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    Gourmeyeur BARATARTAR

    4.8
    (92)
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    Lieu et horaires

    Tous les jours
    10 h 00 - 17 h 50

    3535 Autoroute 440, Laval, Qc H7P • Plus


    • Sélection pour vous

      • Japonais / Japanese

        Tartare de thon et de saumon, caviar rouge, émulsion au sésame, wasabi, soya façon Japonaise et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison./ Tuna and salmon tartare, red caviar, sesame, wasabi, soy emulsion Japanese and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Bœuf Épicé / Spicy Beef

        Tartare de bœuf Canadien AAA+, sauce tartare aux tomates légèrement épicée et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / AAA + Canadian beef tartare, slightly spicy tomato Tartare Sauce accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Saint-Jacques

        Céviché de noix de pétoncles et de saumon, huile d’olive parfumée aux zestes de citron vert et d’orange, citrons jaunes confits, mangues et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison./ Scallop and salmon ceviche, olive oil flavored with lime zest and orange, candied yellow lemons, mangoe and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Saumon Classique / Classic Salmon

        Tartare de saumon, œufs durs, câpres, cornichons marinés et concombre, herbes fraîches, mayo maison à la moutarde ancienne et xérès et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison./ Salmon tartare, hard-boiled eggs, capers, pickled gherkins and cucumber, fresh herbs, homemade mayo with old mustard and sherry and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • L’Extra / The Extra

        Carpaccio de filet mignon de bœuf Canadien AAA+ saisi en croûte de poivre noir et baies roses. émulsion au raifort, moutarde de dijon, copeaux de parmesan reggiano et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / AAA Canadian beef filet mignon carpaccio + seared in a black pepper and berry crust roses. horseradish emulsion, dijon mustard, Parmesan Reggiano shavings and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
    • Tartares / Tartars

      • Scandinave / Scandinavian

        Tartare aux 3 saumons : gravlax, saumon frais et saumon mariné au sel de Guérande, et betteraves. Huile d'olive parfumée aux zestes de citron jaune et graines de fenouil, baies roses et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / 3 Salmon tartare: gravlax, fresh salmon and salmon marinated in guérande salt, beets. olive oil flavored with lemon zest and fennel seeds and pink berries and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Bœuf Épicé / Spicy Beef

        Tartare de bœuf Canadien AAA+, sauce tartare aux tomates légèrement épicée et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / AAA + Canadian beef tartare, slightly spicy tomato Tartare Sauce accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Le Duck / The Duck

        Tartare de canard et de bœuf canadien AAA+. pistaches, noisettes concassées, abricots, figues séchés et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison./ AAA + Canadian Duck, beef tartare, pistachios, crushed hazelnuts, apricots, dried figs and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • L’Extra / The Extra

        Carpaccio de filet mignon de bœuf Canadien AAA+ saisi en croûte de poivre noir et baies roses. émulsion au raifort, moutarde de dijon, copeaux de parmesan reggiano et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / AAA Canadian beef filet mignon carpaccio + seared in a black pepper and berry crust roses. horseradish emulsion, dijon mustard, Parmesan Reggiano shavings and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Le Bison / The Bison

        Tartare de bison et de bœuf Canadien AAA+, pacanes caramélisées à l’érable, figues séchées et noisettes torréfiées, émulsion aux baies roses, herbes fraîches et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / AAA + Canadian bison and beef tartare, caramelized maple pecans, dried figs and roasted hazelnuts, emulsion with pink berries, fresh herbs and accompanied by a packet of croutons of bread, homemade brioche accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Bœuf Classique / Classic beef

        Tartare de bœuf Canadien AAA+, œufs durs, câpres, cornichons marinés, ciboulette fine, mayo maison à la moutarde de Dijon légèrement relevée et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / AAA + Canadian beef tartare, hard-boiled eggs, capers, pickled pickles, fine chives, mayo house with slightly spicy Dijon mustard and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Catalano

        Tartare de bœuf Canadien AAA+, chorizo maison, compotée d'oignons, poivrons rouges confits et herbes fraîches, noisettes torréfiées, émulsion aux figues, piment d’espelette et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison./ AAA+ Canadian beef tartare, house chorizo, onion compote, candied red peppers and fresh herbs, roasted hazelnuts, fig, espelette pepper emulsion and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Méditerranéen / Mediterranean

        Tartare de saumon, tapenade d'artichauts, olives kalamata, tomates séchées accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison./ Salmon tartare, artichoke tapenade, kalamata olives and sundried tomatoes and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Nordisk / Nordisk

        Tartare de saumon fumé maison et de saumon frais, ciboulette fine, confit d’oignon, émulsion à l’huile d’olive et fromage à la crème, zestes d’agrumes et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / Homemade smoked salmon and fresh salmon tartare, fine chives, onion confit, emulsion olive oil and cream cheese, citrus zest and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Japonais / Japanese

        Tartare de thon et de saumon, caviar rouge, émulsion au sésame, wasabi, soya façon Japonaise et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison./ Tuna and salmon tartare, red caviar, sesame, wasabi, soy emulsion Japanese and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Saumon Classique / Classic Salmon

        Tartare de saumon, œufs durs, câpres, cornichons marinés et concombre, herbes fraîches, mayo maison à la moutarde ancienne et xérès et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison./ Salmon tartare, hard-boiled eggs, capers, pickled gherkins and cucumber, fresh herbs, homemade mayo with old mustard and sherry and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Honolulu

        Tartare de thon saisi au pavot et de saumon taillé en gros cubes façon poké, émulsion au zeste de citron vert, de gingembre frais et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / Tuna tartare seared with poppy and salmon cut into large cubes poké style, zest emulsion lime and fresh ginger and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Tuna Épicé tartare / Spicy Tuna tartar

        Tartare de thon rouge, thon jaune albacore, saumon frais, « fish cake aux crevettes », mayo maison aux tomates légèrement relevée et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / Red tuna tartare, yellowfin tuna, fresh salmon, "shrimp fish cake", lightly spiced homemade tomato mayo and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Saint-Jacques

        Céviché de noix de pétoncles et de saumon, huile d’olive parfumée aux zestes de citron vert et d’orange, citrons jaunes confits, mangues et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison./ Scallop and salmon ceviche, olive oil flavored with lime zest and orange, candied yellow lemons, mangoe and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • L'Érable / Maple

        Tartare de saumon juste saisi au sésame, thon rouge, « fish cake aux crevettes », brunoise de concombre, émulsion à la moutarde de dijon, érable et accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison./ Salmon tartare just seared with sesame, red tuna, "shrimp fish cake", brunoise of cucumber, dijon mustard, maple emulsion and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        18,95 $
      • Poké Bol Kona

        Thon et saumon taillés en cubes, marinés au miso, gingembre, sésame et miel, riz rouge, riz noir sauvage et riz thaï coco, chutney de mangue, edamames, salade verte, herbes, crudités accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / Cubed tuna and salmon, marinated in miso, ginger, sesame and honey, red rice, rice wild black and thai coconut rice, mango chutney, edamame, green salad, herbs, raw vegetables and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        23,95 $
      • Poké Bowl de Bœuf Prime / Prime Beef Poké Bowl

        Bœuf saisi, mariné au tamari, gingembre, sésame et miel, riz rouge, riz noir sauvage et riz thaï coco, chutney de mangue, edamames, salade verte, herbes fraîches, crudités accompagnés d’un paquet de croûtons de pain brioché fait maison. / Seared beef, marinated in tamari, ginger, sesame and honey, red rice, wild black rice and Thai rice coconut, mango chutney, edamame, green salad, fresh herbs, raw vegetables and accompanied by a packet of croutons of bread homemade brioche.
        23,95 $
    • Accompagnements / Sides

      • Frites Maison / Home Fries

        6,25 $
      • Salade Verte et Crudités / Green Salad and Raw Vegetables

        Vinaigrette classique huile d’olive, moutarde et herbes. / Classic dressing olive oil, mustard and herbs.
        8,95 $
      • Salade Japonaise / Japanese Salad

        Un délicieux mélange de salade, edamame, julienne de carotte, concomnbre, vinaigrette au miso.
        8,95 $
      • Taboulé de Quinoa / Quinoa Tabbouleh (250ml)

        Rouge et blanc. / Red and white.
        6,95 $
      • Riz Thaï et Riz Noir Sauvages / Thai Rice and Wild Black Rice (250ml)

        Sauvages aux légumes. / Wild with vegetables
        6,95 $
      • Riz au Safran et Riz Rouge / Rice with Saffron and Red Rice (250ml)

        Sauvages aux légumes. / Wild with vegetables.
        6,95 $
      • Couscous aux Légumes et Pois Chiche / Couscous with Vegetables and Chickpeas (250ml)

        6,95 $
      • Paquet de Chips / Packet of Chips

        Importation d’Espagne. / Import from Spain. Idéal pour accompagner nos tartares.
        6,95 $
      • Paquet de Croûtons Briochés Supplémentaire / Additional Package of Brioche Croutons

        Croûtons de pain brioché faits maison
        1,25 $
      • Riz jasmin et riz noir à la noix de coco

        Du riz au jasmin d'une très grande qualité et du riz noir cuit à la vapeur avec du lait de noix de coco. (Pour 1 personne-250 ml)
        6,95 $
    • Salades Repas / Meal Salads

      • Salade de Jule / Jule's Salad

        Romaine, cresson, radicchio, poitrine de poulet de grain grillé servi chaud, copeaux de bacon et de parmesan Reggiano, croûtons de pain pita et vinaigrette maison. / Romaine, watercress, radicchio, grilled grain-fed chicken breast served hot, bacon shavings and Parmesan Reggiano, pita bread croutons and house vinaigrette
        23,95 $
      • Quinoa et Volaille / Quinoa and Poultry

        Mélange de légumes grillés à l'huile d'olive et aux herbes, taboulé de quinoa, salade verte et colorée, poitrine de volaille servie chaud et bocconcinis au pesto de basilic. / Mix of grilled vegetables with olive oil and herbs, quinoa tabbouleh, green salad and colorful, chicken breast served hot and bocconcini with basil pesto.
        23,95 $
      • Salade Tuna / Tuna salad

        Tataki de thon rouge saisi aux graines de pavot, saumon mi-cuit en croûte de sésame, romaine, cresson, radicchio, radis frais émincé, concombre, tomate, céleri, oignons rouges et sauce Japonaise. / Red tuna tataki seared with poppy seeds, semi-cooked salmon in a sesame crust, romaine, watercress, radicchio, sliced ​​fresh radish, cucumber, tomato, celery, red onions and sauce Japanese.
        23,95 $
      • Salade et Carpaccio / Salad Carpaccio

        Fine tranche de bœuf saisi en croûte de poivre noir et baies roses puis servi en carpaccio, salade verte et crudités, pacanes caramélisées au sirop d'érable, vinaigrette à la moutarde ancienne et raifort et copeaux de parmesan reggiano. / Thin slice of beef seared in a crust of black pepper and pink berries then served in carpaccio, green salad and raw vegetables, caramelized pecans with maple syrup, mustard vinaigrette old and horseradish and parmesan shavings reggiano.
        23,95 $
      • Fish Cake et Crevettes / Fish Cake and Shrimps

        Mélange de légumes grillés à l'huile d'olive et aux herbes, romaine, cresson, radis frais émincé, oignons rouges, fish cake et crevettes servi chaud et mayo maison aux tomates légèrement épicée. / Mix of grilled vegetables in olive oil and herbs, romaine, watercress, chopped fresh radish, red onions, fish cake and shrimps served hot and homemade tomato mayo lightly spicy.
        23,95 $
      • Vraiment Végé / Truly Veggie

        Salade verte et colorée, crudités, croquettes de légumineuse façon falafel, houmous maison de pois chiches et betteraves, taboulé de quinoa et oignons rouges. / Green and colorful salad, raw vegetables, falafel-style legume croquettes, homemade chickpea and beetroot hummus, quinoa tabbouleh and red onions.
        23,95 $
    • Nos spécialités de poissons

      • Fish cake et crevettes

        Sauce au safran 2 pièces, pour 1 personne (ayant été chauffé)
        14,95 $
      • Saumon mariné au sel de Guérande et betterave

        Sauce au zeste d'agrumes et érable Pour 2 personnes / 250 gr Servir froid
        27,95 $
      • Gravlax de saumon mariné à l'aneth

        Sauce au zeste d'agrumes et érable Pour 2 personnes / 250 gr Servir froid
        27,95 $
      • Saumon mi-cuit en croûte de sésame

        Sauce aux amandes et gingembre confit (250 gr / pour 2 personnes) Servir froid
        27,95 $
      • Tataki de thon rouge en croûte de pavot

        Sauce japonaise pour 2 personnes / 300 gr Servir froid
        34,95 $
    • Dessert

      • Moelleux et coeur fondant au chocolat noir

        Caramel à la fleur de sel et à la vanille de Bora Bora (Réchauffer 25 secondes au micro-ondes)
        7,95 $
      • Crème façon brûlée à la vanille de Bora Bora

        Caramel salé Pour 1 personne
        7,95 $