Ryuko Japanese Kitchen + Bar (South)
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Articles en vedette
Fresh
- Wafu Salad21,70 $Artisanal greens, wafu dressing, toasted quinoa, yuzu vinaigrette pickled tomato, and crispy Japanese yam.
- Salmon Hamachi Carpaccio21,70 $ • 66% (3)Salmon and hamachi sashimi served with housemade ponzu sauce, tosazu jelly (katsuo dashi-broth vinaigrette gelatin sauce), crispy onion chip, micro greens, shichimi.
- Gyu-tako Tartare29,60 $Wagyu beef tartare, tako wasabi, asian pear, edible flower egg yolk, and served with house taro chips.
- Edamame6,80 $ • 100% (3)Steamed edamame beans.
- Gochujan Sashimi Salad22,80 $Chef's choice of sashimi, cucumber, avocado, house gochujan spicy sauce, scallion, nori chips.
- Scallop Shell20,50 $Hokkaido scallop sashimi, cucumber juice, tosazu-jelly.
- Magurocamole20,50 $Chopped blue fin tuna,guacamole, tosazu jelly, sour cream sauce, taro chips.
Fried and Cooked
- Chicken Karaage14,80 $ • 100% (4)Deep fried bite size fried chicken served with wasabi mayo.
- Chicken Katsu22,80 $Chicken thigh, fresh panko, cabbage salad with wafu dressing, and house katsu sauce.
- Pork Katsu25,10 $Three days aged pork loin, fresh panko, cabbage salad with wafu dressing, and house katsu sauce.Populaire
- Nasu Yaki19,40 $Deep fried egg plant, miso sauce, ricotta, quinoa, ponzu tomato, pickled onion, cilantro, chilli oil.
- Ebi-Katsu (4 Pcs)18,30 $ • 100% (4)Four pieces of panko crusted deep fried shrimp.
- Miso Salmon Kama Roast18,20 $Grilled cheek/collar meat of salmon marinated in house miso sauce.
- Broccolini Tempura14,80 $Lightly battered broccolini tempura, dashi sauce, yogurt dip.
Bowls
- Udon and Ebi Katsu22,80 $House bonito soup base, udon noodles, topped with scallion, shiitake mushroom, and seaweed. Comes 2 pcs panko crusted fried shrimp.
- Tobiko Bibimbap29,60 $Four kinds of tobiko, toasted quinoa, assorted diced sashimi, nori puree, kimchi, pickled daikon, crispy japanese yam, and sesame oil.
- Vegetarian Bibimbap27,40 $Toasted quinoa, shimeji mushroom, nori puree, pickled daikon, kimchi, and crispy Japanese yam.
- Tonkotsu Ramen20,50 $ • 100% (3)Forty-eight hours simmered tonkotsu broth, aji tamago, and chashu. *Contains shrimp, anchovies which can't be excluded.
- Spicy Goma Ramen23,90 $48 hours simmered tonkotsu broth with chili paste, doubanjang minced pork, sesame seed, scallion, ajitama egg, chashu. *Contains shrimp, anchovies which can't be excluded.Populaire
Sashimi
Oshi Sushi
Rolls
Dessert
Additional
Pop
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