Bâton Rouge (Chemin de Touraine)
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582 Chemin de Touraine
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Featured items
ENTRÉES
- CALMARS$20.00Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli Smoke Show (MD)Popular
- TREMPETTE AUX ÉPINARDS (SIGNATURE BR)$17.00Mélange chaud d’épinards, de cœurs d’artichaut et de fromage, servi avec chips de tortillas chaudesPopular
- ‘’AILES’’ DE CHOU-FLEUR$16.00Bouquets de chou-fleur croustillants laqués de sauce General Tao et garnis de graines de sésame.
- ENTRÉE SALADE CÉSAR$9.00Laitue romaine, bacon fumé, croûtons, fromage Grana Padano et vinaigrette César signature.
- PIEUVRE GRILLÉE À PARTAGER$40.00Pieuvre grillée servie sur un lit de tomates cerises, sauce vierge et purée de céleri-rave, garnie de chimichurri et de mayonnaise sriracha.
- PIEUVRE GRILLÉE$24.00Pieuvre grillée servie sur un lit de tomates cerises, sauce vierge et purée de céleri-rave, garnie de chimichurri et de mayonnaise sriracha.
- CREVETTES TEMPURA - 9 CREVETTES$21.00Crevettes tempura croustillantes garnies de mayonnaise chipotle, aïoli au jalapeño fumé, graines de sésame grillées et oignons verts.
- Tartare de boeuf / STEAK TARTARE$25.00Tartare de boeuf à l’italienne parfumé à la truffe avec parmesan, garni de micropousses et d’huile d’olive, servi avec du pain de campagne grillé. / Italian-style truffle-flavoured beef tartare with parmesan, garnished with micro greens and olive oil, served with toasted country bread
- BURRATA$25.00Burrata crémeuse servie sur un lit de tomates cerises fraîches et rehaussée d’huile d’olive, de sauce vierge et de vinaigre balsamiquePopular
- SALADE SAUMON FUMÉ CONFIT À L'ÉRABLE$30.00Bonbons de saumon fumé confit à l’érable sur un méli-mélo de mesclun nappé de vinaigrette à la green goddess, le tout rehaussé de betteraves, fromage de chèvre émietté et micro pousses.
- CHAUDRÉE DE PALOURDES$10.00Chaudrée de palourdes classique du Maine avec palourdes, pommes de terre, céleri et oignons, servie avec craquelins traditionnels
- TARTE À LA LIME ET CHOCOLAT CARAMEL SALÉ$12.00Garniture veloutée à la lime sur une croûte de graham, garnie de vraie crème fouettée, saupoudrée de noix de coco grillée et le tout trempé dans un chocolat au caramel salé.
- Mafalda Mac n Cheese$12.00Pâtes Mafalda fraîches dans une sauce crémeuse au fromage avec Monterey Jack à la truffe, le tout recouvert de panko croustillant à la truffe.
- ENTRÉE SALADE MIXTE$9.00Salade mixte, croûtons et oeuf haché.
- CREVETTES TEMPURA - 5 CREVETTES$14.00Crevettes tempura croustillantes garnies de mayonnaise chipotle, aïoli au jalapeño fumé, graines de sésame grillées et oignons verts.
BOLS ET SALADES
- THON AHI SAISI$27.00Thon yellowfin poêlé au sésame, servi sur une salade mixte. Recouvert d’edamames grillés, de tomates en dés, oignons et de vinaigrette gingembre-lime
- SALADE FILETS DE POULET$24.00Filets de poulet panés servis sur une salade mixte, avec croûtons, oeuf haché, morceaux de bacon fumé, coeurs de palmier et d’artichaut, avocat et vinaigrette moutarde et miel
- SALADE POULET LOUISIANAIS$22.00Poitrine de poulet grillée et tranchée, servie sur une salade mixte, avec nouilles croustillantes, sauce thaïe aux arachides et vinaigrette ananas-soya
- BOL LOTUS - SAUMON$29.00Mélange coloré et croustillant de légumes en julienne, carottes, betteraves et radis, pois chiches croustillants assaisonnés, concombres et avocat, le tout servi sur un lit de nouilles soba au sésame. Garni de mayonnaise sriracha et de wonton frits pour encore plus de croquant.
- SALADE BOEUF À LA THAI$31.00Bavette marinée servie sur une salade de chou asiatique, salade mixte avec gingembre mariné, graines de sésame rôties et coriandre, le tout arrosé d’un mélange de sauce thaïe aux piments doux et de vinaigrette gingembre-lime.
BURGERS ET SANDWICHS
Nos délicieux hambourgeois sont servis avec un choix d'accompagnementRÉCONFORTANTS CLASSIQUES
CÔTES LEVÉES SIGNATURE
Depuis le début, nous sommes fidèles à notre recette originale de côtes levées. Cuites à feu doux pendant sept heures et demie, et arrosées de notre sauce BBQ signature. Servies avec salade de chou et frites signature.STEAKS PREMIUM
Nos steaks de la réserve sont certifiés AAA. Ils sont sélectionnés à la main pour leur qualité et leur persillage supérieurs, vieillis afin d’augmenter leur tendreté, assaisonnés de notre mélange d’épices et servis avec des légumes saisonniers, et votre choix d'à côté. Ajoutez une sauce pour 3$.POISSONS ET FRUITS DE MER
REPAS FAMILIAL
ENFANT
EXTRAS
DESSERT
BOISSONS
BIÈRE
VIN BLANC ET MOUSSEUX
VIN ROUGE
CONDIMENTS ET USTENSILES
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