Restaurant Shogun

Poulet finement pané, sauté avec des légumes croquants dans une sauce douce légèrement épicée. / Finely breaded chicken, sautéed with crunchy vegetables in a mild, slightly spicy sauce.

Cuit. Crevette tempura, avocat, concombre, saumon fumé, et sauce épicé. / Cooked. Tempura shrimp, avocado, cucumber, smoked slamon, and spicy sauce.

une sélection de 10 futomakis, 2 nigiri et 2 gunkan au choix du chef/ a selection of 10 pieces of futomakis, 2 nigiri and 2 gunkans chosen by the chef

Saumon épicé, massago, concombre, et tenkasu. / Spicy salmon, massago, cucumer, and tenkasu.

Thon épicé, massago, concomre, et tenkasu. / Spicy tuna, massago, cucumer, and tenkasu.

Mets grillé avec légumes et riz vapeur accompagnés d'une sauce teriyaki. / Grilled dishes with vegetables and steamed rice accompanied by a teriyaki sauce.

Bouillon à base de saya accompagné de tofu et d'algues. / Saya-based broth with tofu and seaweed.

Soupe. / Soup.

Grosse soupe Thai version Shogun au poulet/ Large Thai Soup in Shogun Style with chicken to spicy you up

Calamars épicés légèrement saisis servis avec une mayonnaise aux agrumes et basilic. / Lightly seared spicy calamari served with citrus and basil mayonnaise.

Salade d'algues servie avec une vinaigrette aux agrumes. / Seaweed salad served with a citrus vinaigrette.

Mangue, basilic thai et fines herbes avec une vinaigrette thai sauce poisson, piment rouge, et lime. / Mango, Thai basil and herbs with a Thai vinaigrette with fish sauce, red pepper, and lime.

Rouleaux impéraux frits aux légumes. / vegan spring rolls.

Rouleaux frits au porc et aux légumes. / Fried pork and vegetable rolls.

Tofu légèrement pané accompagné de flocons de bonite. / Lightly breaded tofu with bonito flakes.

légumes lègèrement panés, servis avec une sauce tempura. / lightly breaded vegetables, served with a tempura sauce.

Minces tranches de boeuf saisies avec une sauce délicatement parfumée aux argumes. / Thin slices of beef seared with a delicately flavored sauce with aromas.

Minces tranches de stromatée saisies avec une sauce délicatement parfumée aux argumes. / Thin slices of stratified seared with a delicately flavored sauce with aromas.

Minces tranches de stromatée saisies avec une sauce à la citronelle et au sésame parsemées de coriandre fraîche et d'arachide. / Thin slices of stromatée seared with lemon grass and sesame sauce sprinkled with fresh coriander and peanut.

fusion japanaise et thailandaise: saumon tataki, fines herbes et salade, enroulés dans une feuille de riz, servi avec une sauce poisson et arachides citroné légèrement épicée / Slices of salmon tataki, fresh herbs and salad wrapped in traditional rice paper, served with a traditional slightly spicy, sweet fish sauce with little lime juice.

4 savoureux dumplings aux crevettes, asperges, et fromage à la crème réinventés frits / 4 tasty shrimp, asparagus and cream cheese unconventional fried dumplings

Crabe à carapace molle lègèrement pané accompagné d'une sauce au gingembre. / Lightly breaded soft shell crab with ginger sauce.

Saumon fumé et thon frais sur une galette de riz légèrement panée. / Smoked salmon and fresh tuna on a lightly breaded rice cake.

Calmars légèrement panés à la japonaise servis avec une mayonnaise épicée. / Slightly breaded Japanese-style squid served with spicy mayonnaise.

4 beignets de pieuvre. / 4 octopus fritters.

morceaux croustillants de poulet mariné frit servis avec du jus de citron. Ce plat peut être servi froid ou chaud. Crispy chunk marinated japanese chicken fried and served with lemon juice. This appetizer can be served either cold or heated. NOUS RECOMMANDONS: mayo épicé WE STRONGLY RECOMMAND: spicy mayo

5 morceaux de wontons frits farçis au porc et fromage à la crème, servis avec une sauce sucré-salé légèrement épicée.

Rouleaux imperiaux farci au porc et legumes semi cuit servis avec sauce poisson aromatisée à l'ail.

Poulet finement pané, sauté avec des légumes croquants dans une sauce douce légèrement épicée. / Finely breaded chicken, sautéed with crunchy vegetables in a mild, slightly spicy sauce.

Poulet au cari accompagné de légumes du marché. / Curry chicken with market vegetables.

Lanières de boeuf sautées avec une sauce piments au basilic et citronelle. / Beef strips sautéed with a chilli sauce with basil and lemongrass.

sauté de tofu avec des légumes dans une sauce thaïlandaise légèrement épicée/ Tofu and vegetables stirred with a slightly spicy homemade thai sauce

lanières de boeuf légèrement panées sautées dans une sauce à l'orange

2 mcx. Thon. / 2 Pcs. Tuna.

2 mcx. Thon à queue jaune. / 2 Pcs. Yellow tail tuna.

2 mcx. Thon blanc. / 2 Pcs. White tuna.

2 mcx. Saumon. / 2 Pcs. Salmon.

2 mcx. Saumon fumé. / 2 Pcs. Smoked salmon.

2 mcx. / 2 Pcs.

2 mcx. Peau de tofu mariné. / 2 Pcs. Marinated tofu skin.

2 mcx. Crevettes cuites. Cuit. / 2 Pcs. Cooked shrimp. Cooked.

2 mcx. Pétoncles. / 2 Pcs. Scallops.

2 mcx. Caviar d'eperlan. / 2 Pcs. Smelt caviar.

2 mcx. Cavier de poisson volant. / 2 Pcs. Flying fish roe.

2 mcx. Calmar. / 2 Pcs. Squid.

2 mcx. Maquereau mariné grillé. / 2 Pcs. Grilled smoked mackerel.

2 mcx. Pieuvre. Cuit. / 2 Pcs. Otopus. Cooked.

2 mcx. Anguille grillée. Cuit. / 2 Pcs. Grilled Eel. Cooked.

2 mcx. Cavier, et oeuf de caille. / 2 Pcs. Caviar and quail egg.

2 mcx. Cavier, pétoncles, et oeuf de caille. Cuit. / 2 Pcs. Caviar, scallops, and quail egg. Cooked.

Avec salade wakame. / With wakame salade.

3 mcx. Thon. / 3 Pcs. Tuna.

3 mcx. Thon à queue jaune. / 3 Pcs. Yellow tail tuna.

3 mcx. Thon blanc. / 3 Pcs. White tuna.

3 mcx. Saumon. / 3 Pcs. Salmon.

3 mcx. Saumon fumé. / 3 Pcs. Smoked salmon.

3 mcx. / 3 Pcs.

3 mcx. Peau de tofu mariné. / 3 Pcs. Marinated tofu skin.

3 mcx. Crevettes cuites. Cuit. / 3 Pcs. Cooked shrimp. Cooked.

3 mcx. Pétoncles. / 3 Pcs. Scallops.

3 mcx. Caviar d'eperlan. / 3 Pcs. Smelt caviar.

3 mcx. Calmar. / 3 Pcs. Squid.

3 mcx. Maquereau mariné grillé. / 3 Pcs. Grilled smoked mackerel.

3 mcx. Pieuvre. Cuit. / 3 Pcs. Otopus. Cooked.

3 mcx. Anguille grillée. Cuit. / 3 Pcs. Grilled Eel. Cooked.

3 mcx. Thon grillé et sauce yaki. / 3 Pcs. Grilled tuna and yaki sauce.

3 mcx. Saumon grillé et sauce yaki. / 3 Pcs. Grilled salmon and yaki sauce.

3 mcx. Thon à queue jaune grillé et sauce yaki. / 3 Pcs. Grilled yellow tail tuna and yaki sauce.

3 mcx. Calimar grillé et sauce yaki. / 3 Pcs. Grilled squid and yaki sauce.

3 mcx. Pieuvre grillé et sauce yaki. Cuit. / 3 Pcs. Grilled octopus and yaki sauce. Cooked.

Sélection de 16 sashimi choisie avec soin par notre chef accompagnée d'un bol de riz/ a nice selection of 16 pieces of sashimi carefully chosen bu our chef served with a bowl of rice

2 mcx. Thon, tobiko, et mayo épicé. / 2 Pcs. Tuna, tobiko, and spicy mayo. Le sushi peut être sans gluten/ the sushi can be gluten free.

2 mcx. Thon à queue jaune, caviar, et sauce épicée. / 2 Pcs. Yellow tail tuna, caviar, and spicy tuna.

2 mcx. Saumon, caviar, et sauce épicée. / 2 Pcs. Salmon, caviar, and spicy auce.

2 mcx. Chair de crabe, caviar, et sauce épicée. / 2 Pcs. Crabmeat, caviar, and spicy sauce.

2 mcx. Pétoncles, caviar, et sauce épicée. / 2 Pcs. Scallops, caviar, and spicy sauce.

2 mcx. Calmar, caviar, sauce épiucée. / 2 Pcs. Squid, caviar, and spicys auce.

2 mcx. Butterfish, tobiko, et épicée. / 2 Pcs. Butterfish, tobiko, and spicy mayo.

Cuit. Légumes timpura enroules dans une feulle soya. / Cooked. Tempura vegetables roll in soya sheet.

Cuit Saumon, oignon vert, tobiko, et carotte. / Cooked. Salmon, green onion, tobiko, and carrot.

Feuille de riz, inari, concombre, avocat, gingembre, basilic, et tempura. / Rice paper, inari, cucumer, avocado, ginger, basil, and tempura.

Saumon, omelette, goberge, massago, concombre, avocat salmon, omelet, carb stick, massago, cucumer, avocado.

Saumon, goberge, massago, concombre, avocat, avocat, mayo épicée. / Salmon, crab stick, massago, cucumber, avocado, and spicy mayo.

Cuit. Crevette tempura, avocat, concombre, saumon fumé, et sauce épicé. / Cooked. Tempura shrimp, avocado, cucumber, smoked slamon, and spicy sauce.

Thon épicé, massago, concomre, et tenkasu. / Spicy tuna, massago, cucumer, and tenkasu.

Omelette, gobrge, masago, concombre, et avocat. / Omelet, crab stick, massgo, cucuberm, and avocado.

Cuit. Crevettempura, mangue, et avocat dans une feuille de soya, et menthe. / Cooked. Tempura shrimp, mango, avocado in soya sheet, and mint.

Saumon épicé, massago, concombre, et tenkasu. / Spicy salmon, massago, cucumer, and tenkasu.

Concombre, wakame, avocat, carotte, asperge, et salade. / Cucumer, wakame, avocado, carrot, aparagus, and salad. VÉGÉTALIEN

Cuit. Crevettes tempura, goberge, massago, concombre, et avocat. / Cooked. Tempura shrimp, crab stick, massago, concomber, and avocado.

Chair de crabe, pieuvre, caviar, cocombre, radis mariné, gingembre, sauce épicé, et tenkasu. / Crabmeat, octopus, caviar, pickeled, radish, massago, cucumber, ginger, spicy sauce, and tenkasu.

Cuit. Unagi, avocat, tobiko, daikon mariné, kanikama, et ika. / Cooked. Unagi, avocado, tobiko, marinated, daikon, kanikama, and ika.

Cuit. Anguille grillé, massago, radis mariné, concombre, avocat, et tenkasu. / Cooked. Grilled Eel, massago, pickled radish, cucumber, and spicy mayo.

Crevettes tempura, avocat, concombre, et thon rouge. / Tempura shrimp, avocado, cucumber, and red tuna.

Cuit. Saumon, fumé, tempura, goberge, omelette, massago, concombre, et avocat. / Cooked. Tempura smoked salmon, crab stick, omelette, and massago.

Cuit. Crabe à la carapace molle, avocat, concombre, et mayo épicée. / Cooked. Soft sheel crab, avocado, cucumber, and spicy mayo.

Cuit. Calmar, tobiko, radis mariné, et sauce du chef. / Cooked. Squid, tobiko, picked radish, and chef sauce.

Thon, saumon, albacore, goberge, concombre, avocat, et massago. / Tuna, salmon, albacore, crab stick, cucumber, avocado, and massago.

Thon à queue jaune épicé, massago, concombre, échalotte, et tenkasu. / Spicy yellow tall tuna, massago, cucumber, shallot, and tenkasu.

Cuit. Fromage à la crème, thon, blanc, avocat, goberge. / Cooked. Cream cheese, white tuna, avocado, and crab stick.

Saumon, tromage à la créme, feuille de soya, salade, tobiko, et fraise. / Salmon, cream cheese, soya leaf, salad, tobiko, and strawberry.

Cuit. Poulet tempura concombre, et avocat. / Cooked. Tempura chicken breast, cucumer, and avocado.

une sélection de 10 futomakis, 2 nigiri et 2 gunkan au choix du chef/ a selection of 10 pieces of futomakis, 2 nigiri and 2 gunkans chosen by the chef

Belle sélection de sushi pour 2 personnes: 20 mcx de futomakis, 4 nigiris et 4 gunkans/ a nice selection of 20 pieces of futomakis, 4 nigiri and 4 gunkan for 2 people.

mayo épicé/ spicy mayo

gingembre mariné

6 mcx. / 6 Pcs.

6 mcx. Concombre. / 6 Pcs. Cucumber.

6 mcx. Radish mariné. / 6 Pcs. Pickled radish.

6 mcx. Thon à queue jaune et oignon vert. / 6 Pcs. Yellow tail tuna and green onion.

6 mcx. Thon. / 6 Pcs. Tuna.

6 mcx. Saumon. / 6 Pcs. Salmon.

6 mcx. Anguille et concombre. / 6 Pcs. Eel and cucmber.

6 mcx. / 6 Pcs.

6 mcx. / 6 Pcs.

6 mcx.Crevette tempura et concombre. / 6 Pcs. Tempura shrimp and cucumbre.

6 mcx. Butterfish et avocado. / 6 Pcs. Butterfish and acocado.

6 mcx. Saumon fumé, tempura, et concombre. / 6 Pcs. Smoked salmon rtempura and cucumber.

Riz, kappa, avocat, inari, tempura, edamame, wakame, et chou rouge mariné. / Rice, kappa, avocado, inari, tempura, edamame, wakame, and pickled red cabbage.

Mayonnaise épicé - spicy mayo

Fromage a crème - cream cheese

Wasabi

Gingembre - ginger

Boisson japonaise a base de vrai jus de fruits