixed with melted Mozzarella cheese and pineapple, garnished with fresh salad “pico de gallo”.
- Tacos Moelleux aux Feuilles de Cactus / Cactus Tacos$15.00 • 100% (6)Trois tacos moelleux farcis aux feuilles de cactus et de fromage ''Oaxaca fondu, garnis de haricots noirs et d'une salade pico de gallo (tomate fraîche, oignon et feuilles de coriandre hachés, jus de lime et huile d'olive) fraîche. / Three soft-shell tacos filled with cactus mixed with melted Mozzarella cheese, and garnished with beans, and fresh salad “pico de gallo” (chopped tomato, onion, cilantro leaves, lime juice, and olive oil).
Plats de Garnitures / Side Plates
Desserts
Breuvages Froids / Cold Drinks
Breuvages Chauds / Hot Beverages
