Kalapaw: Cuisine Philippine
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Articles en vedette
Appetizers | Entrées
- Lumpiang Shanghai7,95 $ • 98% (120)Rouleaux de porc frits (4), sauce au piment doux maison | Savoury fried pork rolls (4), homemade sweet chili sauce
- Lumpiang Gulay5,95 $ • 100% (7)Rouleaux de légumes frits (4), sauce au piment doux maison | Crispy fried vegetable rolls (4), homemade sweet chili sauce
- Ukoy8,45 $ • 100% (7)Beignets de crevettes et de légumes croustillants (7), trempette au vinaigre de canne épicée | Crispy shrimp and vegetable fritters (7), spiced cane vinegar dip
- Calamares16,95 $Calmars frits, trempette au vinaigre de canne épicée et citron frais | Golden calamari, spiced cane vinegar dip and fresh lemon
- Buffalo Wings16,00 $Ailes de poulet épicées avec trempette mayonnaise à l'ail / Spicy chicken wings with garlic mayo dipping sauce.
Soups | Soupes (riz pas inclus | rice not included)
- Sinigang Lechon Kawali17,95 $ • 85% (7)Soupe aigre au tamarin avec flanc de porc frit et légumes philippins | Sour tamarind soup with fried pork belly and Filipino vegetables
(riz pas inclus | rice not included) - Sinigang Sea Bass21,95 $Soupe aigre au tamarin, darnes de bar et légumes philippins | Sour tamarind soup with sea bass and Filipino vegetables
(riz pas inclus | rice not included)
Vegetables | Légumes (riz pas inclus | rice not included)
- Ginataang Kalabasa12,95 $ • 100% (3)Ragoût de courge kabocha, lait de coco, tofu fumé et haricot long | Kabocha squash in a creamy coconut stew, smoky tofu chunks and long beans
- Ginisang Talong9,95 $Aubergine violette glacée d’une sauce douce au gingembre et annatto | Purple eggplant in a sweet and savoury ginger and annatto glaze
- Tortang Talong9,95 $Omelette d ' aubergine violette avec salsa de tomate / Grilled purple eggplant omelette with tomato salsa.
- Masarap na Gulay10,95 $Bok choy et haricots longs sautés à l'ail et sauce soja | Bok choy and long beans wok-fried in garlic and soy sauce
Meats | Viandes (riz pas inclus | rice not included)
- Lechon Kawali14,95 $ • 100% (3)Flanc de porc frit, sauce léchon maison et concombre mariné | Crispy pork belly with homemade lechon sauce and crudités
- Vigan Longganisa11,95 $ • 100% (3)Saucisse Ilocano du Vigan assaisonnée à l'ail, vinaigre de canne et épices, atchara de papaye | Savoury Ilocano garlic-seasoned sausage Vigan-style, spiced cane vinegar and papaya atchara
- Inasal12,95 $Cuisse de poulet grillée, marinée à la citronnelle et l’annatto | Char-grilled chicken leg in lemongrass and annatto marinade
- Adobo14,95 $Cuisse de poulet mijotée dans un équilibre délicat de vinaigre de canne et sauce soja, ail et épices | Chicken leg stewed in a delicate balance of cane vinegar, soy sauce, garlic and spices
- Sizzling Sisig17,95 $ • 75% (4)Fameux plat du Pampanga, composé de porc croustillant et aromates sautés, servi sur une plaque grésillante | A Pampanga favourite of chopped pork, sautéed until crispy in aromatics and served on a sizzling-hot platter
- Kare-Kare18,95 $ • 100% (4)Queue de bœuf tendre dans une sauce arachide, légumes philippins et pâte de crevettes sautée | Tender oxtail in a creamy peanut sauce, Filipino vegetables and sautéed shrimp paste
- Pinaputok na Isda21,95 $Loup de mer entier farci à la salsa de tomate et grillé dans une feuille de bananier, trempette au calamansi et soya | Whole sea bass stuffed to the brim with tomato salsa and grilled in banana leaf, calamansi-soy sauce dip
- Ihaw-Ihaw13,95 $ • 100% (9)Brochettes de porc grillé (3), atchara de papaye et vinaigre de canne épicé | Barbecued pork skewers (3), papaya atchara and spiced cane vinegar dip
- Inihaw na Pusit17,95 $Calmars farcis à la tomate, au concombre et aux oignons / Grilled squid stuffed with tomato, cucumber and onions.
Kamayan
Noodles & Rice | Nouilles & Riz
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Beverages | Boissons
