Nihon Sushi

Nihon Sushi

$ • Sushi • Asian • Japanese • Allergy Friendly

4.7
(108)
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Location and hours

1971 Rue De Bergerville, Québec, QC G1S 1J7
Sunday
12:00 p.m. - 08:00 p.m.
Monday - Thursday
11:30 a.m. - 08:00 p.m.
Friday
11:30 a.m. - 09:00 p.m.
Saturday
12:00 p.m. - 09:00 p.m.

1971 Rue De Bergerville, Québec, QC G1S 1J7 • More info


  • ENTRÉE

    • Karaage

      Poulet frit à la japonaise mayonnaise wasabi miel et lime et pickles concombre libanais
      $13.00
    • Tartare de boeuf

      Macreuse de boeuf BIO de la ferme Eumatimi. Mayonnaise montée à l’oursin, chimichurri d’herbes fraîches, ciboulette, daikon mariné, huile d’herbe et chips de lotus
      $14.25
    • Tataki de thon BLUEFIN gaspésien

      Sauce ponzu, huile de citron, minis bok choy grillés, wasabi frais et verdure
      $16.00
    • Edamame

      Fleur de sel aux algues et lime
      $6.75
    • Soupe miso

      Bouillon dashi, miso blanc et tofu soyeux
      $6.00
    • Gyoza

      Thon BLUEFIN gaspésien confit au gras de canard, purée d'oignon caramélisé, choux vert et gastrique de prunes, fleur d'oranger et shizo.
      $12.00
  • BOLS

    • Bol NIHON deluxe

      Saumon tartare épicé, thon BLUEFIN gaspésien tartare vinaigrette sésame, crabe huile citron, pickles de concombre libanais, avocat, asperge tempura, gingembre, mesclun et chips de lotus.
      $25.50
    • Aji Poke

      Thon BLUEFIN GASPÉSIEN, sauce wafu, salicorne, oignon rouge à la lime, avocat et flocons de tempura.
      $22.00
  • SASHIMI

    • Plateau ICHI (9 mcx)

      Saumon, ikura, pétoncle, thon BLUEFIN gaspésien frais ou tataki (extra 2$)
      $26.00
    • Plateau NI (18 mcx)

      Saumon, ikura, pétoncle, thon BLUEFIN gaspésien frais ou tataki (extra 2$), hamachi, daurade, barrayé.
      $45.00
    • Plateau SAN (24 mcx)

      Saumon, ikura, pétoncle, thon BLUEFIN gaspésien frais ou tataki (extra 2$), hamachi, daurade, barrayé, oursin de Rimouski, saumon fumé, caviar de mulet.
      $67.00
  • NIGIRI PUR (2mcx)

    • Nigiri pur Thon BLUEFIN gaspésien

      $8.00
    • Nigiri pur Saumon

      $6.50
    • Nigiri pur Pétoncle

      $7.50
    • Nigiri pur Anguille teriyaki

      $6.50
    • Nigiri pur Crevette

      Argentine
      $7.50
    • Nigiri pur Barrayé

      $6.50
    • Nigiri pur Hamachi

      $6.50
    • Nigiri pur Daurade

      $6.50
    • Nigiri pur Saumon fumé

      $6.50
  • NIGIRI NIHON (2mcx)

    • Nigiri NIHON Saumon

      Laque, ikura, ciboulette et pousse de roquette
      $7.75
    • Nigiri NIHON Thon BLUEFIN gaspésien

      Laque, mayonnaise sésame, tobiko noir, oignons verts et sésame.
      $8.50
    • Nigiri NIHON Saumon fumé

      Cristaux de fenouil, tobiko noir, mousse de chèvre et oignons verts.
      $7.25
    • Nigiri NIHON Pétoncle

      Huile de lime kaffir, gel de yuzu, ciboulette, pousses de coriandre et nori.
      $8.00
    • Nigiri NIHON Hamachi

      Chimichurri, huile de citron, piment chili, pousses florales
      $8.50
    • Nigiri NiHON Daurade

      Sauce yogourt, tobiko yuzu, fleur de sel au citron et pousses de coriandre.
      $7.00
    • Nigiri NIHON Crevette Argentine

      Confiture de poivron, tobiko noir, piment chili et pousses florales.
      $8.50
    • Nigiri NIHON Anguille torchée

      Kings marinés émincés, perle de riz soufflé, nori et pousses de roquette.
      $7.00
    • Nigiri NIHON Barrayé

      Mayonnaise wasabi, tobiko wasabi et jalapenos.
      $7.00
    • Nigiri NIHON Champignons King Confit

      Kings pochés et torchés, laque, tobiko noir, shimejis marinés, ciboulette et fleur de sel au nori
      $6.25
    • Nigiri Nihon - Thon tataki

      Tataki de Thon BLUEFIN laqué, gel d'oignon fumé et oignon perle mariné.
      $9.50
  • MAKI (5 mcx)

    • Maki UMI

      Saumon, thon BLUEFIN gaspésien, pétoncle, laque, concombre, avocat, mesclun mature et oignons verts.
      $13.25
    • Maki FUJIN

      Thon BLUEFIN gaspésien épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts.
      $14.25
    • Maki KAZAN

      Saumon fumé, won ton, cristaux de fenouil, mayonnaise épicée, concombre, avocats et oignons verts.
      $11.00
    • Maki RAIJIN

      Saumon épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts.
      $11.25
    • Maki SAMURAÏ

      Crevette tempura, tamago, teriyaki, mayonnaise wasabi, concombre, avocat, tobiko noir et oignons verts.
      $10.50
    • Maki MIDORI

      (Feuille de soya blanche) Hamachi en tartare, huile de lime kaffir, jalapeno, pickles de concombre libanais, papaye, mesclun, chimichurri et oignons verts.
      $12.25
    • Maki NIWA

      (Feuille de soya blanche/vegan) Tofu mariné, betterave jaune à l’orange, papaye, avocat, mesclun mature, daikon mariné.
      $9.75
    • Maki RAIJIN FRIT

      Saumon épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts. FRIT Servis avec mayonnaise épicée et teriyaki
      $11.75
    • Maki FUJIN FRIT

      Thon BLUEFIN gaspésien épicé en tartare, concombre, avocat, won ton et oignons verts. FRIT Servis avec mayonnaise épicée et teriyaki
      $14.75
    • SAKARI

      (feuille de soya blanche) Int: pêche, avocat, concombre et wonton. Ext: Negitoro de Thon BLUEFIN gaspésien torché, mayonnaise montée au cari rouge et sriracha. (4 mcx)
      $13.00
  • URAMAKI (5 mcx)

    • Uramaki California

      int : Véritable crabe, mayonnaise épicée, tamago, mesclun mature, concombre, avocat. ext: tobiko noir, tobiko yuzu, sésame mixte, furikake et pousse de coriandre.
      $14.25
    • Uramaki IRO

      int : thon BLUEFIN gaspésien épicé en tartare, concombre, avocat et won ton. ext: Saumon, thon, hamachi, saumon, laque, ikura et pousse de roquette.
      $19.25
    • Uramaki UNAGI

      Int : pétoncle, crevette argentine, masago, concombre, mayonnaise wasabi, won ton, avocat et mesclun. ext: anguille torchée en teriyaki.
      $13.25
    • Uramaki L'OEIL DU TIGRE

      int : tartare de saumon épicé et tobiko noir frit en tempura. ext : Saumon laqué et torché teriyaki, mayonnaise épicée, tobiko noir, sésame mixte et oignon vert.
      $15.25
    • Uramaki MABUSHII

      int : Homard mayonnaise montée à l’orange et oursin, concombre, masago et asperge tempura, pêche du Québec. ext: masago, poudre d’orange et togarashi.
      $15.25
    • Uramaki INAKA

      int: asperge tempura, poivron rôti, chèvre, mesclun mature, chimichurri et concombre. ext: Avocat, furikake végé et confiture de poivron.
      $11.25
    • KATANA

      Int: Thon BLUEFIN gaspésien épicé, avocat, concombre et daikon mariné. Ext: Thon BLUEFIN gaspésien torché, Gochujang à l'érable et miso rouge, caviar de mulet fumé, poireau frit.
      $21.00
  • HOSOMAKI (6mcx)

    • Hosomaki Concombre

      Concombre et sésame.
      $5.50
    • Hosomaki Avocat

      Avocat et sésame.
      $5.50
    • Hosomaki Thon BLUEFIN gaspésien

      Thon BLUEFIN gaspésien frais, laque et oignons verts.
      $9.25
    • Hosomaki Saumon

      Saumon frais, laque et oignons verts
      $7.50
    • Hosomaki Crabe

      Véritable crabe, huile de citron, ciboulette et sésame.
      $8.75
    • Hosomaki Tamago

      Shimeji mariné, omelette japonaise et poudre d’oignons frits.
      $6.50
  • GUNKAN (2mcx)

    • Gunkan UNI

      Oursin de Rimouski, tobiko noir, pousses florales et ciboulette.
      $16.25
    • Gunkan Hotate

      Ikura, masago, gel de yuzu et pousses de coriandre.
      $14.25
    • Gunkan Saumon

      Tartare, vinaigrette tartufata, soya blanc, sésame blanc, ciboulette et lichen croquant.
      $9.75
    • Gunkan Maguro

      Thon BLUEFIN gaspésien tartare, daikon marinées, vinaigrette sésame, king mariné, tobiko noir, mayonnaise sésame et oignons verts.
      $11.25
    • Gunkan Crabe

      Véritable crabe, sauce yogourt, daikon mariné, radis, ciboulette, tobiko yuzu pousses de roquette
      $10.25
    • Gunkan Inari (VG)

      Tofu soyeux tempura, babaganoush à l’ail noir, aubergine marinée, sweet miso, togarashi végé, oignon vert et pousses de roquette.
      $7.25
    • Gunkan Homard

      Huile de citron, avocat, tobiko wasabi, ciboulette et pousses de roquette.
      $12.25
  • SAUCES

    • Mayonnaise épicée

      $2.00
    • Mayonnaise wasabi

      $2.00
    • Mayonnaise sésame

      $2.00
    • Mayonnaise oursin de Rimouski

      $3.25
    • Sauce soya supplémentaire

      $2.00
    • Laque NIHON

      vin de riz flambé, mirin, sauce soya, sirop d'érable, poivre mignonnette et kombu
      $2.50
    • Confiture de poivron

      $2.00
    • Yogourt citron

      $2.00
    • Chimichurri

      $2.00
    • Sauce soya sans gluten

      $2.00
  • BREUVAGES

    • Matéina citron

      $5.00
    • Matéina pêche

      $5.00
    • Kombucha LAO

      $6.00
    • ESKA pétillante

      $4.75
    • ESKA plate

      $3.50
    • Soda YUZU

      $5.50
  • EXTRAS

    • Bol de riz

      $5.00
    • Pickles de concombre libanais

      $5.00
    • extra Gingembre

      $2.00
    • extra Wasabi

      $1.50
    • extra Wasabi frais

      Fraîchement râpé
      $4.50
    • Oeufs de KAVIARI (10g)

      Oeufs provenant de l'esturgeon "Acipenser transmontanus". La grosseur de ses grains surprend chez cette espèce. C’est la signature d’artisans iraniens venus transmettre leur savoir-faire en Italie. Il a des saveurs beurrées aux notes de sous bois. Un gras subtil et fondant.
      $70.00
  • DESSERT

    • Panna cotta

      Ananas et yuzu
      $5.50
  • SÉLECTION DÉCOUVERTE (Choix de cinq boîtes sélections)

    • 11 MCX

      6 hosomakis 5 maki ou uramakis
      $16.75
    • 15 MCX

      15 makis ou uramakis
      $35.00
    • 16 MCX

      2 nigiris 3 sashimis 5 makis 6 hosomakis
      $26.00
    • 27 MCX

      6 nigiris 6 hosomakis 10 makis 5 uramakis
      $49.00
    • 50 MCX

      8 nigiris 12 hosomakis 20 makis 10 uramakis
      $97.00
  • Pêche GASPÉSIENNE

    • Gyoza

      Thon BLUEFIN gaspésien confit au gras de canard, purée d'oignon caramélisé, choux vert et gastrique de prunes, fleur d'oranger et shizo.
      $12.00
    • KATANA

      Int: Thon BLUEFIN gaspésien épicé, avocat, concombre et daikon mariné. Ext: Thon BLUEFIN gaspésien torché, Gochujang à l'érable et miso rouge, caviar de mulet fumé, poireau frit.
      $21.00
    • Nigiri Nihon - Thon tataki

      Tataki de Thon BLUEFIN laqué, gel d'oignon fumé et oignon perle mariné.
      $9.50
    • Aji Poke

      Thon BLUEFIN GASPÉSIEN, sauce wafu, salicorne, oignon rouge à la lime, avocat et flocons de tempura.
      $22.00
    • SAKARI

      (feuille de soya blanche) Int: pêche, avocat, concombre et wonton. Ext: Negitoro de Thon BLUEFIN gaspésien torché, mayonnaise montée au cari rouge et sriracha. (4 mcx)
      $13.00