La Bête à Pain
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ÉPICERIE
- Chips Truffle$7.50
- Chips Moutarde au miel$7.50
- #Rocketman$14.00Une sauce barbecue de style coréenne aux arômes de gingembre, sésame et ail. En marinade ou comme condiment, son goût sucré et relevé accompagnera à merveille vos sautés, grillades, riz, sandwichs ainsi que votre porc effiloché. Une fois goûtée, difficile d’arrêter.
- Pimenterie Colonel$14.00Une sauce avec une double attaque à base de de graines de moutarde, de piments Scotch Bonnet, de bière Pale-Ale et d’une touche de miel ! À la fois fraîche et puissante avec une belle longueur en bouche, elle est idéale pour remplacer la moutarde, accompagner les saucisses et grillades, rehausser une vinaigrette, un sandwich à la viande fumée ou un hamburger.
- Barbacoa$14.00Sauce BBq de La Pimenterie
Barbacoa vient de l’Arawak, la langue des Taìno, un peuple des Caraïbes. Il réfère originellement à une cuisson lente de la viande sous un feu. Le mot a frayé son chemin vers le Mexique puis aux États-Unis via le Texas, où il s’est transformé pour devenir «Barbecue». Barbacoa est une sauce BBQ style Tex-Mex, sucrée, acidulée et légèrement épicée par un mélange aromatique de piments séchés mexicains. Une sauce grand public pour les grillades en tout genre! - La Jerk$14.00Sauce BBQ de La Pimenterie
Originaire des Caraïbes, le Jerk se veut un vrai mélange d’influences et de saveurs, à l’image de tous les peuples qui ont foulé cette région: autochtone, français, anglais, hollandais, africain, espagnol, portugais et indien. Il en résulte une sauce BBQ puissante, herbale et aromatique, où le piment Scotch Bonnet y joue un rôle dominant ! Une sauce pour les initiés du piquant. Accord idéal avec le poulet, les grillades de légumes, de poissons ou de crevettes. - Pimenterie Chêne réaction$14.00Une sauce piquante à la fois simple et savoureuse, composée de piments fermentés, à laquelle on ajoute une touche de chêne ! Un piquant vif, mais qui laisse rapidement place à des notes boisées et de vanille. Une sauce de tous les jours qui saura plaire à tout le monde!
- Chips Jambon Ibérique$7.50
- Chips MIETT Sel et sumac$9.00
- Sirop érable 250ml$13.50
- Chipe MIETT Nature$9.00
- Chips MIETT jardin pimenté$9.00
- Bonbons à l'érable$5.25
- Sirop Érable feuille$16.55250ml
- Chips MIETT BBQ erable$9.00
- Sac de café Barista Vénézia$15.00Café torréfié au Québec. Sac de grains 250g. Le vénézia est un grain mi-noir avec des touches de cacao et noisette. Nous pouvons vous le moudre si vous nous précisez la machine que vous utilisez, soit machine espresso, moka (italienne sur le feu), filtre, filtre ''dripper'' ou piston (bodum).
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