Duc de Lorraine

Jambon, gruyère, beurre et béchamel. vient avec mélange de salade verte ou patates rôties. Ham, gryuère, butter and béchamel. comes with greene salad mix or roasted potatoes.

Fraises, framboises, bluets, mûres, jus et zeste d’orange

Brioche, compote de bleuets et mascarphone

Deux Oeufs au plat ou brouillés ou à la coque, bacon, jambon, saucisses et patates rôties.

Avocats, fromage de chèvre, et tomates cerises.

Carrés d'agneau servis avec sauce chimi churri à la menthe, patates rôties au citron légumes du moment. Racks of lamb served with mint chimichurri sauce, lemon potatoes and seasonal veggies.

Salade du Duc avec un accompagnement de poulet ou crevettes. Duc's salade comes with chicken or shrimps.

Avec vinaigrette au fromage bleu. With blue cheese vinaigrette.

Servi avec du beurre. Served with butter.

Bougie Birthday Candle

Fait de pâte feuilletée et de crème pâtissière. Made of puff pastry and custard.

Fait de pâte feuilletée, de crème pâtissière et de crème chantilly. Made of puff pastry, custard and whipped cream.

Fait de biscuit Joconde à la farine d'amande et crème au beurre au café. Made of Joconde cake with almond flour and coffee butter cream.

Fait de pâte à choux et de crème mousseline praliné. Made of choux pastry and pralin cream muslin.

Fait de gâteau savarin imbibé de sirop et de crème chantilly. Made of savarin cake soaked in syrup and whipped cream.

Fait de pâte à choux et de crème pâtissière au café. Made of choux pastry and coffee custard.

Fait de pâte à choux, de crème pâtissière, crème chantilly et de fraises. Made of choux pastry, custard, whipped cream and strawberries.

Fait de génoise, crème mousseline vanille, fraises et pâte d'amande. Made of sponge cake, vanilla cream muslin, strawberries and almond paste.

Fait de fond de tarte sucré, crème pâtissière et framboises. Made of pie crust, custard and raspberries.

Fait de fond de tarte sucré, crème pâtissière et fraises. Made of pie crust, custard and strawberries.

Fait de fond de tarte sucré, crème de citron et meringue. Made of pie crust, lemon curd and meringe.

Fait de fond de tarte sucré, frangipane et abricots. Made of pie crust, frangipane and apricots.

Fait de génoise imbibée de sirop de café et de mousse de mascarpone. Made of sponge cake soaked in coffee syrup and mascarpone mousse.

Fait de génoise au chocolat, crème de mousseline praliné et ganache à la noisette. Made of chocolate sponge cake, pralin cream muslin and haleznut ganache.

Fait de génoise au chocolat et vanille, crème de mousseline praliné et ganache au chocolat au lait. Made of chocolate and vanilla sponge cake, pralin cream muslin and milk chocolate ganache.

Fait de biscuit d'amande, mousse au chocolat noir et ganache au chocolat. Made of almond biscuit, dark chocolate mousse and chocolate ganache.

Fait de pâte à choux et de crème pâtissière au chocolat. Made of choux pastry and chocolate custard.

Fait de pâte à choux et de crème chantilly. Made of choux pastry and whipped cream.

Fait de crème aux oeufs à la vanille et de sucre fondu au chalumeau. Made of vanilla egg cream and torched sugar.

Fait de génoise vanille, imbibée de Grand-Marnier et enrobée de pâte d'amande. Made of vanilla sponge cake, grilled almonds and chocolat mousse.

Fait de génoise imbibée de sirop de café et de crème au beurre au café. Made of sponge cake soaked in coffee syrup and coffee butter cream.

Une sélection de nos Macarons faits maison. A selection of our homemade Macaroons

Fait de génoise, crème mousseline vanille, fraises et pâte d'amande. Made of sponge cake, vanilla cream muslin, strawberries and almond paste.

Fait de génoise et crème mousseline à la vanille. Made of sponge cake and vanilla cream muslin.

Fait de génoise au chocolat, crème chantilly et cerises noires. Made of chocolate sponge cake, whipped cream and black cherries.

Fait de biscuit d'amande, mousse au chocolat noir et ganache au chocolat. Made of almond biscuit, dark chocolate mousse and chocolate ganache.

Fait de génoise au chocolat et vanille, crème de mousseline praliné et ganache au chocolat au lait. Made of chocolate and vanilla sponge cake, pralin cream muslin and milk chocolate ganache.

Fait de génoise à la vanille, crème chantilly et fraises. Made of vanilla sponge cake, whipped cream and strawberries.

Fait de génoise au chocolat, crème de mousseline praliné et ganache à la noisette. Made of chocolate sponge cake, pralin cream muslin and hazelnut ganache.

Fait de génoise et crème mousseline à la vanille. Made of sponge cake and vanilla cream muslin.

Fait de génoise, crème mousseline vanille, fraises et pâte d'amande. Made of sponge cake, vanilla cream muslin, strawberries and almond paste.

Fait de pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière et crème chantilly. Made of puff and choux pastry, whipped cream and custard.

Fait de génoise au chocolat, crème chantilly et cerises noires. Made of chocolate sponge cake, whipped cream and black cherries.

Fait de pâte feuilletée, de crème pâtissière et de crème chantilly. Made of puff pastry, custard and whipped cream.

Fait de fond de tarte sucré, crème de citron et meringue. Made of pie crust, lemon curd and meringue.

Fait de fond de tarte sucré, crème pâtissière et fraises. Made of pie crust, custard and starwberries.

Fait de fond de tarte sucré, crème pâtissière et framboises. Made of pie crust, custard and raspberries.

Fait de fond de tarte sucré, garni de pommes. Made of pie crust and apples.

Fait de fond de tarte sucré et abricots. Made of pie crust and apricots.

Quiche au fromage, jambon et bacon. Quiche with cheese, ham and bacon

Quiche avec épinards, champignons, oignons et fromage. Quiche with spinachs, mushrooms, onions and cheese.

Quiche avec champignons, courgettes, poivrons, chou-fleur, brocolis, oignons et fromage. Quiche with mushroom, zucchini, peppers, cauliflower, brocoli, onions and cheese.

Quiche avec pétoncle, crabe, crevette et saumon. Quiche with scallop, crab, shrimps and salmon.

Sélection de quiche pour une personne . Selection of invidivual quiche.