Le Poke Station (Sherbrooke)
4.8 x (170+) • 5401.2 km • Poke • Asian Fusion • Hawaiian • Seafood • Asian • €€ • Info
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Featured items
Signature
- SHAKA$27.60 • 100% (5)Anguilles, Saumon épicé, Masago, Wakame, Poke mix, Avocat, Ramen croustillant, Oignon frit, Sauce anguille et Sauce sésame.
- ALOHA$26.40 • 100% (5)Saumon épicé et Sauce Teriyaki, Yuzu et tobiko, Masago, Avocat, Concombre, Poke mix, Pois de Wasabi et Tempura.
- HONOLULU$26.40 • 80% (5)Thon mariné avec Sauce Soya et Tobiko, Avocat, Ananas, Edamame, Oignon rouge, Tempura, Sauce poke, Huile de sésame, Graines de sésame, Perles de riz et Nori.
- KAMEHAMEHA$27.60 • 100% (4)Saumon épicé, Thon épicé, Avocat, Poke mix, Tomates, Jalapeño, Chow mein, Sauce poke et Sauce sésame.
- Namaste$25.20Imitation de Poulet, Tofu Frit, Avocat, Edamame, Betterave, Shiitake sauté, Wakame, Croustilles de légumes frit, Poke sauce et Sauce sésame.
Entrées/Appetizer
- Kimchi$5.95 • 83% (6)Le kimchi coréen, ce plat traditionnel de la Corée, est apprécié dans le monde entier pour son goût unique, épicé et acidulé. Composé principalement de chou fermenté selon une technique spéciale, et agrémenté d'ail, de gingembre, de radis et d'une généreuse quantité de poudre de piment, il ouvre l'appétit et fait saliver. La couleur du kimchi est souvent d'un rouge vif attirant l'œil, tandis que sa texture est croquante et juteuse, offrant à chaque bouchée la fraîcheur des légumes et la chaleur du piment.Le kimchi n'est pas simplement un accompagnement ou une salade, il est un élément essentiel de la table coréenne, que ce soit en condiment pour les barbecues ou en ingrédient incontournable pour les bibimbaps. Il enrichit les plats d'une saveur profonde et robuste. Au-delà de sa saveur alléchante, le kimchi est aussi riche en vitamine C et en probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale. Ce kimchi, qui allie piquant et bienfaits pour la santé, est un symbole délicieux de la culture coréenne et un choix classique incontournable pour découvrir les saveurs authentiques de la cuisine familiale coréenne.
- Haru makis$5.004 pcsLes rouleaux de printemps végétariens sont composés d'une fine enveloppe de pâte remplie d'un riche mélange de légumes, frits jusqu'à obtenir une couleur dorée croustillante. Chaque rouleau est une œuvre d'art tant par sa confection que par sa saveur : l'enveloppe est rapidement frite dans l'huile pour créer une coque dorée et appétissante, tandis que la farce, une fois cuite, est riche en goût, souvent marquée par la douceur et la fraîcheur des légumes. Servis avec de la sauce aigre-douce, de la sauce soja ou du chili, ces assaisonnements rehaussent davantage les saveurs, transformant les rouleaux de printemps en une entrée exceptionnelle ou en un délicieux encas à partager entre amis ou en famille.
- Frite de patate douce$5.00Les frites de patate douce ne sont pas seulement une collation au goût unique et irrésistible ; elles sont également impressionnantes sur le plan nutritionnel. Comparées aux pommes de terre ordinaires, les patates douces contiennent plus de fibres, de vitamine A et C, ainsi que des minéraux tels que le potassium et le fer, essentiels pour renforcer le système immunitaire, promouvoir la santé des yeux et maintenir une fonction musculaire normale. Enveloppées dans une peau croustillante dorée à brun foncé, elles cachent un cœur tendre et sucré sous leur croûte délicieuse. Cette gourmandise sucrée et aromatique ne se contente pas d'éveiller vos papilles, elle apporte également un plus à votre santé. Que ce soit en accompagnement d'un plat principal, en en-cas pour le thé de l'après-midi ou en amuse-bouche lors d'une réunion, les frites de patate douce sont une double célébration de saveur et de bien-être nutritionnel.
- Spicy mayo$1.00 • 100% (9)
Configuration du Chef/Chef's configuration
- Chef Config. Saumon/Salmon$24.00 • 91% (67)salade • carrotte • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • masago • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé // salad • carrot • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • masago • nori • sesame • teriyaki sauce • spicy mayo
- Chef Config. Thon/Tuna$24.00 • 93% (15)salade • carrotte • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • masago • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé // salad • carrot • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • masago • nori • sesame • teriyaki sauce • spicy mayo
- Chef Config. SAMA$25.20 • 90% (10)salade • carrotte • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • masago • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé // salad • carrot • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • masago • nori • sesame • teriyaki sauce • spicy mayo
BOISSONS
Boisson/Drink
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