Batbat - Carmes
Disponible à 11:00 AM

Batbat - Carmes

$$ • Thaïlandais • Vietnamien • Asiatique • Adapté aux allergies alimentaires
4.2
(20)
  •  
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Lieu et horaires

8 Rue Des Filatiers, Toulouse, Occitanie 31000
Dimanche
18 h 30 - 21 h 30Menu Midi
11 h 30 - 15 h 00Menu Midi
Lundi - Mardi
11 h 00 - 14 h 30Menu matin
Mercredi - Jeudi
18 h 30 - 21 h 30Menu Midi
11 h 30 - 14 h 30Menu Midi
11 h 00 - 14 h 30Menu matin
Vendredi
11 h 30 - 15 h 00Menu Midi
18 h 30 - 22 h 00Menu Midi
11 h 00 - 14 h 30Menu matin
Samedi
11 h 30 - 15 h 00Menu Midi
18 h 30 - 22 h 00Menu Midi

8 Rue Des Filatiers, Toulouse, Occitanie 31000 • En savoir plus


  • 1 acheté = 1 offert

    • Bun Ga

      Sur des vermicelles de riz, cuisses de poulet cuites dans une marinade aux racines fraîches de curcuma et galanga, piment (doux), sauce de poisson et Rau Ram
      Indisponible
       • 
      13,80 €
    • Bo-bun Poulet Marinade Saté Et Citron

      Salade chaude et froide au soja, carottes, concombre, coriandre, menthe, oignon blanc, cacahuètes et vermicelles de riz. Contien du saté "mélange de piment, crevettes séchées et cacahuètes pilées".
      10,90 €
  • Entrées

    • Nem Porc à l'unité

      Porc Bleu-Blanc-Cœur de l'Aveyron, légumes, œufs et vermicelles soja, taille au choix
      2,20 €
    • Nem Légumes à l'unité

      Légumes, œufs, vermicelles soja et tofu (VG).
      2,20 €
    • Assortiment de 2 Nems

      1 nem porc, 1 nem légumes + sauce magique
      4,40 €
    • + salade et menthe

      3 grandes feuilles de batavia et de la menthe fraîche
      2,00 €
    • Bun Cha

      2 boulettes de porc Bleu-Blanc-Cœur de l'Aveyron, caramélisées servies avec sauce barbecue sans gluten de BATbAt
      4,40 €
    • Boeuf la Lot

      2 rouleaux de boeuf mariné dans une feuille La Lot avec sauce BBQ de BATbAt
      Indisponible
       • 
      4,40 €
    • Petit Bouillon Bœuf

      Petit bouillon de bœuf aux épices infusées "cannelle badiane, gingembre, cardamome noire", avec oignons, coriandre et pousses de soja, 450 ml.
      4,40 €
    • Petit Bouillon Légumes

      Petit bouillon de légumes et champignons parfumés, aux épices infusées "cannelle, badiane, gingembre, cardamome noire", avec oignons, coriandre et pousses de soja, 450 ml.
      4,40 €
    • Gravelax truite et yuzu cream

      Truite des Pyrénées cuite à cru au sel et baies moulues + cream cheese au yuzu + crackers
      Indisponible
       • 
      8,40 €
  • Plats

    • Bo-Bun au tofu et sauce Soja (VG)

      Salade chaude et froide au soja, carottes, concombre, coriandre, menthe, oignon blanc, cacahuètes et vermicelles de riz.
      10,50 €
    • Bo-bun Bœuf Marinade Citronnelle

      Salade chaude et froide au boeuf de l'Aveyron, au soja, carottes, concombre, coriandre, menthe, oignon blanc, cacahuètes et vermicelles de riz.
      12,50 €
    • Bo-bun Poulet Marinade Saté Et Citron

      Salade chaude et froide au soja, carottes, concombre, coriandre, menthe, oignon blanc, cacahuètes et vermicelles de riz. Contien du saté "mélange de piment, crevettes séchées et cacahuètes pilées".
      10,90 €
    • Bo-bun Crevettes Et Truite

      Salade chaude et froide au soja, carottes, concombre, coriandre, menthe, oignon blanc, cacahuètes et vermicelles de riz, à la truite des Pyrénées façon gravelax
      14,50 €
    • Bo-bun Aux Nems Porc

      Salade chaude et froide au soja, carottes, concombre, coriandre, menthe, oignon blanc, cacahuètes et vermicelles de riz.
      12,20 €
    • Bo-bun Aux Nems Légumes

      Salade chaude et froide au soja, carottes, concombre, coriandre, menthe, oignon blanc, cacahuètes et vermicelles de riz.
      12,20 €
    • Phô Boeuf

      Dans un bocal en verre, pot au feu vietnamien au boeuf de l'Aveyron, aux tagliatelles de riz, soja, coriandre, oignons frais, infusion bœuf à la cardamome noire, à la cannelle, à l'anis étoilé et au gingembre. Servi avec herbes aromatiques fraîches, piment et citron vert à infuser. Attention : consigne de 1€60 sur le pot en verre, à venir récupérer en rapportant le pot au restaurant.
      12,50 €
    • Phô Bœuf Et Saté

      Dans un bocal en verre, pot au feu vietnamien au boeuf de l'Aveyron avec tagliatelles de riz, saté "mélange de piment, crevettes séchées et cacahuètes pilées", soja, coriandre, oignons frais, infusion bœuf à la cardamome noire, à la cannelle, à l'anis étoilé et au gingembre. Servi avec herbes aromatiques fraîches,piment et citron vert à infuser. Attention : consigne de 1€60 sur le pot en verre, à venir récupérer en rapportant le pot au restaurant.
      13,90 €
    • Phô Hyper-protéiné

      Dans un bocal en verre, pot au feu vietnamien sans tagliatelles de riz, au boeuf de l'Aveyron avec soja, coriandre, oignons frais, infusion végétale à la cardamome noire, à la cannelle, à l'anis étoilé et au gingembre. Servi avec herbes aromatiques fraîches, piment et citron vert à infuser. Attention : consigne de 1€60 sur le pot en verre, à venir récupérer en rapportant le pot au restaurant.
      14,50 €
    • Phô Aux Légumes Et Tofu (VG)

      Dans un bocal en verre, pot au feu vietnamien végétal aux x tagliatelles de riz, soja, coriandre, oignons frais, infusion légumes végétale à la cardamome noire, à la cannelle, à l'anis étoilé et au gingembre. Servi avec herbes aromatiques fraîches, piment et citron vert à infuser. Attention : consigne de 1€60 sur le pot en verre, à venir récupérer en rapportant le pot au restaurant.
      9,50 €
    • Banh Bo

      Sur des tagliatelles de riz, bœuf Aubrac en daube et sauce au saté "mélange de piment, crevettes séchées et cacahuètes pilées", nouilles de riz, oignons frais, basilic thaï et soja.
      Indisponible
       • 
      13,80 €
    • Banh Chay (VG)

      Sur des tagliatelles de riz, daube au tofu, poireaux, carottes, champignons parfumés, tomates, oignons et navets blancs, shiso pourpre
      Indisponible
       • 
      13,80 €
    • Bun Ga

      Sur des vermicelles de riz, cuisses de poulet cuites dans une marinade aux racines fraîches de curcuma et galanga, piment (doux), sauce de poisson et Rau Ram
      13,80 €
  • Sauces

    • Sauce Nem

      Sauce nem de BATbAt avec vinaigre de riz, Nuoc Mam, un peu de sucre et de l'eau..
      0,50 €
    • Sauce Soja salée

      Sauce soja salée.
      0,50 €
    • Sauce Veggie Sans Gluten

      Sauce végétarienne sans gluten fabriquée par BATbAt.
      0,50 €
    • Sauce Piment Vert Et Yuzu

      Sauce pimentée de BATbAt avec yuzu "agrume japonais" et Nuoc Mam.
      0,50 €
    • Sauce Piment Rouge Et Ail

      Sauce pimentée de BATbAt avec ail et Nuoc Mam.
      0,50 €
    • Sauce soja sucrée

      Sauce de soja sucrée sans gluten fabriquée par BATbAt
      0,50 €
  • Desserts

    • Ché Du Jour

      Dessert végétal fabriqué par BATbAt, à la marmelade du jour, légèrement sucré aux billes de tapioca, crème coco et riz soufflé.
      4,70 €
    • Ché Maïs

      Dessert végétal fabriqué par BATbAt, légèrement sucré aux billes de tapioca, crème coco et cacahuètes pilées (servies à part). Le dessert vietnamien par excellence.
      Indisponible
       • 
      4,70 €
    • Ché Banane

      Dessert végétal de notre composition, légèrement sucré aux billes de tapioca, crème coco et cacahuètes pilées.
      4,70 €
    • Cookie Cacahuètes

      Le cookie crousti-craquant de BATbAt.
      1,70 €
    • Very Big Cookie

      Le très gros cookie aux deux chocolats "lait et noir" avec la touche BATbAt d'un trait de café..
      4,60 €
    • Mi-cuit Au Chocolat

      Difficile de faire plus gourmand, BATbAt le fabrique sans gluten.
      5,00 €
    • Lemon Cake au pavot

      4,00 €
    • Tarte chocolat-caramel

      Base biscuit de BatBat
      5,40 €
    • Fromage blanc 0% marmelade framboise

      Indisponible
       • 
      3,90 €
    • Fromage blanc 0% marmelade myrtille

      Indisponible
       • 
      3,90 €
    • Carott'Cake aux cacahuètes

      4,10 €
    • Fromage blanc 0% marmelade rhubarbe

      Indisponible
       • 
      3,90 €
    • Tarte Matcha-framboise

      Base biscuit de BatBat
      5,40 €
    • Madeleine au Yuzu Et au Matcha

      Le mélange subtile réalisé par BATbAt, entre le thé vert matcha et l'agrume japonais.
      Indisponible
       • 
      2,20 €
    • Rocher Coco au Citron Vert et Riz Vert Soufflé

      Le crousti-moelleux de BATbAt : la texture de la noix de coco et le goût du citron vert.
      1,70 €
    • Mousse au Chocolat Végétale

      Dans un joli récipient en verre, BATbAt prépare une mousse au chocolat sans gluten et sans oeufs, très légèrement épicée avec de la cardamome verte, poivre du Séchouan et cannelle.
      Indisponible
       • 
      4,70 €
  • Boissons

    • La Citronnade De Batbat

      Conditionnée par nos soins dans une jolie carafe en verre, taille au choix.
      3,20 €
    • Thé Glacé à La Menthe De Batbat

      Conditionné par nos soins dans une jolie carafe en verre, taille au choix.
      3,20 €
    • Ginger beer bio

      Macération naturelle au gingembre sans alcool, 33 cl.
      5,40 €
    • Kombucha houblon bio

      Macération naturelle de kombucha au houblon, 30 cl.
      Non disponible
       • 
      5,40 €
    • Coca Cola

      33 cl.
      3,00 €
    • Coca Cola Zéro

      Sans sucre, 33 cl.
      3,00 €
    • Bière Laos

      5°, bière de riz, houblon, malt, 33 cl.
      Non disponible
       • 
      4,50 €
    • Bière Saigon

      4.90°, bière de riz, houblon, malt, 35 cl.
      Non disponible
       • 
      4,50 €
    • Jus D'orange Bio

      Brique avec paille, 20 cl.
      3,00 €
    • Jus De Pomme Bio

      Brique avec paille, 20 cl.
      3,00 €
    • Perrier

      Eau gazeuse, 33 cl.
      2,40 €
    • Bière Bio Iki Gingembre

      4.90°, bière de riz, houblon, malt, 35 cl.
      Non disponible
       • 
      5,70 €
    • Bière Bio Iki Yuzu

      Bière bio au thé vert, 4.5°, 33 cl. Se rapproche d'une bière blanche.
      Non disponible
       • 
      5,70 €
    • OGEU 50 CL

      Eau minérale pétillante naturelle des Pyrénées
      2,40 €
    • AIX 50CL

      Eau minérale plate naturelle des Pyrénées
      2,40 €
Si vous souffrez d'allergies alimentaires ou si vous suivez un régime alimentaire spécifique veuillez en aviser directement le restaurant avant de passer votre commande.
  • 1 acheté = 1 offert

    • Bun Ga

      Sur des vermicelles de riz, cuisses de poulet cuites dans une marinade aux racines fraîches de curcuma et galanga, piment (doux), sauce de poisson et Rau Ram
      Indisponible
       • 
      13,80 €
    • Bo-bun Poulet Marinade Saté Et Citron

      Salade chaude et froide au soja, carottes, concombre, coriandre, menthe, oignon blanc, cacahuètes et vermicelles de riz. Contien du saté "mélange de piment, crevettes séchées et cacahuètes pilées".
      10,90 €
  • Menu matin

    • Formule 1

      Boisson au choix, cake au choix, et boisson ou cake au choix.
      Indisponible
       • 
      13,30 €
    • Formule duo

      Pour 2 personnes : 2 boisson au choix, 2 cake au choix, et 2 boisson ou cake au choix.
      Indisponible
       • 
      26,00 €
    • Formule sans gluten

      Boisson 25 cl au choix, solide au choix, et boisson ou solide au choix.
      Indisponible
       • 
      13,90 €
  • Thé

    • Perles de thé vert au jasmin bio

      Thé en vrac ou sachet. 50 g.
      Indisponible
       • 
      15,50 €
    • Thé vert bio du Vietnam

      Thé en vrac ou sachet. 50 g.
      Indisponible
       • 
      7,90 €
    • Thé bleu Oolong bio

      Thé en vrac ou sachet. 50 g.
      Indisponible
       • 
      7,90 €
    • Thé à l'artichaut

      Infusion d’artichauts de Dalat - Vietnam. Boite de 20 sachet.
      5,50 €