Boulangerie Chez Fred
4.8 x (310+) • 2537.8 mi • Desserts • Coffee and Tea • Bakery • Info
5338 Sherbrooke Ouest
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Sunday
8:00 a.m. - 12:00 p.m.
Monday - Friday
7:30 a.m. - 1:00 p.m.
Saturday
8:00 a.m. - 12:00 p.m.
Viennoiserie / Pastries
- 2 Croissants au Beurre / 2 Butter Croissants$4.652 Croissants pur Beurre de fabrication artisanale. / 2 homemade pure butter croissants.
- 2 ChocolatinesSold out • $5.352 chocolatines pur beurre de fabrication artisanale. / 2 artisanal pure butter chocolates.
- Combo 2 Croissants 2 Chocolatines / Combo 2 Croissants 2 ChocolatesSold out • $9.50Combo comprenant 2 croissants, et 2 chocolatines de fabrication artisanale. / Combo including 2 croissants, and 2 artisanal chocolatines.
- 4 Croissants au Beurre / 4 Butter Croissants$9.004 croissants pur beurre de fabrication artisanale. / 4 handcrafted pure butter croissants.
- 6 Croissants au Beurre / 6 Butter Croissants$13.506 croissants pur beurre de fabrication artisanale. / 6 handcrafted pure butter croissants.
- 4 ChocolatinesSold out • $10.004 chocolatines pur beurre de fabrication artisanale. / 4 artisanal pure butter chocolates.
- 6 ChocolatinesSold out • $15.006 chocolatines pur beurre de fabrication artisanale. / 6 artisanal pure butter chocolates.
- 2 Croissants aux Amandes / 2 Almond CroissantsSold out • $7.502 croissants pur beurre aux amandes et crème d'amande. / 2 pure butter croissants with almonds and almond cream.
- 2 Chocolatines aux Amandes / 2 Almond ChocolatinesSold out • $8.152 chocolatines pur beurre aux amandes et crème d'amande. / 2 pure butter chocolatines with almonds and almond cream.
- Roulés Raisins par 2 / Grape Wraps by 2Sold out • $8.152 roulés aux raisins. / 2 grapes rolls.
- Roulés Framboise par 2 / Raspberry Rolls by 2Sold out • $8.152 Roulés aux framboises. / 2 Raspberry rolls.
- Pate d'Ours par 2 / Pate d'Ours by 2Sold out • $8.152 Pâtes d'ours. /
Boulangerie / Bakery
- Baguette Rustique / Rustic Baguette$3.15Baguette rustique biologique. Farine biologique des moulins de cèdres. Produit avec ingrédients locaux et aux méthodes artisanales. Travail à la main uniquement. Fermentations lentes. / Organic rustic baguette. Organic flour from cedar mills. Produced with local ingredients and using traditional methods. Handwork only. Slow fermentation.
- Pain Multigrains / Multigrain Bread$4.65Miche de pain blanc avec mélange de 9 graines torréfiées. Farine biologique des moulins de cèdres. Produit avec ingrédients locaux et aux méthodes artisanales. Travail à la main uniquement. Fermentations lentes. / Loaf of white bread with mixture of 9 roasted seeds. Organic flour from cedar mills. Produced with local ingredients and using traditional methods. Handwork only. Slow fermentation.
- Pain Bucheron / Lumberjack Bread$6.55Miche de pain ronde fabriqué suivant méthode traditionnelle et pétrissage à la main de farine biologique de blé des moulins de cèdres. Ingrédients locaux. Pains au levain naturel de farine de seigle et d'epeautre. / Round loaf of bread made using the traditional method and hand kneading organic wheat flour from cedar mills. Local ingredients. Natural sourdough breads made from rye flour and spelled.
- Pain Paysan / Peasant Bread$5.95Miche de pain sans façonnage forme rectangulaire. Farine biologique des moulins de cèdres. Produit avec ingrédients locaux et aux méthodes artisanales. Travail à la main uniquement. Fermentations lentes. / Loaf of bread without shaping rectangular shape. Organic flour from cedar mills. Produced with local ingredients and using traditional methods. Handwork only. Slow fermentation.
- Miche Poolish / Loaf Poolish$4.65Miche de pain blanc de forme ronde sur pré fermentation poolish. Façonnage plus serré. Farine biologique des moulins de cèdres. Produit avec ingrédients locaux et aux méthodes artisanales. Travail à la main uniquement. Fermentations lentes. / Round shaped loaf of white bread on poolish pre fermentation. Tighter shaping. Organic flour from cedar mills. Produced with local ingredients and using traditional methods. Handwork only. Slow fermentation.
Pâtisserie / Pastry
- Chouquettes Sachet de 10 / Chouquettes Bag of 10$7.25Sachet de 10 chouquettes. / Bag of 10 chouquettes.
- Cake Citron Pavot / Lemon Poppy Cake$2.75Notre cake individuel au citron, et graines de pavot. / Our individual cake with lemon and poppy seeds.
- Cake Chocolat Vanille / Chocolate Vanilla CakeSold out • $2.75Notre cake individuel au chocolat, et à la vanille. / Our individual chocolate and vanilla cake.
Le Grignotage / Snacking