Beroya Express
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Articles en vedette
Salade / Salad
- Fattoush Petit / Fattoush Small15,00 $ • 95% (116)2 personnes. Mélange de crudités fraîches et pain pita frit, servi avec une sauce au vinaigre et mélasse de grenade assaisonnée au sumac. / 2 People. Mixed fresh vegetables and fried pita, served with vinegar and pomegranate molasses seasoned with sumac.
- Fattoush Grand / Fattoush Big20,00 $ • 92% (81)4 personnes. Mélange de crudités fraîches et pain pita frit, servi avec une sauce au vinaigre et mélasse de grenade assaisonnée au sumac. / 4 People. Mixed fresh vegetables and fried pita, served with vinegar and pomegranate molasses seasoned with sumac.
- Taboulé Petit / Tabbouleh Small15,00 $ • 89% (48)2 personnes. Persil haché, tomates, oignons, et boulgour avec huile d’olive vierge et citron frais. / 2 People. Minced parsley, tomatoes, onions, and bulgur mixed with a virgin olive oil and fresh lemon.
- Salad de roquette avec halloum / Arugula Salad with Halloum23,00 $ • 100% (3)Feuilles de roquette servies avec du fromage halloum grillé, origan,
tomates cerises et laitue, accompagnées d’une sauce balsamique.
Arugula leaves served with grilled halloum cheese, oregano, cherry tomatoes and
lettuces served with a Balsamic sauce. - Taboulé Grand / Tabbouleh Big20,00 $ • 97% (38)4 personnes. Persil haché, tomates, oignons, et boulgour avec huile d’olive vierge et citron frais. / 4 People. Minced parsley, tomatoes, onions, and bulgur mixed with a virgin olive oil and fresh lemon.
- Salade de roquette / Arugula Salad18,00 $ • 100% (5)2 personnes. Feuilles de roquette servies avec oignons, tomates cerise et champignons, accompagnées d’une sauce à l’huile d’olive, citron, ail, et sumac. / 2 People. Arugula leaves served with onions, mushrooms, cherry tomatoes accompanied with olive oil, lemon, garlic, and sumac sauce.
- Salade arménienne Petit / Armenian Salad Small14,00 $ • 80% (5)2 personnes. Crudités fraîches finement hachées avec sauce à l’ail, huile d’olive, et citron. / 2 People. Minced fresh vegetables mixed with a dressing of garlic, olive oil, and lemon.
- Salade arménienne Grand / Armenian Salad Big18,00 $ • 100% (3)4 personnes. Crudités fraîches finement hachées avec sauce à l’ail, huile d’olive, et citron. / 4 People. Minced fresh vegetables mixed with a dressing of garlic, olive oil, and lemon.
Mazas froids / Cold Mazas
- Hoummous / Hummus15,00 $ • 97% (68)Purée de pois chiches avec tahina et huile d’olive. / Chickpeas dip with tahina and olive oil.
- Yalangy14,00 $ • 97% (38)Feuilles de Vignes farcies d’un mélange de riz avec noix, mijotées dans du jus de citron. / Vine leaves stuffed with a seasoned rice and nuts simmered with lemon juice.
- Mohammara15,00 $ • 83% (36)Purée de chapelure, poivrons rouges, noix, et mélasse de grenade dans l’huile d’olive. / Dip of bread crumbs, red pepper, walnuts, pomegranate molasses with olive oil.
- Abou Ghannouj15,00 $ • 88% (17)Aubergines grillées avec tomates en dés et poivrons verts. / Mix of grilled eggplants, diced tomatoes, and green pepper.
- Lahmé Hommos / Hommos Lahme25,00 $ • 100% (12)Purée de pois chiches avec tahina accompagnée de lamelles de
bœuf et de pignons.
Chickpeas dip with tahina accompanied with beef strips and pine nuts. - Mousaka20,00 $ • 88% (9)Mijoté d’aubergines frites avec tomates et oignons. / Fried eggplants stewed with tomatoes and onions.
- Labné à l’ail / Labneh with Garlic12,00 $ • 100% (20)Yogourt ferme avec menthe, ail, et huile d’olive. / Thick yogurt, mint, garlic, and olive oil.
- Chankliche18,00 $ • 100% (5)Fromage fermenté roulé dans du thym servi avec tomates en dés, persil, oignons, et huile d’olive. / Fermented cheese rolled in thyme served with diced tomatoes, parsley, onion, and olive oil.
- Hommos Hab El Labban16,00 $ • 100% (6)Pois chiches cuits et tomates en dés accompagnés d’une sauce tahina .
Cooked chickpeas with diced tomatoes accompanied with a tahina sauce. - Moutabbal aubergine / Eggplant Moutabbal15,00 $ • 96% (30)Purée d’aubergines grillées avec yogourt, tahina et ail. / Mashed grilled eggplants mixed with yogurt, tahina, and garlic.
- Mortadelle d’Alep19,00 $Mortadelle assaisonnée d’épices et de pistaches d’Alep. / Meat mortadella seasoned with spices and aleppo pistachios.
- Hommos Balila15,00 $ • 100% (7)Pois chiches cuits accompagnés de sauce à l’huile d’olive, citron et cumin. / Cooked chickpeas accompanied with olive oil, lemon, and cumin.
Mazas chauds / Hot Mazas
Bar à Kebbeh / Kebbeh Bar
Grillades au charbon de bois / Charcoal Barbecue
Gourmet Beroya
Les à-côtés / Sides
Breuvages / Beverages
Desserts
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