Birra Basta

Birra Basta

$$ • Italian • Pasta • Comfort Food • Pizza
4.3
(50)
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Location and hours

802 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3C9
Sunday
12:00 p.m. - 10:00 p.m.Menu
Monday - Thursday
11:30 a.m. - 09:00 p.m.Menu
Friday - Saturday
11:30 a.m. - 09:00 p.m.Menu
11:30 a.m. - 10:00 p.m.Menu

802 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3C9 • More info


  • Pizza Rustica (croûte épaisse)

    • Pepperoni Rustica

      Sauce tomate, pepperoni à l’ancienne et huile d’olive extra-v.
      $18.50
    • Margherita

      Sauce tomate, filet tomates, basilic frais, origan, et huile d’olive EVOO. / Tomato sauce, tomato sauce, fresh basil, oregano, and extra virgin olive oil.
      $17.50
    • Saucisses & rapini / Sausage & Rapini Pizza

      Sauce tomate, rapinis sautés à l’ail, saucisse italienne, poivrons rôtis et oignons perlés.
      $19.50
    • Funghi & Tartufi

      Huile et ail, champignons sauvages, huile de truffe et réduction balsamique, copeaux de parmesan et soupçon de sauce tomate.
      $20.00
    • Sicilienne

      Aubergines marinées, anchois, olives noires et bomba épicée à la calabrese
      $18.50
    • Pancetta à l'ancienne & Oignons / Pancetta & Onions

      Pancetta classica, oignons, basilic frais, et huile d’olive extra vierge. / Pancetta classica, onions, fresh basil, and extra virgin olive oil.
      $19.50
  • Pizza Napoletana (croûte mince)

    • Sopressata Calabrese Épicé

      Sauce tomate, sopressata épicé & huile d'olive.
      $18.00
    • Birra & Basta

      Sauce tomate, pepperoni, chair de saucisse, pancetta et 3 boulettes de viande B & B.
      $24.50
    • Vegetale

      Rapinis, épinards, artichauts, aubergines marinées, olives noires et copeaux de parmesan.
      $19.00
    • Sardines

      Sardines, EVOO et soupçon de marinara.
      $23.00
    • Porchetta

      Porchetta braisé au cinzano rouge, pancetta, figues et oignons confits
      $24.00
    • Chèvre et speck / Goat Cheese and Speck Pizza

      Huile et ail, soupçon de tomate, mozzarella, chèvre des neiges, oignons perlés, figues confites, roquette et proscuitto fumé.
      $22.50
    • Poulet & Pesto

      Pesto de pistaches, tomates séchées, poulet mariné rôti et oignons perlés.
      $24.00
  • Burrata Maison

    • Burrata Maison (150gr)

      $14.00
    • Burrata Maison (150gr) avec condiments (3)

      Choix de 3 marinades ou condiments.
      $18.00
  • Pasta (pâtes)

    • Spaghetti Pomodoro

      Sauce marinara, ail, échalotes francaise, basilic frais
      $18.00
    • Zitti Bolognaise

      Servi avec boulettes de viande B&B et pain à l’ail.
      $19.00
    • Spaghetti Arabiatta à la Moda

      Spaghettoni tomate ceries, olives, ail, échalotes francaise, chilli épicé, marinara.
      $20.00
    • Linguini Carbonara a la Moda

      Pancetta, asperges, épinards, menthe fraîche, crème et jaune d’oeuf
      $25.00
    • Malfada Pomodori Secco

      Pesto de tomate séchées, poulet rôti, artichauts, asperges, oignons rouges, vin blanc, crème.
      $25.00
    • Malfada Funghi & Sopressata

      Huile et ail, champignons sauvages, sopressata, roquette et copeaux de parmesan.
      $23.00
    • Gnocchi con Pesto & Panna

      Gnocchis avec pesto aux pistaches, crème et parmesan.
      $22.00
    • Spaghetti Salsiccia & Rapini

      Huile et ail, pâte de truffes, rapinis, saucisses, filet de tomates et straciatella, poivrons rôtis.
      $25.00
  • Al forno (Gratiné au four à bois)

    • Lasagne au four Birra & Basta

      Ragu de boeuf, bechamel, chaire de saussice, parmesan et mozzarella gratiné au four.
      $19.00
    • Rotolino d'aubergine végétarienne

      Rouleau d'aubergines, sauce marinara, olives, câpres, mozzarella et béchamel, gratiné au four à bois.
      $19.00
  • Insalata (salade)

    • G. Salade César au Gorgonzola & noix de pins

      Parmesan, croûtons géants à l’ail, fromage bleu, noix de pin et pancetta croustillante
      $16.00
    • Panzanella aux tomates

      Effiloché de mozzarella garni avec un croûton à l’ail et oignons confits.
      $17.00
  • Dessert

    • Picolo Canolli Classico

      3 x mini canolli farci à la ricotta, chocolat et pistaches
      $6.00
    • Pizza Nutella

      Pizza garnie avec tartinade de noisette et cacao, pistaches et sucre en poudre
      $12.00
  • Breuvages

    • PEPSI

      $3.50
    • PEPSI DIET

      $3.50
    • 7UP

      $3.50
    • GINGER ALE

      $3.50
    • MONTELLIER

      $4.00
    • BRIO CHINOTTO

      Sold out
       • 
      $3.50
  • À Côté

    • G. Salade César au Gorgonzola & noix de pins

      Parmesan, croûtons géants à l’ail, fromage bleu, noix de pin et pancetta croustillante
      $16.00
    • P. Salade César au Gorgonzola & noix de pins

      Parmesan, croûtons géants à l’ail, fromage bleu, noix de pin et pancetta croustillante
      $8.00
    • P. Frites

      Pomme de terre frites
      $6.00
    • G. Frites

      Pomme de terre frites
      $12.00
    • Panzanella aux tomates

      Effiloché de mozzarella garni avec un croûton à l’ail et oignons confits.
      $17.00
  • Pizza Surgelée

    • Pepperoni & Mozza Surgelée

      Sold out
       • 
      $10.00
    • Pizza 3 Fromages Surgelée **Quantité Limitée**

      Pizza avec sauce tomate maison, mozzarella, fromage de chèvre et gorgonzola
      Sold out
       • 
      $12.00
    • Reine Margherita Surgelée

      Sauce tomate, filet tomates, basilic frais, origan, et huile d’olive EVOO. / Tomato sauce, tomato sauce, fresh basil, oregano, and extra virgin olive oil.
      Sold out
       • 
      $9.00
    • Pizza Vegetale Surgelée

      Rapinis, épinards, artichauts, aubergines marinées, olives noires, et copeaux de parmesan. / Rapini, spinach, artichokes, marinated eggplant, black olives, and parmesan shavings.
      Sold out
       • 
      $11.00